Страницы

▼

104. Булочки с посыпкой


Очень вкусные, воздушные, сдобные булочки!

Тесто:
  • 250 мл молока + 1 ч.л. сахара
  • 42 гр свежих дрожжей (2 чайные ложки сухих)
  • 75 г сахара
  • 1 пачка ванилина
  • 500 г муки
  • 75 г слив. масла (мягкого)
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. ложку сахара.
Дать забродить.


Добавляем слив. масло, яйцо, соль, сахар, ванилин, муку
и замешиваем (месить 10-15 минут!) гладкое и эластичное тесто.



Поставить в теплое место пока не подойдет.


Затем тесто  подмять и еще раз дать подняться.
Сделать булочки, положить в форму смазанную маслом, дать последний раз хорошо подняться. Затем смазать сверху желтком и посыпать посыпкой.
Вот так:


  Посыпка:
  • 1 стол. ложка слив. масла
  • 1 стол. ложка сахара
  • 2 стол. ложки муки
  • Перетереть руками в крошку

И испечь до золотистого цвета



Приятного аппетита!





27 комментариев:

  1. Анонимный13 мая 2011 г. в 23:01

    Алия,большое спасибо за ваши рецепты смотришь на фотографии и слюньки текут...так и хочется что нибудь приготовить,что я и делаю спасибо Хозяюшка.

    ОтветитьУдалить
  2. Samushka iz Azerbaydjana30 июля 2011 г. в 14:22

    kak je krasivo poluchilos,ya toje xachuuuu!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Алия30 июля 2011 г. в 14:39

    Samushka, это очень просто! Попробуй, у тебя все получится!

    ОтветитьУдалить
  4. Ирина14 декабря 2011 г. в 21:41

    Алиюша, у меня вопрос-а сколько примерно булочек получается из 500г муки? Хочу попробовать испечь полпорции, но меня смущает, что яйцо одно. Ничего, если в половину теста одно яйцо положить?

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный24 февраля 2012 г. в 12:36

    В моем детстве такие булочки продавались в хлебном магазине, назывались ПОСЫПУШКИ. Стоили 9 коп Всегда было интересно из чего делалась посыпка

    ОтветитьУдалить
  6. Алия25 февраля 2012 г. в 00:43

    [url]Ирина[/url][q]Алиюша, у меня вопрос-а сколько примерно булочек получается из 500г муки? Хочу попробовать испечь полпорции, но меня смущает, что яйцо одно. Ничего, если в половину теста одно яйцо положить?[/q]
    Ничего, можно положить 1 яйцо

    ОтветитьУдалить
  7. Алия25 февраля 2012 г. в 00:44

    [url]Гость[/url][q]В моем детстве такие булочки продавались в хлебном магазине, назывались ПОСЫПУШКИ. Стоили 9 коп Всегда было интересно из чего делалась посыпка[/q]
    Такая посыпка очень аппетитно смотрится на булочках. И сама по себе тоже вкусная...

    ОтветитьУдалить
  8. jalya6 июня 2012 г. в 12:42

    salam Aliya. ya uji 6-y raz peku eti bulocki. tak oni nam vsem nravitsa. Aliya ti prelest. SPOSIBO.

    ОтветитьУдалить
  9. Алия6 июня 2012 г. в 14:12

    Валейкум jalya. Рада, что вам они понравились. Еще вкусные "булочки дома Паркеров"

    ОтветитьУдалить
  10. jalya14 июня 2012 г. в 12:14

    salam Aliya seqodnya ya molodets.i piroq ispekla i moi lyubimie bulocki. nu kak ona mne nravitsya. a vcera ya pecenye polumesyat ispekla. missiya vipilnina. spasibo 1000 raz.

    ОтветитьУдалить
  11. Алия14 июня 2012 г. в 13:34

    Валейкум jalya. Ну ты у нас передовик! Так держать!

    ОтветитьУдалить
  12. Jalya28 июня 2012 г. в 17:41

    Salam Aliya. ya opyat ispekla eti bulocki. oni moi lyubimie. sety testoy ya rulet ispekla ocen vkusno vishlo. spasibo doroqaya.

    ОтветитьУдалить
  13. Алия28 июня 2012 г. в 20:59

    Валейкум, Jalya. Приятно слышать, что рецептик полюбился, это мне его моя мама дала... Она из этого теста пироги сладкие всегда печет...

    ОтветитьУдалить
  14. Jalya9 июля 2012 г. в 08:53

    Salam ALIYA, vcera opyat ispekla moi lyubimie .spasiboi tebe itvoyey mame za to cto podelilis snami. spasibo 10000....raz

    ОтветитьУдалить
  15. Алия10 июля 2012 г. в 01:00

    Валейкум, Jalya. Ты столько раз уже их пекла, пора нам показать! Фото есть? Интересно их увидеть...

    ОтветитьУдалить
  16. Jalya10 июля 2012 г. в 08:20

    salam Aliya.cen jal, no ya neumeyu vstavit foto.

    ОтветитьУдалить
  17. Алия10 июля 2012 г. в 15:16

    Валейкум, Jalya. Очень жаль... :-(

    ОтветитьУдалить
  18. jalya3 октября 2012 г. в 12:27

    salam Aliya. davnenko ya nepekla moi lyubimie bulocki. seqodnya nkonets ispekla. spasibo.

    ОтветитьУдалить
  19. Алия5 октября 2012 г. в 21:46

    Валейкум, jalya. Как бы мне хотелось увидеть твои любимые булочки! :-) Спасибо за отчетики! Тут они почти все от тебя!

    ОтветитьУдалить
  20. Айша23 марта 2014 г. в 11:15

    Спасибо .
    http://j-p-g.net/if/2014/03/23/0058578001395566074.jpg

    ОтветитьУдалить
  21. Айша23 марта 2014 г. в 11:18

    http://j-p-g.net/if/2014/03/23/0128687001395566201.jpg
    Я сделала 2 порции,так как семья большая.Очень вкусные и мягкие.Буду печь не раз.
    Предыдущее фото тоже моё.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия24 марта 2014 г. в 00:00

      Айша, какие хорошенькие булочки у тебя получились!
      Попробуй в след. раз внутрь ложку повидла положить - еще вкуснее будет!

      Удалить
  22. Айша25 марта 2014 г. в 14:56

    Спасибо,учту.

    ОтветитьУдалить
  23. moustache2 июня 2014 г. в 19:43

    Neveroyatno!!!

    ОтветитьУдалить
  24. Nelea19 июня 2014 г. в 02:09

    a pri kakoy temperature pechi? i skoko vremeni? 42 gr - eto skolko lojek?

    ОтветитьУдалить
  25. Unknown8 августа 2014 г. в 14:57

    Замечательный рецепт, Алия, впрочем как и все ваши рецепты. Первый раз пекла эти булочки строго по рецепту. А вчера решила приготовить как вы посоветовали в одном из комментариев- с повидлом. Очень вкусно :-bd
    http://j-p-g.net/if/2014/08/08/0954532001407498862.jpg
    http://j-p-g.net/if/2014/08/08/0921263001407498863.jpg

    ОтветитьУдалить
  26. Unknown27 июля 2016 г. в 18:09

    Вложил в тесто 1 столовую ложку сахара,а булки получились несладкими

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой