Котлетки рыбные вчера готовила, мне таааааааак они понравились!
Вот рецепт
Вернее, и рецепта как такового нет, все "на глаз"
Взяла вот такую рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая)
Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)
На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек слив. масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите"
Свернула рулетиком (если боитесь что рулетик развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно)
Итак начинила все кусочки
Приготовила три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с раст. масло уже поставила на газ
Сначала панируем в муке
Затем в яйце
А потом только в сухарях
Обжариваем в большом кол-ве раст. масла
Это я одни уже перевернула, а другие только положила.
Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми. Запах при жарке стоит обалденный!
И вот наши ароматные и сочные котлетки готовы!
Подавайте их с любым любимым гарниром и любимыми овощами
Вот котлетки в разрезе
Вот еще поближе...
Приятного аппетита!
A S KOSTOCHKAMI PROBLEM NE BILO?
ОтветитьУдалитьЯ покупала готовое филе уже без костей
ОтветитьУдалитьпрекрасные котлетки,спасибо
ОтветитьУдалитьПожалуйста! :-)
ОтветитьУдалитьассаламу алейкум!котлетки нам тоже ну оооооооочень понравились !!!такие мягкие и сочные !!!просто прелесть...теперь буду иншАллаh готовить такие по чаще!с ниткой тоже немножко по боролась))),след.раз попробую с зубочисткой[img]http://s017.radikal.ru/i425/1204/bc/1e999f994ab6.jpg[/img]
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям! Какая прелесть! Такие аппетитные кусочки, просто невозможно спокойно смотреть... Зарочка,ты меня сегодня просто засыпала фотографиями! Спасибо тебе большое, мне очень приятно видеть, какие вкусные блюда у вас получаются!
ОтветитьУдалитьну я же обещала ))как будет комп так сразу все и покажу...вот и засыпала )))фотками!
ОтветитьУдалитьа это тебе спасибо!!!котлетки просто обалденные!!!
Какая прелесть!хочу приготовить,но не могу,завтра по плану курица кетчуп+майонез.прощай фигура:))!девочки,а вы не пробовали котлетки из кальмара,рекомендую,оч.вкусно!
ОтветитьУдалитьЯ не пробовала... не люблю морепродукты :-( (кроме рыбы)
ОтветитьУдалитьВы знаете,сразу и не поймешь из чего котлетки,курица или рыбка,сочные и нежные!
УдалитьИнтересно было бы попробовать
ОтветитьУдалитьКонечно попробуйте!не так и сложно,тем более для вас!кальмарчика я в блендере молола,потом яйцо,мука,соль,перец.тесто как на олади.быстренько обжариваем и плиз!если решитесь,расскажете потом понравились или нет?
Удалитьассаламу алейкум, дорогая Алия!Котлеты получились очень вкусными !!! Спасибо вам за рецепт!
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям
УдалитьРада слышать!