БисмиЛлаh
Остались желтки, и я думала, куда же их деть, ведь они совсем не хранятся... И вспомнила про печенье от Яны! Я ее рецептик в закладки положила и ждала случая, когда останутся желтки!
Остались желтки, и я думала, куда же их деть, ведь они совсем не хранятся... И вспомнила про печенье от Яны! Я ее рецептик в закладки положила и ждала случая, когда останутся желтки!
Какое же оно аппетитное
у нее на фотографии! С румяной корочкой, с рисунком... Очень захотелось
его попробовать приготовить... и попробовать на вкус, конечно же... а еще было
интересно, получатся у меня рисунки?!
Понадобится:
Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром
Понадобится:
- 6 желтков
- 2 столовых ложки молока
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 200-250 граммов сливочного масла
Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром
Постепенно добавляем 5 (!) желтков и продолжаем взбивать
Просеиваем муку к желтковой смеси
Замешиваем тесто - вот такое оно получается
Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем. Делаем произвольной формы печенья.
Я сначала вырезала формочкой...
Но мне больше понравились вырезанные стаканом - круглые...
А теперь - самый интересный и креативный момент всей выпечки: оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений. Смазывайте как можно погуще.
А поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры!
Формочки выкладываем на противень с бумагой
Печется это замечательное печенье всего 12-15 минут при температуре 180 градусов. Как только приятно потемнеет верх, важно не передержать его!
На круглых у меня рисунок лучше видно, потому что я глубже зубочисткой рисовала...
Печенье на вкус - в самых лучших традициях настоящего домашнего печенья: хрустящее, рассыпчатое, ароматное и вкусное
С холодным молочком - просто праздник! И еще один приятный момент:
получается такого печенья из этого количества продуктов очень много. У
меня было три противня 
Надеюсь, что и вам тоже этот рецепт пригодится как-нибудь. Поверьте, вы будете довольны! Угощайтесь, пожалуйста...
Приятного чаепития!
Ассаляму аляйкум.Я уже думала что до праздника не будет новых рецептов,а тут такое аппетитное печенье.МашаАЛЛАГЬ.:-)
ОтветитьУдалитьАссаляму алейкум! Алия вернулась))).
ОтветитьУдалитьНАКОНЕЦ-ТО У ТЕБЯ ЗАКОНЧИЛСЯ ОТПУСК.
ОтветитьУдалитьС ВОЗВРАЩЕНИЕМ!!
ПЕЧЕНЬЕ ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!!
Ассаламу Алейкум! Вдохновительница Вы моя! Рамадан Мубарак! Печеньки буду завтра печь.В четверг традиционно пеку,и угощаю соседей мусульман.БаракАллаху фики!
ОтветитьУдалитьАлия очень ждала тебя ,спасибо за рецепт ...
ОтветитьУдалить[url]ФАТИМА[/url][q]Ассаляму аляйкум.Я уже думала что до праздника не будет новых рецептов,а тут такое аппетитное печенье.МашаАЛЛАГЬ.:-)[/q]Ва алейкум ассалям. Я тоже думала, что только после праздников вернусь... ))
ОтветитьУдалить[url]iman[/url][q]Ассаляму алейкум! Алия вернулась))).[/q]Ва алейкум ассалям! Иман, а тебя уже можно поздравить?
ОтветитьУдалить[url]ОЛЯНКА[/url][q]НАКОНЕЦ-ТО У ТЕБЯ ЗАКОНЧИЛСЯ ОТПУСК.
ОтветитьУдалитьС ВОЗВРАЩЕНИЕМ!!
ПЕЧЕНЬЕ ЗАГЛЯДЕНЬЕ!!!!![/q]Спасибо, Оль! Да, закончился, теперь я здесь!
[url]Муъ мина[/url][q]Ассаламу Алейкум! Вдохновительница Вы моя! Рамадан Мубарак! Печеньки буду завтра печь.В четверг традиционно пеку,и угощаю соседей мусульман.БаракАллаху фики![/q]Ва алейкум ассалям! Ва фики...
ОтветитьУдалить[url]elenusca[/url][q]Алия очень ждала тебя ,спасибо за рецепт ...[/q]Не за что! Печенье очень вкусное! Попробуйте...
ОтветитьУдалитьAssalamu aleikum ya tak soskuchilas bez tvoih novih receptov kajdyi den proveryala na sita octhen rada chto ty vernulas .
ОтветитьУдалитьsalam Aliya. ocen vkusno. a to neznala kuda det jeltki. spasibo
ОтветитьУдалить[url]Гость[/url][q]Assalamu aleikum ya tak soskuchilas bez tvoih novih receptov kajdyi den proveryala na sita octhen rada chto ty vernulas .[/q]Спасибо! :-)
ОтветитьУдалить[url]jalya[/url][q]salam Aliya. ocen vkusno. a to neznala kuda det jeltki. spasibo [/q]Валейкум,jalya! Рада, что рецептик пригодился!
ОтветитьУдалитьСпасибо, за чудесный рецепт. Обязательно попробую.
ОтветитьУдалитьБуду рада, если понравится!
ОтветитьУдалитьАлиюша а разрыхлитель не нужен, насколько оно увеличивается в процессе выпекания?Гуля
ОтветитьУдалитьЭто печенье без разрыхлителя... Увеличивается незначительно...
УдалитьПеченье супер! Пока пошла кормить своего семимесячного сыночка муж и дети съели почти все печенье, так что я не успела его сфотографировать. Тесто еще осталось, завтра допеку и сфотографирую.
ОтветитьУдалитьО! Здорово, что вам понравилось!
ОтветитьУдалитьВот и мое фото! Немного передержала. http://s1.ipicture.ru/uploads/20130226/02sT17R8.jpg
ОтветитьУдалитьА на мой вкус - в самый раз!
УдалитьОтличные печеньки получились!:-bd
А как они вам на вкус?
Очень вкусные!!!! Все с удовольствием угощались. С порции их выходит много, хватило на ужин и на завтрак.
УдалитьСпасибо! Я хотела услышать именно это!
Удалитьhttp://s1.ipicture.ru/uploads/20130314/MOTeu8Pw.jpg ochen' vkysnue pechen'ya, bous' teper' bydet problema v ytilizacii belkov )) delala detyam, sun kak raz ychit cifru vot i narisovala vmesto yzorov cifru )s molokom ili s kakao detki vse slopali)
ОтветитьУдалитьОтличные печеньки!
ОтветитьУдалитьОтличная идея!
А белки можно заморозить...
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракату. Ооочень аппетитное печенье, вы молодец, Алия. А масло с сахаром взбивать надо до растворения сахара? ДжазакаЛлаху хайран
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
УдалитьЖелательно, а там как получится... Если весь не растворится, ничего страшного
ассаляму алейкум уа рахматуЛлаh уа баракятуху.ДЖазакиЛлаhу хайран за печенье.Очень вкусное))
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
УдалитьВа йаки, ухти!
Ассаляму алейкум уа рахматуЛЛахи уа баракятух. ДжазаакиЛляху хайран ухти. Получилось вкусно.
ОтветитьУдалить[IMG]http://upislam.com/images/65749791565831454326.jpg[/IMG]
[IMG]http://upislam.com/images/28422010329757776241.jpg[/IMG]
подскажите, пожалуйста, можно ли желтки заменить на сухие? и 1 желток- это сколько порошка? Спасибо Вам за рецепты!
ОтветитьУдалить