Любимое в нашей семье блюдо!
1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке
2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,
1/4 стакана молока, пол стакана муки
3. Хорошенько все перемешать
4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать
небольшие оладики
небольшие оладики
5. Обжарить одну сторону на медленном огне
6. Затем другую
7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком
В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол!
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7)
1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7)
1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам
2. Сверху посыпем тертым желтком,
а бока тертым белком
3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки
И в разрезе
Ой вкусняшка наверное:) Сегодня сделаю, как раз и печень уже купила, хотела просто пожарить.... А тебя Аличка полюбила с Say форума:)Олеся.
ОтветитьУдалитьОй, так неожиданно и... приятно! Спасибо, Олеся, за отзыв. Надеюсь закуска из печени понравится!
ОтветитьУдалитьАлиюша я всегда делаю печеночный торт -а это суперское блюдо завтра же и попробую :)Спасибо Дорогая!!!
ОтветитьУдалитьА я почему-то печеночный торт не люблю. Его есть не удобно... ИМХО
ОтветитьУдалитьКстати, у меня как-то не было молока, так без молока они мне даже больше понравились!
Алиечка а чем заменить молоко если нет?нужно жидкость какую-нибудь добавлять?
ОтветитьУдалитьКариночка, я в последнее время их без молока делаю, мне так даже больше нравится! Молоко ничем заменять не нужно - просто без него готовим и все
ОтветитьУдалитьА какая печеночка?
ОтветитьУдалитьЯ из говяжей всегда делаю
ОтветитьУдалить[img]http://radikal.ua/data/upload/6895e/c2184/4441591369.jpg[/img]
ОтветитьУдалитьКакие аппетитные получились!
ОтветитьУдалитьЗабыла сфотаааать..((
ОтветитьУдалитьДелала на днях, они и десяти минут не прожили)) сразу все съели, а я даже попробовать не успела, но думаю было очень вкусно, раз так быстро схавали)) А как красиво получились. Жаль фотки нет.. Надо еще печень купить.
Аль, как я рада, что вам понравилась эта закуска! Сделай еще и сама тоже попробуй! Я люблю со свежим помидором!
ОтветитьУдалитьП.С. Не забудь сфоткать!
Вот печень приобрела, сделаю на днях.
ОтветитьУдалитьЯ обычно готовлю печеночный торт. Всем очень нравится, но мне понравился Ваш рецепт своей легкостью и тем что ети маленкие тортики мне кажется легче и удобнее есть.
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130729/5wdekTtA.jpg
ОтветитьУдалитьНебольшая импровизация в украшении =D =D
ОтветитьУдалитьКласс! Очень красиво и вкусно!
УдалитьВкусняшка!
ОтветитьУдалитьСпасибо!
Удалитьhttp://www.t5r.ru/images/1218/c75f4ucm4m.jpg
ОтветитьУдалитьВкуснятина|o|
ОтветитьУдалитьЗдорово!:-bd Умничка!
УдалитьНеудобно есть печеночный торт?! Делайте удобной высоты и не забывайте резать как обычный торт: удобными кусками! Украшаю только верх майонезом и зеленью, бока если есть желание можно обрезать, когда коржи ровные можно оставить вкусные краешки.
ОтветитьУдалитьВсё как в этом рецепте, только без молока и печь не оладьями, а блинчиками на всю сковороду.
Спасибо за дополнения
Удалитьассаляму алейкум. Постоянно делаю такие котлеты, только изначально в фарш добавляю картошку, лук, и морковь ( можно и без морковки ) смазываю соусом ( сразу в тарелке смешиваю майонез + чеснок + зелень ) это реально самая ходовая закуска и в будни и на праздник
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям...
УдалитьОй, уже слюнки потекли.... Давно я их не готовила...
Алия, а зачем нужна сода? Хочу приготовить, а этот ингредиент смущает.
ОтветитьУдалитьА от соды они надуваются, пышнеют... Не бойтесь.
Удалитьскажите пожалуйста, а печень перед тем как пропускать на мясорубку нужно термически как то обработать? спасибо.
ОтветитьУдалить