168. Торт бананово-клубничный

Тортик жирненький, сладенький, по заказу моего мужа...


Коржи:

• 2 яйца
• 2 ст. сахара
• 200 г сметаны
• 100 г маргарина
• 2 ст. муки
• 1 ч.л. соды гашеной
• 1 пачка ванилина

Крем:

• 200 г сл. масла
• 0,5 банки сгущенки
• 3 банана
• сок 1 лимон

Приготовление коржей:

Яйца взбить с сахаром



Добавить размягченный маргарин, взбить.



Добавить сметану и гашеную соду. Взбить.



Затем добавить ванилин и муку. Взбить.



Готовое тесто разделить на 2 части.
В одну часть я добавила орехи (арахис),
можно добавить мак, изюм, чернослив и др.

Форму смазать раст. маслом и на дно положить пергаментную бумагу
(лучше в разъемной форме)



Выложить половину теста, разровнять.



Выпекать минут 20 в разогретой духовке

Проверить на готовность зубочисткой.



Как остынет, выложить на полотенце.
Аккуратно снять бумагу.



Приготовление крема:

Размягченное слив. масло взбить миксером добела



Понемногу добавлять сгущеное молоко и взбивать

Три небольших банана размять вилкой (или 2 больших)



Добавить в крем бананы и выжать 1 лимон. Взбить.



Крем готов.


Сборка:

Намазать остывший корж кремом.
(именно остывший, иначе крем растает)



Сверху выложить клубнику.



Сверху положить второй корж, обмазать верх и бока кремом.



Бока обсыпать орехами. Я обсыпала арахисом,
размельченных скалкой.



Верх украсить бананами и клубникой.



Готово. Можно пить чай. Хранить лучше в холодильнике.