287. Витое печенье

Не буду ничего говорить, автор сама прекрасно все описала.

Слова автора, фото мои...

 

"Рецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек . Готовится это печенье быстро - уже хотя за счет того, что тесто перед выпеканием не нужно ни охлаждать, ни замораживать."

Ингредиенты на 15-18 штук:

• 110 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 250 г муки (может уйти больше или меньше в зависимости от размеров яйца)

Размягченное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния

добавляем яйцо

и взбиваем еще минуту.

Просеиваем в ту же миску муку с солью

замешиваем пластично мягкое тесто.

Отщипываем он него кусочек и скатываем шарик размером с небольшой мандарин

затем раскатываем его в жгутик

и заворачиваем примерно так:

Повторяем с оставшимся тестом.

Печем при 180 градусах 13-15 минут, пока кончики не станут золотистыми. Охлаждаем на решетке и подаем.

Приятного аппетита!