Слова автора, фото мои
Нам понадобится :
- Бульон любой ( для малышей использовать вторичный бульон, т.е первый отвар сливается после 10 мин. кипения, заливается по-новой) - 2л
- Рис отварной - 1 маленькая чашка
- Морковка - 1 небольшая
- Лук-репка - 1 шт.
- Картофель - 2 шт
- Соленый огурец - 1 средний или 2 маленьких
Приготовление:
Довести бульон до кипения и закинуть в кастрюлю порезанный крупно картофель.
Сварить до готовности ( можно сварить картофель при варке мяса, если суп будет готовиться в тот же день )
Пока у нас варится картофель, на сковородке спассировать до золотистого цвета порезанные : лук, морковку( можно потереть на терке), потертый на крупной терке соленый огурец
Потом залить небольшим количеством воды и потушить до готовности.
Для малышей овощи пассировать не надо, их добавляют в середине варки супа, либо можно притушить в небольшом количестве воды и масла, огурцы обязательно!
Как только сварится картофель, достать его и размять хорошо в отдельной емкости (я это делала вилкой ). Подглядела я такой способ разминать картофель в супы в какой-то передаче. Мне очень понравилось. Т.к. картошка в супе на второй день не очень вкусная, то при таком способе супчик идет на ура и на второй день.
Выложить в бульон.
Туда же овощи.
Туда же отварной рис ( или отваренную заранее перловку, если хочется сделать именно с ней )
Довести все до кипения, добавить лавровый лист, зелень и поварить минут 10.
Добавить в тарелку ложку сметаны и порезанное мяско.
Наш супчик готов.
Приятного аппетита!
П.С. Действительно, получился такой детский-детский суп-рассольник... Вкусненько!
Спасибо Алия за такой чудесный рецепт!!!! дочка моя уже каши не ест, супчики очень любит, думаю такой супчик придется ей по вкусу, да и я сама рассольник ооочень люблю))))))))
ОтветитьУдалитьОчень хочу, чтобы вашей дочке он понравился! Хотя, если бы я делала для себя, то огурец порезала прям в тарелку бы... и покрупнее.. ;-)
ОтветитьУдалитьНа самом деле супчик получился очень вкусный! Дочке очень понравился, ела с таким удовольствием, :-). Теперь если рассольник, то только такой ;-)
ОтветитьУдалитьКак замечательно! Рада слышать, что дочке понравился!
ОтветитьУдалитьsalam Aliya. nocyu priqotovila dlya detey etot supcik. ocen ponravilsya mne . ya sama ela s udavolstviem a uj deti vse slopali. spasibo doroqaya.
ОтветитьУдалитьВалейкум, JALYA. Как я рада, что детишкам понравилось! Это самое главное!
ОтветитьУдалитьOchen vkysnui rassol'nik i moim detkam toje ochen ponravilsa, hota do etogo oni ego ne lubili, ogromnoe spasibo, kak vsegda :p
ОтветитьУдалитьMarina
Такие супчики дети любят!|5|
Удалить