Мое любимое!
Мясо (500 г) порезать средними кубиками
Пожарить его до готовности
Нарезать 1 головку репчатого лука полукольцами
Обжарить лук вместе с мясом.
Выложить жареное мясо с луком в кастрюлю
(в которой будет тушиться наше рагу)
Порезать 2 средних баклажана кубиками
Обжарить на раст. масле до полуготовности
Три картошки (больших) или 5-6 средних
Почистить и порезать кубиками.
Одну среднюю морковь нарезать кружочками
Болгарский перец (1 шт), можно заменить сладким перцем,
нарезать полукольцами
Стручковую фасоль (горсть) порезать пополам
или на 3 части
Свежие помидоры (2-3 шт) нарезать кубиками
(шкурку с помидоров лучше снять)
Все овощи перекладываем в кастрюлю к нашему мясу с луком.
Заливаем водой
Добавляем соль, перец и 1 полную ст. ложку томат-пасты.
Тушим на среднем огне до готовности картофеля.
В конце добавляем мелко нарезанную зелень и чеснок
Перемешиваем. Закрываем крышкой. И выключаем огонь.
Пусть настоится минут 15.
Все! Можно кушать!
8 коммент.
Assalamu alejkum Алия ,:-* а стручковая фасолъ хорошо свариласъ? у меня замороженная и свежая не знаю надо будет ли ее перд тем как добавитъ отваритъ отделъно?!а то один раз долго я варила ее она все не хотела мягкой становитъся...
Ва алейкум ассалям. Мягкость стручковой фасоли зависит от того, насколько она молодая. Чем старее фасоль, тем она жестче. Если боишься, что она будет жесткая - отвари.
По замороженной фасоли вообще не понять молодая она или старая. Я беру всегда свежую на рынке в начале сезона, в конце сезона уже не беру - твердая, не вкусная.
Assalamu Alaikum Aliya. djazakallahu hairan za vash trud. Etot sait prosto klad dlya molodih hozyaushek,kak ya. S vami ya nauchilas gotovit´.
Ва алейкум ассалям
Ва йаки!
Рада это слышать, Джамиля! ))
As Salamu Aleykum Va Rahmatu-Llahi Va Barakatu. Ponravilos Alihamduli-Llah, tolko vot u nas ne sezon struckoviy fasoli i ya ispolzovala qotovuyu v banke, ne ocen, lucshe bez neqo.
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Да, лучше все свежее. А если чего-то нет, то лучше без него, чем консервированное
Здравствуйте, Алия! Скажите, воды налить, только чтобы покрыть содержимое?
Смотрите, на фото видно.
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой