Страницы

▼

485. Карбонад...из курицы


 БисмиЛлаh 
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!
Понадобится: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!


Фото-рецепт:





Приятного аппетита!

60 комментариев:

  1. Анонимный18 июня 2012 г. в 07:45

    Шикарный формат пошаговых фото с ТАКИМ текстом!!!!!! Буду делать в самое ближайшее время обязательно!!!!!! Оксана))))))))

    ОтветитьУдалить
  2. Олянка18 июня 2012 г. в 08:48

    Алиечка,рецептик отличный,а фотки-да еще такие пошаговые- вот это класс..........
    С такими темпами программистом станешь скоро!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  3. ФАТИМА18 июня 2012 г. в 09:58

    Мммммм...Всё так аппетитно и красиво МАШААЛЛАГЬ.

    ОтветитьУдалить
  4. Анонимный18 июня 2012 г. в 14:22

    А у меня почему-то только пошаговое фото 4 пказвает и все?! райхана

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный18 июня 2012 г. в 14:25

    и также в др.твоих рецептах,Алия,к сожалению,конечно :-(

    ОтветитьУдалить
  6. Алия18 июня 2012 г. в 14:45

    Спасибо, девочки!

    ОтветитьУдалить
  7. Алия18 июня 2012 г. в 14:47

    [url]Гость[/url][q]А у меня почему-то только пошаговое фото 4 пказвает и все?! райхана[/q]Да... очень жаль, конечно... Но что можно сделать? У меня все видно...

    ОтветитьУдалить
  8. Алена18 июня 2012 г. в 19:18

    Ой как интересно -Алиюш и сода ни чуточки не чувствуется?[img]http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_rose.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  9. Алия18 июня 2012 г. в 22:51

    Совершенно не чувствуется! Я вообще грудинку не люблю, т.к. она сухая. Но эти кусочки такие сочные, особенно когда горячие!

    ОтветитьУдалить
  10. Munavvara19 июня 2012 г. в 00:03

    Tak interesno,chasto ispolzuyu kurinnie grudki. no takoy sposob v pervie viju! na foto vidno,kak oni poluchilos prosta-nyamka! spasibki!

    p.s. mne toje ochen ponravilos takoy format fotki i retsepta! :)

    ОтветитьУдалить
  11. Алия19 июня 2012 г. в 01:53

    Попробуй, Мунаввара. Думаю, должно понравиться!
    П.С. Буду стараться так оформлять и дальше, иншаАллаh

    ОтветитьУдалить
  12. Jalya19 июня 2012 г. в 09:34

    salam Aliya. mine lyubim kurin.qrudki. ona takaya suxaya.no etot sposob ya pervie viju. obezatelno poprobuyu. Aliya, u tebya xorosiy vkus, kak ti oformlyaes slov netu, u tebya kak to podruqomu polucaetsya. vse takkrasibo i appetino. MASALLAH.

    ОтветитьУдалить
  13. Алия19 июня 2012 г. в 15:23

    Валейкум, Jalya. Спасибо! Жаль, что у меня не всегда получается сфоткать так, как я хочу...

    ОтветитьУдалить
  14. Munavvara19 июня 2012 г. в 23:22

    Aliya!!! xoch poblogadarit za chto vi podelilas retseptom! segodnya sdelala takoyje! i mne ochen ochen ponravilos! osobenno kogda bila chut goryachiy! Vkusnooo...

    ОтветитьУдалить
  15. Алия20 июня 2012 г. в 15:59

    Мунаввара, как я рада, что тебе понравилось!

    ОтветитьУдалить
  16. Judy21 июня 2012 г. в 02:02

    Даже представить себе не могла,что бы добавить соду к курице....Ни в жизнь бы не додумалась...Век живи и век учись-уж точно...Минералка,майонез,горчица...всего полно...,но сода...и такая реакция?Мне даже интересно стало непременно попробовать...Спасибо Алиечка,не зря я к тебе заглядываю регулярно.Ты умничка.

    ОтветитьУдалить
  17. Алия21 июня 2012 г. в 02:54

    Спасибо, Judy! Заглядывай почаще! Надеюсь, курочка тебя не разочарует...

    ОтветитьУдалить
  18. Анонимный22 июня 2012 г. в 22:27

    УЖЕ 2 РАЗА ГОТОВИЛА,ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО.РЕЦЕПТ ПРОСТО ГННИАЛЬНЫЙ.СПАСИБО ВАМ ,ЧТО РАЗРЕШАЕТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.

    ОтветитьУдалить
  19. Алия22 июня 2012 г. в 22:59

    Это же не мои рецепты. Я их в интернете нахожу. Пользуйтесь НА ЗДОРОВЬЕ! :-)

    ОтветитьУдалить
  20. Зара14 июля 2012 г. в 18:44

    ассаламу алейкум!джазакиЛлаh дорогая моя сестричка!за твои старания!!за вкусные рецепты!дочка моя другие фото удалила,осталось только это!карбонат с макаронами и салатом,очень вкусно получилось и одно из главных детям понравилось!
    [img]http://s15.rimg.info/a6337468a3b84f8c93a770e3dd6f8772.gif[/img]
    [img]http://s018.radikal.ru/i514/1207/54/58d89e9c8fc6.jpg[/img]

    ОтветитьУдалить
  21. Алия15 июля 2012 г. в 15:27

    Ва алейкум ассалям, Зарочка! Представляю, с каким аппетитом ели твои детки такую вкусняшку, которая у тебя на тарелочке!
    [img]http://muslima.ucoz.ru/smiles/vaiyaki.gif[/img]

    ОтветитьУдалить
  22. Ириша22 июля 2012 г. в 23:57

    Алия, пробовала-вкусно! Спасибо за такую оригинальную инструкцию! Вот интересно, а можно таким же способом приготовить филе рыбы...? Как вы думаете?

    ОтветитьУдалить
  23. JALYA3 августа 2012 г. в 08:35

    salam Aliya priqotovila no deti do iftara vse slopali neuspela probovat sbasibo

    ОтветитьУдалить
  24. Алия8 августа 2012 г. в 00:54

    [url]Ириша[/url][q]Алия, пробовала-вкусно! Спасибо за такую оригинальную инструкцию! Вот интересно, а можно таким же способом приготовить филе рыбы...? Как вы думаете?[/q]Думаю, можно... А почему нет?

    ОтветитьУдалить
  25. Алия8 августа 2012 г. в 00:55

    [url]JALYA[/url][q]salam Aliya priqotovila no deti do iftara vse slopali neuspela probovat sbasibo[/q]Валейкум, JALYA. Я понимаю твоих деток... ;-)

    ОтветитьУдалить
  26. AISHA17 сентября 2012 г. в 10:19

    A.A.prigotovila teper budu chasto tak gotovit

    ОтветитьУдалить
  27. Асема10 октября 2012 г. в 05:36

    Очень вкусно! Приготовила одну порцию и пожалела ))) муж и доча спрашивали- а еще есть?

    ОтветитьУдалить
  28. Алия11 октября 2012 г. в 20:18

    Айша, Асема, рада, что вам понравилось!

    ОтветитьУдалить
  29. Анонимный12 октября 2012 г. в 19:38

    Здравствуйте!таким способом,готовила печень—содой натирала,очень мягенькая!а ваш рецепт действительно хороший,надо обязательно приготовить!спасибо!

    ОтветитьУдалить
  30. Алия12 октября 2012 г. в 20:00

    Приготовьте! Многим нравится!

    ОтветитьУдалить
  31. Анонимный18 октября 2012 г. в 19:03

    Алия, рецепт просто чудо. Я попробовала его на говяжьей печени,так как куриного филе не было. Я была в шоке от результата. Всуснотищаааа. Обязательно попробую и с филе. Спасибо большое.

    ОтветитьУдалить
  32. Алия18 октября 2012 г. в 19:40

    А я теперь должна обязательно попробовать с печенью! Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  33. олюшка20 октября 2012 г. в 18:49

    Алия,здравствуйте!я же говорила,что печень мягенькая получается таким способом!готовьте не пожалеете!

    ОтветитьУдалить
  34. Анонимный12 ноября 2012 г. в 23:21

    Я теперь даже окорочку таким образом жарю. :)

    ОтветитьУдалить
  35. Алия13 ноября 2012 г. в 02:16

    Здорово!

    ОтветитьУдалить
  36. parvana13 ноября 2012 г. в 23:46

    vse bluda super utebya aliya

    ОтветитьУдалить
  37. Алия14 ноября 2012 г. в 01:01

    Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  38. Оксана2 февраля 2013 г. в 08:31

    Алия, добрый день! Ваши рецепты и фотографии просто тупо воруют, обидно http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/karbonad-iz-kuricy.html.
    мне очень нравится ваш блог, многими рецептами уже воспользовалась

    ОтветитьУдалить
  39. Анонимный14 февраля 2013 г. в 17:49

    в перечне продуктов есть крохмал а в пошаговой инструкции нет, когда добавлять???

    ОтветитьУдалить
  40. Зара14 февраля 2013 г. в 19:08

    Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
    Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
    Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.

    Это описание автора этого рецепта

    ОтветитьУдалить
  41. Аминаt28 апреля 2013 г. в 15:17

    Ассаламу алейкум ва рахматуЛляхи ва баракятуху.
    Ухти, замечательный блог у тебя. Джазакку Аллах хайран. Моя дочка тоже готовит по твоим рецептикам.
    Вот эта курочка получилась супер-мягонькой...хотя мы использовали не грудку, а красное мясо с куриного бедра...получилось тоже суперски. БаракАллах фики.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия2 мая 2013 г. в 19:27

      Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
      Очень приочень рада это слышать, Аминаt!

      Удалить
  42. Анютка9 мая 2013 г. в 04:21

    Как красиво!!!Пошла делать ^_^

    ОтветитьУдалить
  43. Лена31 мая 2013 г. в 19:56

    А к капусте в кляре был этот карбонат. Я его второй раз готовлю уже. Первый раз готовила, не было интернета. Ну я по памяти, там ведь и запоминать нечего. Как и положено засыпала филе крахмалом, поливаю соком лимона - не пенится и все тут. Добавила крахмал, опять сок - ну не пенится и все. У всех пенится, а у меня нет!!! Ну и ладно. Пожарила как есть, не пенящиеся. А вкусно получилось! Вчера решила еще раз пожарить. Но на всякий случай заглянула сюда. Ну конечно:D. Пенится ведь лимон с содой, а у меня был с крахмалом. :D:D:D. Теперь сделала все как положено.Все запенилось. И получилось мягко необычайно. Спасибо за рецепт! Ну и тебе тарелочкаhttp://s1.ipicture.ru/uploads/20130531/jWYV8EJ2.jpg

    ОтветитьУдалить
  44. Аня11 июля 2013 г. в 21:00

    хм...не поняла в чем прикол,но у меня получилась жареная вкусная курица =(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия13 июля 2013 г. в 18:46

      Да, не прикольно как-то у вас, Аня, получилось...|z|

      Удалить
    2. Лена17 июля 2013 г. в 19:19

      Браво! Отличный ответ!!!

      Удалить
  45. Unknown13 июля 2013 г. в 17:59

    сделала... ммммммм вкусно)))

    ОтветитьУдалить
  46. ФАТИМА5 августа 2013 г. в 19:29

    Ассаляму аляйкум. Нам очень понравилось,сочно вкусно:-bd

    ОтветитьУдалить
  47. ФАТИМА5 августа 2013 г. в 19:31

    Ухти а ты крахмал добавляла?

    ОтветитьУдалить
  48. Unknown11 ноября 2013 г. в 04:44

    не такие конечно красивые как у вас, но очень вкусненькие.

    http://s2.ipicture.ru/uploads/20131111/ud843WKo.jpg

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Алия11 ноября 2013 г. в 20:50

      Мариночка, ну что вы такое говорите! У вас оооочень красивые они получились! Точь-в-точь как у меня! Здорово!:-bd

      Удалить
  49. Unknown22 марта 2014 г. в 12:20

    Vot oni vkusnyashki tol'ko ya ix narezala solomkoy i yeli my ix s tomatnim sokom spasibo vam ogromneyshoe!!!

    [URL=http://www.picshare.ru/view/4138928/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/M1zY8rvxyQ.jpg[/IMG][/URL]

    [URL=http://www.picshare.ru/view/4138929/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/vQ003hYo5Y.jpg[/IMG][/URL]

    [URL=http://www.picshare.ru/view/4138930/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/nJixDVPlbe.jpg[/IMG][/URL]

    ОтветитьУдалить
  50. Анонимный3 августа 2014 г. в 17:25

    Получил кулинарный оргазм. Спасибо

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой