31. Щи из свежей капусты с зеленой и красной фасолью

Когда увидела рецепт, подумала, что должно быть
очень вкусно. И точно, очень вкусные щи получаются.

Рецепт от Ириши с say7

Необходимые продукты:

• Любое мясо для бульона.
• Капуста - пол кочана
• Картошка - 3-4 шт.
  
• Фасоль стручковая зеленая (замороженная) – пол пачки, это 200г
• Фасоль красная консервированная - 1 банка (или отварить заранее обычную фасоль)
• Лук репчатый – 1шт.
• Морковь – 1шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Зелень, соль, специи – по вкусу.
• Чеснок

Я делала без мяса.

Картошку почистить, нарезать кубиками
и поставить варить.



Понадобится вот такая фасоль.



Красную фасоль я промыла



Капусту нашинковать



Морковь натереть, лук порезать мелко.
Зажарить на масле.




Помидоры помыть.



Порезать кубиками.



Фасоль помыть.



Разрезать на 3 части.



К моркови с луком добавить помидоры,
поджарить.




Как картошка сварится, положить капусту.



И тут же зеленую фасоль.
Как закипит варить 5 минут (или до мягкости капусты)

Добавляем зажарку с красной фасолью



Посолить, поперчить, добавить любимые специи,
лавровый лист. Дать закипеть.



Зелень и 2-3 зубчика чеснока измельчить,
положить в щи, перемешать и выключить.
Пусть настоится некоторое время

 














Вкуснейшие щи готовы! Разливаем по тарелкам и садимся обедать...