Страницы

485. Карбонад...из курицы


 БисмиЛлаh 
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!

Понадобится: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!


Фото-рецепт:














Приятного аппетита!

60 комментариев:

  1. Анонимный18 июня 2012 г., 07:45

    Шикарный формат пошаговых фото с ТАКИМ текстом!!!!!! Буду делать в самое ближайшее время обязательно!!!!!! Оксана))))))))

    ОтветитьУдалить
  2. Алиечка,рецептик отличный,а фотки-да еще такие пошаговые- вот это класс..........
    С такими темпами программистом станешь скоро!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Мммммм...Всё так аппетитно и красиво МАШААЛЛАГЬ.

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный18 июня 2012 г., 14:22

    А у меня почему-то только пошаговое фото 4 пказвает и все?! райхана

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный18 июня 2012 г., 14:25

    и также в др.твоих рецептах,Алия,к сожалению,конечно :-(

    ОтветитьУдалить
  6. [url]Гость[/url][q]А у меня почему-то только пошаговое фото 4 пказвает и все?! райхана[/q]Да... очень жаль, конечно... Но что можно сделать? У меня все видно...

    ОтветитьУдалить
  7. Ой как интересно -Алиюш и сода ни чуточки не чувствуется?[img]http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_rose.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  8. Совершенно не чувствуется! Я вообще грудинку не люблю, т.к. она сухая. Но эти кусочки такие сочные, особенно когда горячие!

    ОтветитьУдалить
  9. Tak interesno,chasto ispolzuyu kurinnie grudki. no takoy sposob v pervie viju! na foto vidno,kak oni poluchilos prosta-nyamka! spasibki!

    p.s. mne toje ochen ponravilos takoy format fotki i retsepta! :)

    ОтветитьУдалить
  10. Попробуй, Мунаввара. Думаю, должно понравиться!
    П.С. Буду стараться так оформлять и дальше, иншаАллаh

    ОтветитьУдалить
  11. salam Aliya. mine lyubim kurin.qrudki. ona takaya suxaya.no etot sposob ya pervie viju. obezatelno poprobuyu. Aliya, u tebya xorosiy vkus, kak ti oformlyaes slov netu, u tebya kak to podruqomu polucaetsya. vse takkrasibo i appetino. MASALLAH.

    ОтветитьУдалить
  12. Валейкум, Jalya. Спасибо! Жаль, что у меня не всегда получается сфоткать так, как я хочу...

    ОтветитьУдалить
  13. Aliya!!! xoch poblogadarit za chto vi podelilas retseptom! segodnya sdelala takoyje! i mne ochen ochen ponravilos! osobenno kogda bila chut goryachiy! Vkusnooo...

    ОтветитьУдалить
  14. Мунаввара, как я рада, что тебе понравилось!

    ОтветитьУдалить
  15. Даже представить себе не могла,что бы добавить соду к курице....Ни в жизнь бы не додумалась...Век живи и век учись-уж точно...Минералка,майонез,горчица...всего полно...,но сода...и такая реакция?Мне даже интересно стало непременно попробовать...Спасибо Алиечка,не зря я к тебе заглядываю регулярно.Ты умничка.

    ОтветитьУдалить
  16. Спасибо, Judy! Заглядывай почаще! Надеюсь, курочка тебя не разочарует...

    ОтветитьУдалить
  17. Анонимный22 июня 2012 г., 22:27

    УЖЕ 2 РАЗА ГОТОВИЛА,ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО.РЕЦЕПТ ПРОСТО ГННИАЛЬНЫЙ.СПАСИБО ВАМ ,ЧТО РАЗРЕШАЕТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.

    ОтветитьУдалить
  18. Это же не мои рецепты. Я их в интернете нахожу. Пользуйтесь НА ЗДОРОВЬЕ! :-)

    ОтветитьУдалить
  19. ассаламу алейкум!джазакиЛлаh дорогая моя сестричка!за твои старания!!за вкусные рецепты!дочка моя другие фото удалила,осталось только это!карбонат с макаронами и салатом,очень вкусно получилось и одно из главных детям понравилось!
    [img]http://s15.rimg.info/a6337468a3b84f8c93a770e3dd6f8772.gif[/img]
    [img]http://s018.radikal.ru/i514/1207/54/58d89e9c8fc6.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
  20. Ва алейкум ассалям, Зарочка! Представляю, с каким аппетитом ели твои детки такую вкусняшку, которая у тебя на тарелочке!
    [img]http://muslima.ucoz.ru/smiles/vaiyaki.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  21. Алия, пробовала-вкусно! Спасибо за такую оригинальную инструкцию! Вот интересно, а можно таким же способом приготовить филе рыбы...? Как вы думаете?

    ОтветитьУдалить
  22. salam Aliya priqotovila no deti do iftara vse slopali neuspela probovat sbasibo

    ОтветитьУдалить
  23. [url]Ириша[/url][q]Алия, пробовала-вкусно! Спасибо за такую оригинальную инструкцию! Вот интересно, а можно таким же способом приготовить филе рыбы...? Как вы думаете?[/q]Думаю, можно... А почему нет?

    ОтветитьУдалить
  24. [url]JALYA[/url][q]salam Aliya priqotovila no deti do iftara vse slopali neuspela probovat sbasibo[/q]Валейкум, JALYA. Я понимаю твоих деток... ;-)

    ОтветитьУдалить
  25. A.A.prigotovila teper budu chasto tak gotovit

    ОтветитьУдалить
  26. Очень вкусно! Приготовила одну порцию и пожалела ))) муж и доча спрашивали- а еще есть?

    ОтветитьУдалить
  27. Айша, Асема, рада, что вам понравилось!

    ОтветитьУдалить
  28. Здравствуйте!таким способом,готовила печень—содой натирала,очень мягенькая!а ваш рецепт действительно хороший,надо обязательно приготовить!спасибо!

    ОтветитьУдалить
  29. Приготовьте! Многим нравится!

    ОтветитьУдалить
  30. Алия, рецепт просто чудо. Я попробовала его на говяжьей печени,так как куриного филе не было. Я была в шоке от результата. Всуснотищаааа. Обязательно попробую и с филе. Спасибо большое.

    ОтветитьУдалить
  31. А я теперь должна обязательно попробовать с печенью! Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  32. Алия,здравствуйте!я же говорила,что печень мягенькая получается таким способом!готовьте не пожалеете!

    ОтветитьУдалить
  33. Я теперь даже окорочку таким образом жарю. :)

    ОтветитьУдалить
  34. Алия, добрый день! Ваши рецепты и фотографии просто тупо воруют, обидно http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/karbonad-iz-kuricy.html.
    мне очень нравится ваш блог, многими рецептами уже воспользовалась

    ОтветитьУдалить
  35. в перечне продуктов есть крохмал а в пошаговой инструкции нет, когда добавлять???

    ОтветитьУдалить
  36. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
    Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
    Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.

    Это описание автора этого рецепта

    ОтветитьУдалить
  37. Ассаламу алейкум ва рахматуЛляхи ва баракятуху.
    Ухти, замечательный блог у тебя. Джазакку Аллах хайран. Моя дочка тоже готовит по твоим рецептикам.
    Вот эта курочка получилась супер-мягонькой...хотя мы использовали не грудку, а красное мясо с куриного бедра...получилось тоже суперски. БаракАллах фики.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Очень приочень рада это слышать, Аминаt!

      Удалить
  38. Как красиво!!!Пошла делать ^_^

    ОтветитьУдалить
  39. А к капусте в кляре был этот карбонат. Я его второй раз готовлю уже. Первый раз готовила, не было интернета. Ну я по памяти, там ведь и запоминать нечего. Как и положено засыпала филе крахмалом, поливаю соком лимона - не пенится и все тут. Добавила крахмал, опять сок - ну не пенится и все. У всех пенится, а у меня нет!!! Ну и ладно. Пожарила как есть, не пенящиеся. А вкусно получилось! Вчера решила еще раз пожарить. Но на всякий случай заглянула сюда. Ну конечно:D. Пенится ведь лимон с содой, а у меня был с крахмалом. :D:D:D. Теперь сделала все как положено.Все запенилось. И получилось мягко необычайно. Спасибо за рецепт! Ну и тебе тарелочкаhttp://s1.ipicture.ru/uploads/20130531/jWYV8EJ2.jpg

    ОтветитьУдалить
  40. хм...не поняла в чем прикол,но у меня получилась жареная вкусная курица =(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, не прикольно как-то у вас, Аня, получилось...|z|

      Удалить
    2. Браво! Отличный ответ!!!

      Удалить
  41. сделала... ммммммм вкусно)))

    ОтветитьУдалить
  42. Ассаляму аляйкум. Нам очень понравилось,сочно вкусно:-bd

    ОтветитьУдалить
  43. Ухти а ты крахмал добавляла?

    ОтветитьУдалить
  44. не такие конечно красивые как у вас, но очень вкусненькие.

    http://s2.ipicture.ru/uploads/20131111/ud843WKo.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мариночка, ну что вы такое говорите! У вас оооочень красивые они получились! Точь-в-точь как у меня! Здорово!:-bd

      Удалить
  45. Vot oni vkusnyashki tol'ko ya ix narezala solomkoy i yeli my ix s tomatnim sokom spasibo vam ogromneyshoe!!!

    [URL=http://www.picshare.ru/view/4138928/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/M1zY8rvxyQ.jpg[/IMG][/URL]

    [URL=http://www.picshare.ru/view/4138929/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/vQ003hYo5Y.jpg[/IMG][/URL]

    [URL=http://www.picshare.ru/view/4138930/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/nJixDVPlbe.jpg[/IMG][/URL]

    ОтветитьУдалить
  46. Получил кулинарный оргазм. Спасибо

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой