Наконец таки я сделала вареники с клубникой!
![[2]](http://gigra.my1.ru/sml/yahoo.gif)
Как давно я их хотела!Рецепт теста на вареники взяла у Тони. Вообще, все готовила по ее рекомендациям.
Я сначала сделала первую партию вареников, наелась, а потом решила заснять немного по-шаговых. Хотя у Тони отличный МК! И невероятно аппетитные вареники, которыми не соблазниться ну просто не реально!
__________________________________________________________________
Понадобится: (примерно на 20-25 вареников)
Тесто:
- Мука - 3 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст.ложки
- Сода - 1 ч.ложка
- Соль - щепотка
Начинка:
- Клубника
- Сахар
__________________________________________________________________Приготовление:
БисмиЛлаh
Замесить тесто - для этого в муку влить кефир, добавить подсолнечное масло, соду и соль. Вымесить до состояния плотной эластичной массы, не липнущей к рукам. Дать тесту постоять минут 10.
Далее, отрезать кусочек теста, скатать его в колбаску, нарезать на небольшие на кусочки
Каждый кусочек обвалять в муке, чуть прижать рукой
И раскатать лепешки
В центр лепешки положить клубнику и 1 ч.л. сахара
Залепить. Кто может - плетем косичку, кто нет - просто залепляем хорошенько
Отваривать в кипящей подсоленой воде минут 5.
Тонечка, спасибо за рецепт и аппетитные соблазнительные фото!
Вот я их и сделала!!!
![[16]](http://arcanumclub.ru/smiles/smile223.gif)
А еще хочу спасибо сказать тому, кто мне посоветовал купить Süzme фирмы Dost
Действительно, Süzme этой фирмы очень похоже на сметану. И по консистенции, и по жирности. Только кислее. Но с варениками это было незаметно. Как будто с настоящей сметаной ела!
Спасибо, девочки!
Алия, нет у тебя совести :) Надо мне было на ночь глядя зайти!
ОтветитьУдалитьЗавтра, если получится, сделаю. Правда кефира у меня нет, поэтому сделаю тесто заварное :) И сметаны нет, буду есть с йогуртом :)
Ален, ну и правильно!:-bd
УдалитьГлавное в клубничных варениках, это сок, который вытекает на сметанку... мммм....|o| С йогуртом тоЖ будет вкусно!
Алия) это искушение....
ОтветитьУдалитьБесспорно...http://pics.loadup.ru/cskins/blue/smiles/bk.gif
УдалитьАлия я как раз уже недели две хочу приготовить вареники с вишней,нашла рецепт,правда там было дрожжевое тесто. Но сначала испробую эти,вам я больше доверяю)))
ОтветитьУдалитьПопробуй эти. Только не перевари... От кастрюли не отходи... И залепляй хорошо края, чтобы весь сок (весь смак) не вытек...
УдалитьАлия спасибо за рецепт. Ох, какие же они аппетитные. Придется готовить.
ОтветитьУдалитьДа, особенно у Тони! У меня фото не очень вышло...
УдалитьВареники с ягодой - это шедевр! Мы всегда делаем с вишней, еще бабушка на Украине баловала нас, маленьких, этим чудом. А вот с клубникой я ни разу не пробовала. Думаю, вкус потрясающий. Скорее бы клубника началась у нас...
ОтветитьУдалитьС вишней мама тоже постоянно делала. Но вишни я здесь пока что не видела. С клубникой тоже очень вкусно!
УдалитьАлия, какие соблазны.... вот хочется бежать за ложкой(вилкой) и пробовать))
ОтветитьУдалитьЯ сама сижу и снова их хочу!|7|
УдалитьYa takoe nikogda ne ela. I ya ix chut ne ponimayu. Nado mne kak nibud poprobovat,chtobi ponimat pochemu ix tak lyubyat :)
ОтветитьУдалитьFotki klubnichnoe!!!
Муннаварочка, мы просто с детства их едим, поэтому любим... Если ты никогда не ела, то, вдруг, тебе не понравится?! Попробуй сначала немного сделать...
УдалитьDa,da tak I sdelayu. Mojet nachnu s lenivix varenikov?! Ne potomuchto oni lyexkie v prigotovlenii,prosta v resepte est tvarog,po etomu. A ya tvarog ochen lyublu! ;)
УдалитьТы никогда не ела ленивые вареники???!!!|w|
УдалитьСрочно готовь!
Фу как можно это есть
ОтветитьУдалитьМне всегда было интересно не кислый ли вкус у таких варенников?
ОтветитьУдалитьНаоборот, сладкий! Там же сахар!
Удалитьспасибо за рецепт теста,только что сделала,к ягодным варенникам как раз подходит такой вариант,только клубника у меня переварилась,вишня поспеет,думаю,с ней будет самое то!
ОтветитьУдалитьЗа 5 минут переварилась клубника?! |w|
УдалитьНу, тогда, лучше с вишней...
Я только и смогла сказать: Оооооо!
ОтветитьУдалитьДальше от картинки с клубничкой впала в беспамятство, когда вышла из него, то варенички меня добили..... Вкусня-я-яха!
Ой, Анют, можешь ты развеселить!|13|
УдалитьAlusha privet :p
ОтветитьУдалитьA ya vot ne ymeu vareniki delat =( i lepit y mena toje ne polychaetsa |9| Ya segodna reshulas po tvoemy retsepty prigotovit - vse vse kak tu sdelala - nachinka ochen vkysnaya |a| |o| a vot testo y mena kak rezinochka polychilas ny sovsem ni kak y teba i yj sovsem ne takie kak y Toni |7| =(
Moi vse ravno s ydovol'stviem s'eli - soskychilis, a ya rasstroilas iz za testa =( ny pochemy ono y mena ne polychaetsa, a |y| |3|
Marina
PS: y nas zdes ochen popylarnue ravioli - oni toje pohoju na nashu vareniki-pel'meni, ya tebe ssulochky vstavlu - zahochesh posmotri
http://allrecipes.com.au/recipes/tag-3220/ravioli.aspx?page=1
Привет, Мариночка!
УдалитьТы не переживай, это тесто не получается, попробуй другое - заварное или простое пельменное. Все равно будет вкусно!
Слышала о равиоли. А чем они отличаются от наших пельменей-вареников?
Марина, не всегда все получается с первого раза! В следующий раз обязательно тесто получится! Наверное Вы добавили больше муки. Ведь мука постепенно вбирает воду и не нужно сразу замешивать крутое тесто. Оно должно быть мягкое и эластичное. Надо дать ему немного постоять, около 15-20 мин, чтоб мука впитала воду, тогда тесто не прилипает к рукам и становится более пластичным. |f|
УдалитьPrivet Alusha :p
УдалитьRavioli eto traditsionnoe Ital'yanskoe bludo, eto "pasta s nachinkoi" eshe est dumplings - ya tochno ne znau korni, no mne kajetsa eto Kitay, hota est i afrikanskiy i evropeiskie i daje britanskiy i nemetskiy variantu, v obshem-to schitaetsa chto iznachal'noe proishojdenie nashuh pel'menei kak raz i proizoshlo iz Kitaya ot etih samuh dumplings :)
Otlichaetsa testom i nachinkoi - ravioli buvaet s tvorogom i shpinatom, masom, tukvoi... oni mogyt but parenumi, varenumi i jarenumi i vo friturnitse, sami po sebe ili kak syp - v obshem-to vkysnaya vesh )))) popprobyi prigotovit dymau ne pojaleesh =D
Spasibo Alusha za sovet :p poprobyu poeksperimentirovat :)
Spasibo, Tonechka |u| ya poprobyu eshe razochek ... mojet polychitsa :) ili kak Alusha skazala drygie varintu testa
УдалитьMarina
Марин, с тыквой, творогом, шпинатом... жареные, пареные, вареные... мы тоже готовим... :) Я думала, может тесто они как-то иначе готовят... Тогда, это одно и тоже, что и пельмени, манты... только название другое...
УдалитьИли я не права?
V obshem-to prava |13| pro mantu ya kak-to zabula |9| prosto v testo dobavlaetsa mnogo yaits a dumplings y nih testo prozrachnoe voobshe - ono y nas prodaetsa yje gotovoe - no dla varenikov ono sovsem ne podhodit(((( ne prosto rezinochka a rezina @@, vuhodit ili ya prosto gotovit ne ymeu |7|
УдалитьYa tebe i ssulochky bol'she dla idei podkinyla |8| mojet vdohnovishsa prigotovit i zaodno mu naychimsa :D |s| |k|
http://www.sbs.com.au/food/recipe/16010/Steamed_dumplings_%28jiaozi%29
УдалитьКак аппетитно!!! У меня была история. Я была беременная третьим и все время на раннем сроке хотела вареников. А так как, кроме меня их никто в семье не ест, себе покупала. И вот лепила пельмени и осталось тесто, думаю, дай себе вареников думаю слеплю, наморожу. Вот сижу, леплю, а дочка(ей тогда было 8) подходит и спрашивает, что я делаю, я ответила, что леплю вареники, а она -"Зачем"?, я ей - "Хочу", а она - "Кому?", я -"Себе", а она - "Как себе, СЕБЕ?"Очень удивилась, что себе, ведь они то не едят. И тогда я поняла, что так их уже избаловала, что они и поверят не могут, что я для себя могу что-то сделать))))) Отличные вареники у тебя получились, такую тарелочку на завтрак и хорошее настроение и заряд на весь день!!!
ОтветитьУдалитьПредставляю, Лен, как твоя доча удивилась!|l||l||l| Мама варит не всем, а только себе!|13|
УдалитьА мои уже привыкли, что я себе иногда отдельно что-то варю. У меня никто в семье не ест ни молочное,ни творожное... А мне иногда охото и кашки поесть, и запеканочки творожной со сметанкой...
Спасибки!
Алия, вечер добрый, сделала вареники, как-то мне раньше в голову не приходило, что можно с клубникой их готовить.Дети съели с удовольствием, но мне не понравилось, наверное , это такое... детское блюдо.
ОтветитьУдалитьНу... может быть и детское...http://pics.loadup.ru/cskins/blue/smiles/bk.gif
УдалитьЯ такие вареники как раз с детства и ем, поэтому, может быть, они мне и нравятся...
Алия, спасибо за внимание к моему рецепту! Какие у тебя класснючие вареники получились! По-моему они аппетитнее, чем на моих фото |o|
ОтветитьУдалитьЯ вот у тебя увидела и тоже очень захотела вареников |l| завтра тоже сварю для себя любимой ^_^
Тонь, я сама их все время хочу! Как представлю этот сок, вытекающий на сметану... Потом вареник во всем этом обвалять... мммм... объедение! |o|
УдалитьОй как ты вкусненько описала! |o| Я вот вчера тоже себя побаловала варениками |10|
Удалить:-bd :)
УдалитьДавно искала рецепт вкусных вареников,спасибо за прекрасное блюдо варенички,кто ж их не любит!!!
ОтветитьУдалитьИ то правда!
УдалитьСаляму Алейкум Алия. я готовила по твоему рецепту и с клубникой и с черешней порезанной без косточек, получилось очень вкусно и гости приходили всем понравился вкус. вот только у меня с видом еще не очень,по моему я тесто слишком тонко раскатала и у меня получились вареникииище)))))
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям!
УдалитьНу, ничего, со второго раза должны быть лучше!
Тесто средне раскатывай...
Приветик! Вчера налепила вареников с клубникой. Было очень вкусно. Только я часть сделала с сахаром и часть без. Мужу больше понравилось без сахара. Мне были все вкусные.
ОтветитьУдалитьБез сахара не пробовала... Значит, клубника была хорошая, сладкая!:-bd
УдалитьДанный рецепт «Вареники с клубникой» от Алии вы можете найти на сайте https://food-nice.ru/recipes/vareniki-s-klubnikoj/
ОтветитьУдалитьТ.к. неизвестно, сколько сайт будет существовать без Алии, на сайте Фуд Найс, он будет доступен постоянно.