----------------------------------------------------
Некоторые говорят, что по вкусу напоминают жареные пельмени. Так кто ж не любит жареные пельмени то!
Нет, можно и пельмени, конечно, пожарить и поесть. Но как сказала автор рецепта, жареные пельмени на праздничный стол не поставишь, а такие ножки в самый раз!
Так что, жареные пельмени по-праздничному!!!
-------------------------------------------------------------------------------
Понадобится:
- 200 гр. сметаны
- 200 гр. майонеза
- 350 гр. муки
У меня не было ни сметаны, ни майонеза и я сделала такое тесто
- 200 мл. кефира
- соль
- 0.5 ч.л. соды
- муки грамм 250-300
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Начинка
- 500 г куриного фарша
- 2 луковицы
- 5 зубчиков чеснока (я без чеснока)
- соль, чёрный перец молотый
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Для декора "ножек"
Для декора "ножек"
- 2 упаковки солёной соломки
- 1 яйцо для панировки
- панировочные сухари
Приготовление:
БисмиЛлаh
Сначала тесто. Я делала по своему. В кефир положить соль и соду, перемешать и добавить муку
Муку сразу всю не добавляйте, по-немногу добавляйте и мешайте ложкой
Как перемешивать станет трудно, выкладывайте на стол и вымешивайте не очень плотное тесто
Пусть пока тесто постоит, а мы займемся начинкой
Начинка: куриный фарш, лук через блендер, соль и перец. Если у вас куриное филе, то пропустите его через мясорубку вместе с луком
Хорошо перемешайте
Из теста раскатать пласт и вырезать кружки стаканом
На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка
У меня была такая соломка (если кому интересно)
На каждый кружок с соломкой положить фарш
Края защипать
Разрезать пополам
Приготовьте взбитое яйцо и панировочные сухари
Обмакнуть "ножку" в яйцо (можно помогать себе кисточкой)
Затем обвалять в сухарях (можно и руками обсыпать)
Обжарить с двух сторон на раст. масле на слабом огне
Обжареные кусочки выкладывать на салфетки, чтобы впитался лишний жир
Вот заготовочки
А вот готовые "ножки". Получилось много, штук 70!
Приятного аппетита!
Вкуснее в горячем виде! Подается как закуска...
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлахи ва баракятуху.Алия мне очень нравится ваши рецепты и я часто готовил по ним. Я хотела спросить как они вам по вкусу стоит их приготовить на ифтар
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
УдалитьКлассический вкус - тесто, мясо.
Можно и на ифтар. Но только они готовятся долго и до ифтара остынут. Вкуснее в горячем виде. Если есть микра, то можно в ней разогреть... Можно подать с салатом.
Да, забыла сказать...они как маленькие пирожочки... по вкусу...
УдалитьБарак Аллаху фиики! Смотрится, как будто сложно, а на самом деле все просто, зато эффектно и необычно. Ин шаа Аллах попробую сделать, как соломку куплю.
ОтветитьУдалитьВсе верно - просто, эффектно, необычно... Попробуй!
УдалитьВа йаки!
)))) извиняюсь ошибочка я хотела написать "готовлю"
ОтветитьУдалитьничего страшного :)
Удалитьvaya interesnoooo kaaak))))a suxari kakie ???
ОтветитьУдалитьСухари панировочные
УдалитьКакая прелесть! Если бы попался в интернете такой рецепт, даже смотреть не стала бы, ведь прекрасно понимаю, в перепелиных ножках есть нечего - одни косточки, даже заморачиваться с ними нет смысла. А тут решила посмотреть из любопытства. И какой оригинальный рецепт!!! Обязательно надо попробовать приготовить это блюдо. Ну хотя бы один раз, чтобы всех удивить)))))
ОтветитьУдалитьЛен, ну слово "перепелиные" же в кавычки взяты!
УдалитьПопробуй 1 раз...
Это мне нравится. Можно удивить гостей :)
ОтветитьУдалитьOchen interesniy I neobichniy! Uxti,u vas tut vse interesnie i klassnie resepti!!!!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Мунаввара! :)
Удалитьм-м-м-м очень аппетитно! У Вас интересные блюда, смотрю на них и хочется приготовить все сразу.
ОтветитьУдалитьСпасибо, Раиса!
Удалитьassalamu alaykum varahmatu Llahi va barakatuhu uhtiiiiii djazakillahu hayran za reccept|k| i pust Allah primet tvoi posti nujno budet muju prigotovitttt^_^
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
УдалитьАмин И ваш пост пусть примет Аллаh
Ва йаки!
uhti a kak kupit tut suhari ya neznayu
ОтветитьУдалитьГде "тут"? В Турции?
УдалитьВ маркетах, где специи. На упаковке написано: Galeta Unu
net uhti v egipte
Удалитьuti esli ne sekret v kakom vi gorode jivete u menya roditeli v turccii jivut v gaziantepe i eshe vchera u nas bratya s jenami bili na iftar damskiy kapriz delala po tvoemu recceptu vsem vse ponravilosss uhti djazaki llahu djannat |k|
УдалитьВ Египте в Фатхале продаются сухари, в упаковке зеленой, там где сахар, мука раньше было...
УдалитьЯ живу в Стамбуле.
Рада, что всем понравился тортик!
Алиюшка дорогая как же нарядненько и вкусно, это и на празднечный стол подать не стыдно :)
ОтветитьУдалитьВоть-воть, и я о том жа! :)
УдалитьСпасибо, Ален!
просто прелесть! Отличная идея!
ОтветитьУдалитьКлассный рецепт! |15|:-bd |1| :p |k|
ОтветитьУдалитьАлия,какие чудесное ножки!!очень аппетитные!!Идея класс!!!!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Надин!
Удалитьассаламуалейкум ухти скажи пожалуйста в каком районе города ты живеш
ОтветитьУдалитьВа алейкум ассалям. Пендик
УдалитьАлия, очень оригинально и необычно! Я никогда не пробовала жаренных пельменей, но этот рецептик меня заинтриговал! Классно получилось, по-праздничному:-bd
ОтветитьУдалитьЖареные пельмени, наверное, еще вкуснее вареных...
УдалитьРаньше, когда не было микроволновок, остывшие пельмени разогревали именно так - жарили. А вы как разогревали? :)
На днях обязательно приготовлю|a|
ОтветитьУдалить|f|
УдалитьА я приготовила!!! Но у меня получились больше куриные ножки|13| Из-за того что под рукой оказалась лишь большая соломка|13|
Удалитьhttp://s1.ipicture.ru/uploads/20130806/1vKwI1w9.jpg
Муж в восторге, ест их, как семечки^_^
ОтветитьУдалитьАх, пожалуй, я бы дополнила этот рецепт...они очень вкусные если их окунать в смесь: майонез+чеснок+зелень.:-bd
ОтветитьУдалитьЮличка, ты права, с таким соусом будет вкуснее! "Ножки" отличные!
УдалитьУмничка!
Какая же вы умничка, Алия! Рецепты ваши просто потрясающие, все очень подробно и понятно! От души огромное спасибо за ваш труд!!!!!
ОтветитьУдалитьИ вам спасибо! |u|
УдалитьАлия, спасибо за такой оригинальный рецепт! Сегодня приготовили с сыном к возвращению мужа из командировки. Получилось оч вкусно,сытно и празднично. Муж оценил. .)))
ОтветитьУдалитьСыну тоже оч понравились.))) Готов был все слопать, но не осилил.)))
Как здорово, что вам тоже понравилось!^_^
УдалитьЗдравствуйте Алия вкусно выгледит. В субботу будут гости хотела приготовит как холодную закуску что если пожарю в пятнитцу постскажите пожалуста
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте.
УдалитьИх нужно подавать свежими!
обалденные ножки!!!!|a||5|
ОтветитьУдалитьhttp://s2.ipicture.ru/uploads/20131224/TWcr2KIG.jpg
Мариночка, у вас, как всегда, красота! :-bd
УдалитьВот они, мои красавчики!_[url=http://j-p-g.net/][img]http://j-p-g.net/if/2014/04/26/0621752001398523791.jpg[/img][/url]
ОтветитьУдалитьА ведь некоторые и поверили, что это перепела. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Поверили!?|w| Представляю, как они удивились, когда вы эти ножки вместе с "косточками" ели... Шучу...
УдалитьОчень хорошо получились!:-bd А на дальнем плане тоже они?
Нет, это я картофельные шарики делала. Но у меня они не очень получились(
УдалитьАааа.... ясно....
УдалитьСпасибо большое Алия. Сынок мой был в восторге от этого блюда. А ведь он практически не ест куриного мяса, за исключением куриных сосисок, которые я ему очень часто готовлю по вашему рецепту.
ОтветитьУдалитьhttp://j-p-g.net/if/2015/03/02/0316542001425317492.jpg
добрый день Алия, у вас наверное новый сайт вы немогли-бы дать ваш новый адресс, Пожалуйста с тех пор как вы переехали больше нет новых рецептов а это очень плохо, я вам очень благодарна за ваши рецепты , большое спасибо заранее, Сима
ОтветитьУдалитьДанный рецепт «Перепелиные ножки» от Алии вы можете найти на сайте https://food-nice.ru/recipes/perepelinye-nozhki/
ОтветитьУдалитьТ.к. неизвестно, сколько сайт будет существовать без Алии, на сайте Фуд Найс, он будет доступен постоянно.
https://www.facebook.com/groups/1997379350497729/?ref=bookmarks Заходите и купите вязанные вещи от мастериц со стажем, по недорогой цене в группе ВЯЖЕМ И ПРОДАЁМ на фейсбуке
ОтветитьУдалить