Я готовлю борщ вот так
(не знаю почему, но борщ получается очень вкусный):
(не знаю почему, но борщ получается очень вкусный):
На 3 литровую кастрюлю:
Половину небольшого кочана капусты нашинковать.
Добавить в капусту 1 стол. ложку соли и
хорошенько все перемешать, перемять руками,
пока капуста не даст сок и не станет мягкой.
Капуста пусть присаливается.
Почистим 3 картошки (если мелкие то 5-6 штук).
Воды в кастрюлю налить 2,5 литра.
Картошку целиком (если крупная, порезать пополам)
положить в кастрюлю и сварить.
В это время готовим заправку для нашего борща.
Порежем 1 небольшую луковицу,2 сладких перца,
потрем на крупной терке 1 небольшую морковь.
Обжарим не сильно на раст. масле.
На терке натереть 3 свежих помидора.
Добавить к овощам. И положить 1 стол. ложку
томат-пасты.
Перемешать и тушить минут 15 (или пока
не загустеет)
Заправка готова.
Готовую картошку вытащить из кастрюли и
положить в сковородку с заправкой.
Порезать картошку на произвольные кусочки
(картошка, нарезанная таким образом придаст
нашему борщу наваристость и густоту)
Все это положить опять в кастрюлю. Добавить
нашу присоленную капусту. Посолить, поперчить,
можно положить любые специи и лавр. лист.
После закипания на медленном огне варить
минут 10. Затем выключить газ, положить нарезанную
свежую зелень.
Перемешать и закрыть крышкой. Пусть постоит
минут 20. Вкусно и так и со сметаной.
А этот борщ я варила без томат-пасты
Aliya,spasibo vam,ochen aktualnii borsh v eto vremya))i interesnii v prigotovlenii,ya obyazatelno poprobuu!!!mne nravitsya vash vkus,vashi blyuda i otlichnie fotki))))tak chtomimo proiti ne smojesh)))) Leila
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лейла!
ОтветитьУдалитьБуду рада, если борщик вам понравится!
sijy i dymau shto sdelat myzhy pokyshat, a to vse recepti borshchei yzhe nadoeli, a tyt vo kakoi klasnui receptik.
ОтветитьУдалитьP.S. sladosti gotovly tolko po vashim receptam, gosti vsegda y myzha sprashuvaut gde ti pokypaesh sladosti :)) spasibo ogramnoe vam za recepti. Irina
a posle kartoshki vody ne slivat ? vse ovochi tyda otpravlyat ? :)
ОтветитьУдалитьИрина, на самом деле очень приятно слышать, что вы готовите по моим рецептам! А воду сливать не надо, а зачем? Обратите внимание еще на один рецепт борщика "Борщ с тушеной капустой". В последнее время я готовлю только с тушеной капустой - очень вкусно получается!
ОтветитьУдалитьВСЕМ ! ВСЕМ ! ВСЕМ! {хотите есть?- НУЖНО ДЛЯ БЫСТРОГО И СТАБИЛЬНОГО ЗАРАБОТКА В ИНТЕРНЕТЕ(ОЧЕНЬ МНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ)ВЫБИРАЙТЕ САМИ(ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ)- http://aktualnii.blogspot.ru/
ОтветитьУдалитьАлия, спасибо огромное за рецепты! Я уже с Вашего сайта приготовила борщ, гелибдже, плов с булгуром, гуляш, вот теперь летний борщ. Все просто изумительно вкусно, а этого борща даже мой муж, который овощные супы не любит, съел три тарелки))
ОтветитьУдалитьЖду с нетерпением новых кулинарных открытий.
Дильшат