Страницы

57. Турецкие бублики (симиты)

Захотелось мне бубликов...Сделала...
Очень хороший рецепт с say7.

Тесто:
  • 500 г муки
  • 0,5 стакана теплой воды
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч.л. соли
  • 100 гр. маргарина
  • 1 ч.л. сахара
1. Сначала оживим наши дрожжи.
Для этого нальем пол стаканчика теплой воды,
добавим туда дрожжи и сахар.



Минут через 15 дрожжи у меня поднялись "шапкой"



2. смешаем опару с размягченным (или растопленным)
маргарином и солью



3. Добавляем муку, чтобы получилось среднее тесто
(не мягкое, ни твердое)



4. Дадим тесту подняться.



5. Теперь выкладываем тесто на посыпанный мукой
стол и чуть подмесим его.



6. Отщипнем немного теста и сделаем из него
две такие колбаски



7. Скрутим их.



8. Края защипнем.



9. Положим на противень, смазанный рас. маслом.
подальше друг от друга и дадим подойти.



10. Теперь смажем их взбитым яичным желтком
и густо посыпем кунжутом



11. Выпекать при 180 С 20-25 мин. до светло-коричневой корочки
Моя духовка никак не хочет печь до светло-коричневой,
только до светло-желтой.

Учтите - это выпечка не сладкая!


8 комментариев:

  1. Приготовила позавчера симиты,нам так понравилось тесто,муж вчера еще заказал,сделала двойную норму.Очень вкусно и тесто на след.день остается таким же мягким.сегодня ели на завтрак вместо хлеба,спасибо большое !!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приятно слышать, что у вас они получились! У меня что-то они не очень вышли... в то время у меня была ужасная духовка...

      Удалить
  2. Алиюшка, очень красивые аппетитненькие бублики ;)
    Я их делала почти так же. Пекла 3 раза подряд - очень всем понравились. Только я добавляла подсолнечное масло - оно не отягощает выпечку и изделия долго не черствеют.
    http://yum-my-blog.blogspot.com/2013/02/blog-post_25.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У тебя такие красивые симиты получились! И прям такие мягенькие-мягенькие, видно... Я бы такие хоть каждый день покупала бы детям... :)

      Удалить
  3. [URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20130531/USSlRuGz.jpg[/IMG][/URL]

    ОтветитьУдалить
  4. Отчетик из группы в "Одноклассниках
    http://radikale.ru/data/upload/fb1a9/ba193/df91d2302d.jpg

    ОтветитьУдалить
  5. Алия,а сколько штук из этого кол-ва теста получается?

    ОтветитьУдалить


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой