Сегодня у нас были плюшечки...
Быстро, вкусно, незатейливо, порция небольшая, все сразу и ушло. Люблю так!
Рецептик увидела у Татьяны omatanja с say7
Для приготовления теста нам понадобится:
- 1 ст. молока
- 0,5 ст. растительного масла
- 1-2 ст.л сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 42 гр. прессованных дрожжей или пакетик сухих
- 1 пак. разрыхлителя (9-11 гр)
- Мука (сколько возьмет)
- ванильный сахар - 1 пак.
Подогрейте молоко и масло, дрожжи смешайте с сахаром и разведите этой смесью. Затем добавьте соль и муку с разрыхлителем. Замесите тесто, оно должно быть очень нежным, ни в коем случае крутым.
Теперь поставьте посуду с тестом в чашку с горячей водой. Накройте и оставьте его в покое на тридцать минут. Всё, тесто готово. Формируйте из него, что хотите.
Я же испекла сегодня плюшки с сахаром и мне кажется, что именно такие плюшечки уминал за обе щеки Карлсон, "который живёт на крыше".
Разделила тесто на 16 кусочков
Раскатала небольшую лепешечку и засыпала сахаром (можно лепешку раскатывать прям на сахаре!)
Закрутила рулетиком
Свернула пополам
И разрезала ножом
Вывернула. Вот и получилась плюшка!
Выложила их на застеленный пергаментом противень и дала постоять минут 30
Затем смазала (желток+1 ст.л. молока)
Выпекала в разогретой до 200 С духовке минут 15.
Приятного аппетита! Очень вкусные плюшечки получились!
Мои дети просят еще...
как же я люблю плюшечки!!!! обязательно на днях воспроизведу рецептик!!!
ОтветитьУдалитьНе устаю говорить тебе спасибо, Алия, за твои труды!!! За рецепты, которые ты нам преподносишь... за шикарные фотки...
Спасибо!!!
Настенька, не устану говорить тебе и всем "спасибо"! Спасибо что оцениваете и вдохновляете!
ОтветитьУдалитьАлия,плюшки вкуснючие.Я их пекла когда рецепт на сайте только появился.Фотки у тебя стали шикарные!Ты уже не будешь рецепты на форуме выставлять?
ОтветитьУдалитьВыставлять рецепты на форум? Скорее всего нет, у меня их уже так много, что я не успеваю отвечать на все комментарии... :(
ОтветитьУдалитьНо если только будет уж что-то особенное... :)
бегу делать плюшки, мой сын очень их любит , а в школе не известно, что кладут((( спасибо, что вы есть!!
ОтветитьУдалитьу меня получилось 12 штук супер-плюшек)))
ОтветитьУдалитьЕлена, очень рада, что у вас все получилось и результат порадовал!
ОтветитьУдалитьАлиюша спасибо, такие вкусные, тесто мягкое воздушное. Мужу очень понравились[img]http://yoursmileys.ru/msmile/pozitive/m100.gif[/img]. Я бы хотела фото показать, но пока не умею вставлять.
ОтветитьУдалитьМашенька, вот бы увидеть твои плюшки! Видишь, внизу под комментариями написано: Подробнее, как вставить фото в комментарий, можете посмотреть здесь... Загляни туда, там все подробно с криншотами описано... Буду ждать фото! Надеюсь, разберешься... :-)
ОтветитьУдалить[img]http://i074.radikal.ru/1204/2a/62acd826a668.jpg[/img]
ОтветитьУдалитьОооооо!!!! Машунь, какая красота!!! С фото совсем другое дело, можно увидеть, какие они румяненькие, свеженькие, аппетитненькие.... ммммм..... отличные получились!
ОтветитьУдалитьСпасибо Алия мне очень приятно и я очень тебе благодарна...[img]http://s019.radikal.ru/i615/1204/2b/bbae099954ac.jpg[/img]
ОтветитьУдалитьАссалям алейкум, милая Алия! Ну какая ты умничка! Все рецепты у тебя суперские! Очень многое уже готовила и всем довольна. Сегодня испекла эти плюшки, ну чудо да и только! У нас такие в магазине продают, но твои это воплощение всего лучшего и минус всего отрицательного, что есть в магазинских. Сфотографировать не успела, всё сразу съели, завтра буду печь ещё. Храни Аллах тебя и твою семью, умница ты наша!
ОтветитьУдалить[url]Qozal[/url][q]Ассалям алейкум, милая Алия! Ну какая ты умничка! Все рецепты у тебя суперские! [/q]
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям! [img]http://r11.imgfast.net/users/1111/19/40/96/smiles/2180283661.gif[/img]
[url]Qozal[/url][q]Сегодня испекла эти плюшки, ну чудо да и только! У нас такие в магазине продают, но твои это воплощение всего лучшего и минус всего отрицательного, что есть в магазинских. Сфотографировать не успела, всё сразу съели, завтра буду печь ещё. Храни Аллах тебя и твою семью, умница ты наша! [/q]
Рада, что у вас получились эти плюшечки![img]http://r11.imgfast.net/users/1111/19/40/96/smiles/1853893524.gif[/img]
Спасибо вам за теплые слова!
salam Aliya. ispekla po tvoyemu retseptu eti plyushki. nu cto moqu skazat. lucshe promolcu. aplodismenti, aplodesmenti.kak xorosho cto ya nashla tvoy bloq. mashallah. sposibo
ОтветитьУдалитьВалейкум jalya . Значит, я так поняла, все получилось!
ОтветитьУдалитьsalam Aliya. Davnenko nepisala. seqodnya opyat ispekla plushki. ocen oni mne nravitsa.spasibo.
ОтветитьУдалитьВалейкум, Jalya. Да, давненько тебя не было... А ты все печешь, печешь... Молодец!
ОтветитьУдалитьsalam Aliya. da u nas dacniy sezon na dace bili deti otdixayut a ya vse peku peku.
ОтветитьУдалитьsalam Aliya. seqodnya u menya ne polucilis plyushki. i ya znayu pricinu/ u menya ne bilo pazrixlitelya i mesto eqo ya polojila sodu. u vrezultate neceqo ne policilos
ОтветитьУдалитьВалейкум, jalya
ОтветитьУдалитьОго! Значит только с разрыхлителем будем печь... Спасибо, что поделилась с нами опытом! Ну ты не расстраивайся...
Всеми любимые булочки!!! Готовила их вчера и сегодня ))) У меня получилось 11 шт Спасибо вам Алия!!!
ОтветитьУдалитьsalamALIYA. PEKLA SEQODNYA PLUSHKI. NEZNAYU POCEMU NO OPYAT ONI NETE.NAETOT RAZ YA PAZPIXL.POLOJILA.
ОтветитьУдалитьВалейкум, JALYA. А ты используешь те же самые продукты, что и в первые разы, когда у тебя получились?
ОтветитьУдалитьsalam Aliya da. produkti svejie. vse dumayu zacem nepolucilis? nemoqu nayti otvet.
ОтветитьУдалитьАлия, а можно из этого же теста сделать роз-ку с творогм? Хотела сделать тесто и сделать 50/50 )))
ОтветитьУдалитьДа, можно...
ОтветитьУдалитьprivet/ ocen vkusniye bulocki. spasibo
ОтветитьУдалитьНа здоровье!
ОтветитьУдалитьУже который раз делаю, расходятся на ура))
ОтветитьУдалить[img]http://radikal.ua/data/upload/49112/6895e/0855f64946.jpg[/img]
И вот так еще поигралась с тестом)
ОтветитьУдалить[img]http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/05615/170996d81e.jpg[/img]
Женечка, ну у тебя плюшки прям на любой вкус! И с сахаром, и с маком, и с корицей! Умничка! Красотаааа!!!
УдалитьМуж попробовал и сказал что это булочки из их школы)) 5 штук за раз слопал. Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьКак здорово!^_^ Я очень рада!
УдалитьВот опять кушали..
ОтветитьУдалить[img]http://s018.radikal.ru/i524/1301/07/1df85b288adb.jpg[/img]
Очень красивые! Отлично получились!
УдалитьOchen vkysnue plushki |o| Detenush moi segodna gotovila |l|
ОтветитьУдалитьSpasibo eshe raz za vkysnui retsept :p
Marina
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130412/4JWVqXbL.jpg
Мариночка, дочу то как звать то?! Ну умничка! Такие плюшки красивые получились! Очень рада, что вам понравились!
УдалитьDochka Nastusha |s| :p Spasibo vam eshe raz :p Ya ei pokazala vash otzuv, teper ona schastlivaya po domy begaet |g| |u| ^_^ |k|
Удалить:) :) :)
ОтветитьУдалитьВот уж плюшки,так плюшки!!!
ОтветитьУдалитьОчень вкусно!
Спасибо за рецепт!
На здоровье!
УдалитьХочу еще раз сказать тебе спасибо за рецепт!!!!
ОтветитьУдалитьЭти плюшки у нас прочненько прижились.Я в них еще изюм иногда добавляю!
Здорово!:-bd
УдалитьСкажите, пожалуйста, Алия, а сколько примерно муки надо, а то на глаз у меня точно не получиться) спасибо за Ваш блог )))
ОтветитьУдалитьК сожалению, муку не измерила...|y|
УдалитьКушала я эти плюшечки у подруги! Машааллах такие вкусные, попросила рецепт.....месяц назад. Все никак не решусь их сделать((( не умею я с дрожжами работать - тесто не поднимается..... а так хочется((((((
ОтветитьУдалитьГлавный секрет дрожжевого теста - это дать ему время на подъем!
УдалитьВкусные,спасибо,пеку каждый день))))
ОтветитьУдалитьНа здоровье!
УдалитьКаждый день!|w|
Спасибо Алия, невероятно вкусные получаются плюшки по вашему рецепту. Уже в который раз готовлю.Сынок готов есть их и на завтрак, и на обед, и на ужин. К нам приехала погостить золовка и тоже захотела научиться их печь. Вот вчера вместе их и испекли. В одной плюшке она случайно сделала надрез не со стороны сгиба, а с противоположной. Так мы скрепили ее концы, и вывернули. Получилась вот такая розочка
ОтветитьУдалитьhttp://j-p-g.net/if/2014/08/05/0472003001407239111.jpg
А вот и сами плюшки
http://j-p-g.net/if/2014/08/05/0939251001407239111.jpg
Plyushki mne ochen ponravilis sposibo za resept
ОтветитьУдалитьАссаламу алайкум я очень рада свами познокомится мне бы хотелось узнать как делют вТурции тесто юфки(yufka) очень люблю готовит турецких блюд
ОтветитьУдалитьАлия, спасибо вам большое! Сегодня испекла плюшки, очень вкусные получились!
ОтветитьУдалитьпакетик сухих дрожжей(это сколько грамм?)
ОтветитьУдалитьСмотря какой фирмы, но чаще всего - пакетик 11 грамм
ОтветитьУдалитьСпасибо огромное за рецепт! Булочки получились очень мягкие и нежные!
ОтветитьУдалитьВо рту так и таяли
http://j-p-g.net/if/2015/04/29/0684868001430313592.jpg
Алия вчера приготовила плюшки 2порцием на сегодня ничего не осталось очень было вкусно
ОтветитьУдалитьНа пробу сделала в полрецепта, пришлось делать второй замес в этот же день, очень вкусные получились. На полрецепта нужно муки около 2-х стаканов.
ОтветитьУдалитьУ меня почему-то плюшки быстро подсохли (буквально за 4 часа). Пришлось разогревать в микроволновке чтобы размякли. В чем причина не пойму. И после расстойки они были пышнее чем после выпекания (((
ОтветитьУдалитьЗнаю, что Алия куда-то пропала, давно нет на сайте, но всё равно напишу отзыв. Третий раз пеку эти плюшки, получаются очень вкусные, но какие-то плоские. Тесто поднимается хорошо, ставлю булочки на полчаса на расстойку, вот тут они поднимаются мало и остаются плоскими.
ОтветитьУдалить