33. Маффины с киви и белым шоколадом



Настоятельно рекомендую попробовать всем эти маффины,
 потому что я от них просто в восторге!


Рецептиком поделилась Нина с say7

Ингредиенты:
  • 200 г муки, просеянной
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г белого шоколада, нарезанного маленькими кусочками
  • 125 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 1/3 стакана молока
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 2 киви
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Заливка:

  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 2 чайные ложки горячей воды
  • 2 киви
 
П р и г о т о в л е н и е:

Разогрейте духовку до 200 ° C. В формочки для маффинов положите бумажные чашечки.
В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и шоколад. Сделать в центре углубление.


В другой миске венчиком слегка взбейте сливочное масло, молоко, яйцо, пюре из киви и ваниль.


Вылейте полученную жидкую смесь в сухую. Быстро перемешайте, но не особо усердствуя, только до тех пор, что бы ингредиенты соединились.
 

Заполните формочки на три четверти и отправьте в духовку. Выпекаем 15-20 минут.
 

Достаем из духовки и даем им чуть остыть в течении 5 минут.


 
За это время смешиваем пюре из киви с сахарной пудрой, добавляем горячую воду (я не добавляла), что бы сахар полностью растворился. И заливаем полученной смесью наши маффины. Даем им настояться как минимум полчаса.
 
 
Приятного чаепития! 


 
 
Blog Widget by LinkWithin

11 коммент.

Башенка 8 апреля 2013 г., 19:19

Алия, испекла эти маффины. Заметила их давно на say7, но так важно (для меня) КТО, выкладывает рецепт. Поэтому прошла мимо.(Заметь, на такие вкусные маффины всего 2 странички отзывов там) Когда же увидела, что ты это готовила и советуешь, сразу же захотелось испечь! Для меня это как знак качества- твой комментарий. Заметила, что нам одни и те же рецепты нравятся... Вобщем, маффины превзошли все ожидания. Вчера сделали. Получилось 15 штучек. Сегодня к утру оставалось три|o|. Хорошо, что киви и шоколад был куплен сразу на две нормы))). Повторим в ближайшее время. Ну очень вкусно... Особенно сочетание вкуса киви с кусочками шоколада -он не расстаял полностью. Получилось как с шоколадными каплями. Спасибо тебе!

Карина

Алия 8 апреля 2013 г., 19:31

Ох, Кариночка, ну я очень рада, что благодаря моим комментариям ты обратила внимание на эти маффины. Правда, не у всех они, почему то, получаются. Но у кого они получились - все в восторге!

П.С. Куда деваются мои фото с рецепта! |w|

Лена 10 июня 2013 г., 14:32

Здравствуй, Алия! Ко мне через месяц приезжают гости и, зная, в каком восторге мы с дочкой от твоего блога, заказали к их приезду испечь эти маффины. Вот только с большим трудом я их тут нашла. Их в оглавлении почему-то нет. Перелистывала все рецепты с кексами. Но все-таки нашла! Скоро будем их печь. Мы все просто обожаем киви, но ни разу не ели выпечку с ними. Я уже в предвкушении, как же вкусно должно это быть!!!!

Алия 11 июня 2013 г., 12:18

Здравствуй, Лен!
Даааа... глюк какой-то... Нет их в Оглавлении...
Эти кексы ооочень вкусные! Но! Они не у всех, почему то получаются... так что, вы потренируйтесь сначала хоть пол порции сделать... или меньше...

Лена 11 июня 2013 г., 12:41

Спасибо большое, посмотрим, вдруг получится!

Лена 12 июня 2013 г., 16:24

Алия, добрый вечер! Я правильно поняла - здесь не нужен миксер?

Алия 12 июня 2013 г., 19:52

Добрый вечер!
Правильно, Лена!

Лена 19 июня 2013 г., 08:44

Здравствуй, Алия! Вот, дочка сотворила. Очень вкусные маффинчики получились. http://s2.ipicture.ru/uploads/20130619/AnNi2Vh0.jpg.
Только они у нее не поднялись. Но может, так и должно быть. А вкус был прекрасен. Получилось 14 штучек. Спасибо за рецепт!!!

Алия 19 июня 2013 г., 16:24

Не плохо получилось! А подняться они все же должны. Хоть немного... Что, совсем не поднялись?

Лена 19 июня 2013 г., 17:58

Вначале вроде поднялись, а потом осели. На фото видно, сколько до краев места осталось. Ну мы будем все сваливать на духовку. Она виновата, не мы|13|

Алия 19 июня 2013 г., 19:44

От духовки, на самом деле, тоже многое зависит...

Отправка комментария


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой