Вы любите борщ?
В нашей семье его любят все!
В последнее время я стала варить его с тушеной капустой. Получается невероятно вкусным!
Приготовление:
Т.к. все знают как варить борщ, я в подробности вдаваться не буду...
Пока варится картошка, нашинкуем капусту и потушим ее до готовности на растительном масле
Добавим лук и морковь, пусть все вместе потушится небольшое время
Пока тушится капуста, я перекручиваю на мясорубке штук 5 сладких перца и штук 5-6 помидор (это для 5-литровой кастрюли (а меньше и не стоит варить, т.к. на следующий день борщ еще вкуснее!)).
Получается примерно семисотка такой смеси
Добавляю эту смесь к капусте (плюс пол стакана водички, если смесь густоватая). Солю, перчу и тушу минут 10-15.
Томатную пасту можно ложечку добавить, но я не кладу...
За это время картошка у меня уже готова, и все, что есть в сковороде, выкладываю в кастрюлю. Кидаю лаврушку, кубики, досаливаю (если надо) и 5 минут даю покипеть.
В конце добавляю 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснодавку, мелконарезанную зелень петрушки и укропа, перемешиваю и выключаю газ.
Накрываю крышкой и даю постоять минут 15.
Борщик получается просто обалденно вкусным! Даже без мяса...
Попробуйте!
Приятного аппетита!
Классный супчик, Алия, у тебя получился.
ОтветитьУдалитьнеужели и без мяса так вкусно???!!!
ОтветитьУдалитьАлина.
Fotki - SUPER!
ОтветитьУдалитьSara.
Спасибочки, Анечка!
ОтветитьУдалитьАлиночка, я уже давно борщ с мясом не варю, потому что и так очень вкусно! А из мяска лучше на второе что-то приготовить. Мясо здесь дорогое...
ОтветитьУдалитьСарочка, спасибо, моя хорошая!
ОтветитьУдалитього! вот это борщец! представляю какая это вкуснятинка. вот скоро свой перчик созреет, обещаю - частенько буду баловаться таким борщем!
ОтветитьУдалитьспасибо
Мммм... со своим перчиком будет очень ароматно!
ОтветитьУдалитьАлиечка,а к борщику не делаешь пампушки?Если да,то по какому рецепту?
ОтветитьУдалитьНет, Оленька, не делаю. Все хочу попробовать и никак... Ты мне напомнила, надо как-нить сделать...
ОтветитьУдалитьборщ и пампушки очень вкусно!!!моим детям очень понравись пампушки с борщиком...в борщ я еще и бурак добавляю ...
ОтветитьУдалитьспасибо Алия!!!все очень вкусно!!![img]http://s019.radikal.ru/i632/1204/d9/76cb9435d199.jpg[/img]
Мне так приятно, что ты попробовала мой борщик! Рада, что деткам понравилось!
ОтветитьУдалитьА почему борщ без свеклы? Это же не борщ тогда, а щи.
ОтветитьУдалитьНу да...это мы его так неправильно называем просто...
Удалитьhttp://s2.ipicture.ru/uploads/20131107/5rLVW4Ug.jpg
ОтветитьУдалитьАссаляму аляйкум. Мы сегодня вкусно поужинали. У нас был борщ с пампушками,было оооочень вкусно.:p
ОтветитьУдалитьМммммм.... моя любимая еда!|a|Очень рада, что все получилось!
УдалитьВчера готовила эти щи. Этому рецепту ставлю 5+ и перемещаю в копилку любимейших. Готовила на куриной грудке. После того как она сварилась, мелко порезала её в бульон. Потом картошка. Заправку готовила пока варилось мясо. Муж сказал, что это извращенство жарить капусту и кидать её потом в щи. Но меня это не отпугнуло, а только прибавило любопытство, что получиться на выходе. Когда сварился суп я оставила его до следующего дня. Так, поверьте, вкуснее. И каково было моё удивление, что когда мы сели обедать они с дочкой так ложками застучали по тарелкам, что их было не оторвать. Щи идеальные. Рецепт - даже придраться не к чему. П.С. Муж сказал: так теперь и готовь! Спасибо за рецепт.
ОтветитьУдалитьВот и я сразу же влюбилась в этот рецепт.
УдалитьТеперь только так щи готовлю!
Рада, что вам тоже понравилось!
Привет, Алия! Я всегда готовлю очень вкусные щи. Но иногда бывает настолько невкусная капуста, что с ней я даже не начиная варить. В этот раз купили тоже зимний сорт. Ну совсем бестолковая капуста. Вспомнила про твой рецепт и воспользовалась. И какого было мое удивление - щи получились просто бесподобные. Муж съел 3! порции. Очень хвалил! А потом говорит, что еще хочет, но некуда@@! Спасибо тебе за эту идею, теперь можно варить щи из любой капусты!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, как же мне приятно читать такой комментарий!
УдалитьРада, что рецептик пригодился и так угодил вашему мужу!
Вкусных вам щей!:-d
сварила.... сначала сыроват оказался. Доварила. Отлично! Это не борщ. И это не щи. Это такой вот капустный узбекский суп. Жизни в нём прям из рода изобилия прёт.
ОтветитьУдалить