Страницы

307. Плюшки

Сегодня у нас были плюшечки...
Быстро, вкусно, незатейливо, порция небольшая, все сразу и ушло. Люблю так!

Рецептик увидела у Татьяны omatanja с say7

Для приготовления теста нам понадобится:
  • 1 ст. молока
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 1-2 ст.л сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 42 гр. прессованных дрожжей или пакетик сухих
  • 1 пак. разрыхлителя (9-11 гр)
  • Мука (сколько возьмет)
  • ванильный сахар - 1 пак.
Подогрейте молоко и масло, дрожжи смешайте с сахаром и разведите этой смесью. Затем добавьте соль и муку с разрыхлителем. Замесите тесто, оно должно быть очень нежным, ни в коем случае крутым.

Теперь поставьте посуду с тестом в чашку с горячей водой. Накройте и оставьте его в покое на тридцать минут. Всё, тесто готово. Формируйте из него, что хотите.

Я же испекла сегодня плюшки с сахаром и мне кажется, что именно такие плюшечки уминал за обе щеки Карлсон, "который живёт на крыше".

Разделила тесто на 16 кусочков

Раскатала небольшую лепешечку и засыпала сахаром (можно лепешку раскатывать прям на сахаре!)

Закрутила рулетиком

Свернула пополам

И разрезала ножом

Вывернула. Вот и получилась плюшка!

Выложила их на застеленный пергаментом противень и дала постоять минут 30

Затем смазала (желток+1 ст.л. молока)

Выпекала в разогретой до 200 С духовке минут 15.
Приятного аппетита! Очень вкусные плюшечки получились!
Мои дети просят еще...

61 комментарий:

  1. как же я люблю плюшечки!!!! обязательно на днях воспроизведу рецептик!!!
    Не устаю говорить тебе спасибо, Алия, за твои труды!!! За рецепты, которые ты нам преподносишь... за шикарные фотки...
    Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Настенька, не устану говорить тебе и всем "спасибо"! Спасибо что оцениваете и вдохновляете!

    ОтветитьУдалить
  3. Алия,плюшки вкуснючие.Я их пекла когда рецепт на сайте только появился.Фотки у тебя стали шикарные!Ты уже не будешь рецепты на форуме выставлять?

    ОтветитьУдалить
  4. Выставлять рецепты на форум? Скорее всего нет, у меня их уже так много, что я не успеваю отвечать на все комментарии... :(
    Но если только будет уж что-то особенное... :)

    ОтветитьУдалить
  5. бегу делать плюшки, мой сын очень их любит , а в школе не известно, что кладут((( спасибо, что вы есть!!

    ОтветитьУдалить
  6. у меня получилось 12 штук супер-плюшек)))

    ОтветитьУдалить
  7. Елена, очень рада, что у вас все получилось и результат порадовал!

    ОтветитьУдалить
  8. Алиюша спасибо, такие вкусные, тесто мягкое воздушное. Мужу очень понравились[img]http://yoursmileys.ru/msmile/pozitive/m100.gif[/img]. Я бы хотела фото показать, но пока не умею вставлять.

    ОтветитьУдалить
  9. Машенька, вот бы увидеть твои плюшки! Видишь, внизу под комментариями написано: Подробнее, как вставить фото в комментарий, можете посмотреть здесь... Загляни туда, там все подробно с криншотами описано... Буду ждать фото! Надеюсь, разберешься... :-)

    ОтветитьУдалить
  10. [img]http://i074.radikal.ru/1204/2a/62acd826a668.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
  11. Оооооо!!!! Машунь, какая красота!!! С фото совсем другое дело, можно увидеть, какие они румяненькие, свеженькие, аппетитненькие.... ммммм..... отличные получились!

    ОтветитьУдалить
  12. Спасибо Алия мне очень приятно и я очень тебе благодарна...[img]http://s019.radikal.ru/i615/1204/2b/bbae099954ac.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
  13. Ассалям алейкум, милая Алия! Ну какая ты умничка! Все рецепты у тебя суперские! Очень многое уже готовила и всем довольна. Сегодня испекла эти плюшки, ну чудо да и только! У нас такие в магазине продают, но твои это воплощение всего лучшего и минус всего отрицательного, что есть в магазинских. Сфотографировать не успела, всё сразу съели, завтра буду печь ещё. Храни Аллах тебя и твою семью, умница ты наша!

    ОтветитьУдалить
  14. [url]Qozal[/url][q]Ассалям алейкум, милая Алия! Ну какая ты умничка! Все рецепты у тебя суперские! [/q]
    Ва алейкум ассалям! [img]http://r11.imgfast.net/users/1111/19/40/96/smiles/2180283661.gif[/img]
    [url]Qozal[/url][q]Сегодня испекла эти плюшки, ну чудо да и только! У нас такие в магазине продают, но твои это воплощение всего лучшего и минус всего отрицательного, что есть в магазинских. Сфотографировать не успела, всё сразу съели, завтра буду печь ещё. Храни Аллах тебя и твою семью, умница ты наша! [/q]
    Рада, что у вас получились эти плюшечки![img]http://r11.imgfast.net/users/1111/19/40/96/smiles/1853893524.gif[/img]
    Спасибо вам за теплые слова!

    ОтветитьУдалить
  15. salam Aliya. ispekla po tvoyemu retseptu eti plyushki. nu cto moqu skazat. lucshe promolcu. aplodismenti, aplodesmenti.kak xorosho cto ya nashla tvoy bloq. mashallah. sposibo

    ОтветитьУдалить
  16. Валейкум jalya . Значит, я так поняла, все получилось!

    ОтветитьУдалить
  17. salam Aliya. Davnenko nepisala. seqodnya opyat ispekla plushki. ocen oni mne nravitsa.spasibo.

    ОтветитьУдалить
  18. Валейкум, Jalya. Да, давненько тебя не было... А ты все печешь, печешь... Молодец!

    ОтветитьУдалить
  19. salam Aliya. da u nas dacniy sezon na dace bili deti otdixayut a ya vse peku peku.

    ОтветитьУдалить
  20. salam Aliya. seqodnya u menya ne polucilis plyushki. i ya znayu pricinu/ u menya ne bilo pazrixlitelya i mesto eqo ya polojila sodu. u vrezultate neceqo ne policilos

    ОтветитьУдалить
  21. Валейкум, jalya
    Ого! Значит только с разрыхлителем будем печь... Спасибо, что поделилась с нами опытом! Ну ты не расстраивайся...

    ОтветитьУдалить
  22. Всеми любимые булочки!!! Готовила их вчера и сегодня ))) У меня получилось 11 шт Спасибо вам Алия!!!

    ОтветитьУдалить
  23. salamALIYA. PEKLA SEQODNYA PLUSHKI. NEZNAYU POCEMU NO OPYAT ONI NETE.NAETOT RAZ YA PAZPIXL.POLOJILA.

    ОтветитьУдалить
  24. Валейкум, JALYA. А ты используешь те же самые продукты, что и в первые разы, когда у тебя получились?

    ОтветитьУдалить
  25. salam Aliya da. produkti svejie. vse dumayu zacem nepolucilis? nemoqu nayti otvet.

    ОтветитьУдалить
  26. Алия, а можно из этого же теста сделать роз-ку с творогм? Хотела сделать тесто и сделать 50/50 )))

    ОтветитьУдалить
  27. Уже который раз делаю, расходятся на ура))
    [img]http://radikal.ua/data/upload/49112/6895e/0855f64946.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
  28. И вот так еще поигралась с тестом)
    [img]http://radikal.ua/data/upload/4fa6c/05615/170996d81e.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Женечка, ну у тебя плюшки прям на любой вкус! И с сахаром, и с маком, и с корицей! Умничка! Красотаааа!!!

      Удалить
  29. Муж попробовал и сказал что это булочки из их школы)) 5 штук за раз слопал. Спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить
  30. Вот опять кушали..

    [img]http://s018.radikal.ru/i524/1301/07/1df85b288adb.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
  31. Ochen vkysnue plushki |o| Detenush moi segodna gotovila |l|
    Spasibo eshe raz za vkysnui retsept :p
    Marina
    http://s2.ipicture.ru/uploads/20130412/4JWVqXbL.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариночка, дочу то как звать то?! Ну умничка! Такие плюшки красивые получились! Очень рада, что вам понравились!

      Удалить
    2. Dochka Nastusha |s| :p Spasibo vam eshe raz :p Ya ei pokazala vash otzuv, teper ona schastlivaya po domy begaet |g| |u| ^_^ |k|

      Удалить
  32. Вот уж плюшки,так плюшки!!!
    Очень вкусно!
    Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  33. Хочу еще раз сказать тебе спасибо за рецепт!!!!
    Эти плюшки у нас прочненько прижились.Я в них еще изюм иногда добавляю!

    ОтветитьУдалить
  34. Скажите, пожалуйста, Алия, а сколько примерно муки надо, а то на глаз у меня точно не получиться) спасибо за Ваш блог )))

    ОтветитьУдалить
  35. Кушала я эти плюшечки у подруги! Машааллах такие вкусные, попросила рецепт.....месяц назад. Все никак не решусь их сделать((( не умею я с дрожжами работать - тесто не поднимается..... а так хочется((((((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Главный секрет дрожжевого теста - это дать ему время на подъем!

      Удалить
  36. Вкусные,спасибо,пеку каждый день))))

    ОтветитьУдалить
  37. Спасибо Алия, невероятно вкусные получаются плюшки по вашему рецепту. Уже в который раз готовлю.Сынок готов есть их и на завтрак, и на обед, и на ужин. К нам приехала погостить золовка и тоже захотела научиться их печь. Вот вчера вместе их и испекли. В одной плюшке она случайно сделала надрез не со стороны сгиба, а с противоположной. Так мы скрепили ее концы, и вывернули. Получилась вот такая розочка
    http://j-p-g.net/if/2014/08/05/0472003001407239111.jpg
    А вот и сами плюшки
    http://j-p-g.net/if/2014/08/05/0939251001407239111.jpg

    ОтветитьУдалить
  38. Ассаламу алайкум я очень рада свами познокомится мне бы хотелось узнать как делют вТурции тесто юфки(yufka) очень люблю готовит турецких блюд

    ОтветитьУдалить
  39. Алия, спасибо вам большое! Сегодня испекла плюшки, очень вкусные получились!

    ОтветитьУдалить
  40. пакетик сухих дрожжей(это сколько грамм?)

    ОтветитьУдалить
  41. Смотря какой фирмы, но чаще всего - пакетик 11 грамм

    ОтветитьУдалить
  42. Спасибо огромное за рецепт! Булочки получились очень мягкие и нежные!
    Во рту так и таяли
    http://j-p-g.net/if/2015/04/29/0684868001430313592.jpg

    ОтветитьУдалить
  43. Алия вчера приготовила плюшки 2порцием на сегодня ничего не осталось очень было вкусно

    ОтветитьУдалить
  44. На пробу сделала в полрецепта, пришлось делать второй замес в этот же день, очень вкусные получились. На полрецепта нужно муки около 2-х стаканов.

    ОтветитьУдалить
  45. У меня почему-то плюшки быстро подсохли (буквально за 4 часа). Пришлось разогревать в микроволновке чтобы размякли. В чем причина не пойму. И после расстойки они были пышнее чем после выпекания (((

    ОтветитьУдалить
  46. Знаю, что Алия куда-то пропала, давно нет на сайте, но всё равно напишу отзыв. Третий раз пеку эти плюшки, получаются очень вкусные, но какие-то плоские. Тесто поднимается хорошо, ставлю булочки на полчаса на расстойку, вот тут они поднимаются мало и остаются плоскими.

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой