Название говорит само за себя - быстрый творожный пирог. Добавлю только - очень вкусный. Похож на запеканку, только с бисквитным тестом...
(слова автора)
из расчета на форму 26 см в диаметре
Бисквитное тесто на сметане:
- 2 яйца
- 1/2 стакана* сахара
- 1 стакан* сметаны
- 1/2 ч.л. соды
- 1 стакан* муки
- 2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
- 500 г творога
- 1/2 стакана* сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
- 3 яйца
- 1 ст.л. манной крупы
*стакан 250 мл
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
(Я добавила ванилин в тесто)
масло и мука для формы
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром
(я взбивала минут 5)
Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло
Замесить однородное тесто, довольно жидкое
Начинка:
Взбить миксером все составляющие
Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку
Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.
Так он выглядит в разрезе.
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
А я ее ела как запеканку, со сметаной
Вкуснооооо....
Вот, попробуйте сами!
Приятного аппетита!
79 коммент.
ой, Алиечка!!! У меня аж слюнки потекли!!!! так вкусноооо!!!! Тоже хочу!!! Очень красиво и нежно!!!!!!!!!!
Спасибо, Настенька!
Alijusha eto prosto shedevr -spasibo dorogaja za rezept!!!! :X
Ой, Аленка, и не говори, настоящий шедевр - оригинальный, простой и вкусный!
Алия,шикарный у Вас сайт!Каждый день захожу. Радуйте нас и дальше, своими рецептами ))))
алиюша какая ты умница ,какие вкусняшки всегда готовишь и делишся ,обожаю тебя....по поводу ватрушки ,с утра читала рецепт после обеда все купила и приготовила -вкусятинааа очень вкусно .,спасибо милая.....пойду и покажу на форуме.
@Гуля пишет...
Алия,шикарный у Вас сайт!Каждый день захожу. Радуйте нас и дальше, своими рецептами ))))
Спасибо, Гуля! С удовольствием буду делиться со всеми вами своими новыми открытиями!
@elenuscа пишет: алиюша какая ты умница ,какие вкусняшки всегда готовишь и делишся ,обожаю тебя... Спасибо, Леночка, за теплые слова!
@elenuscа пишет: .по поводу ватрушки ,с утра читала рецепт после обеда все купила и приготовила -вкусятинааа очень вкусно .,спасибо милая...
Так ты уже приготовила! Как быстро! Да, очень вкусненькая ватрушечка получается. Очень рада, что и тебе понравилась!
@elenuscа пишет: пойду и покажу на форуме.
А я пойду и погляжу...
Очень хорошие рецепты !!!!просто и вкусно!!!!спасибо!!
Пожалуйста!
Какая замечательная ватрушка!Сказка просто!
Лили.
Спасибо, Лили! :)
сделала я сегодня ватрушку эту....пропорции все соблюла и форма того же размера была, но вот почему то не получилось у меня как у Вас. полуилась настоящая ватрушка, то есть тесто поднядлсь так, что закрыло сверху полностью всю поверхность. и вытащила я го через минут 45. проверила. не успел пропечься, поставила его еще не намного, и допекся. но получился очень вкусный. мой муж сказал что супер. у меня правда не было клубники, так что я добавила вишни. спасибо за рецепт!!! Янна
Для Яны: Думаю, зависит от густоты сметаны. Возможно тесто у вас было жидковато, поэтому накрыло начинку. Даже автор рецепта пишет, что у нее не всегда получается как ватрушка, что иногда бывает и как пирог. Можно в другой раз чуть больше муки в тесто добавить. Но главное, что вкусно!
Сегодня делала ватрушку по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно и красиво!
Спасибо большое!Лили.
Лили, очень рада, что ватрушечка вас не разочаровала!
смотришь ваши фото,всё сразу хочется испечь!
"Cмотришь ваши фото, всё сразу хочется испечь!" - согласна на все 100%! Алия, скажите, пожалуйста, какая у Вас камера, и где Вы обрабатывете фотографии? Они потрясающие!
Спасибо! Фотоаппарат у меня самый простой. Любительская зеркальная камера Sony Alpha DSLR-A290
[img]http://mdata.yandex.net/i?path=b0517214511_img_id9026530394719208152.jpg[/img]
Фотографирует он не очень (или я просто не умею), приходится обрабатывать фото в фотошопе
Спасибо за ответ! А я вот к фотошопу всё боюсь приступиться. Умею только в Picasa обрабатывать. А Вашими фотографиями действительно восхищаюсь! К тому же оформлять всё так пошагово - для меня это подвиг. Спасибо Вам, Алия, ещё раз за Ваш труд!
Не за что! [img]http://r11.imgfast.net/users/1111/19/40/96/smiles/1152782166.gif[/img]
[img]http://s019.radikal.ru/i604/1205/74/4c0b877bacd1.jpg[/img] Это мой пирог ватрушка:).текстура начинки не такая однородная как у вас.У меня творог домашний зерновой.Спасибо,нам понравилось.Cаъдия.Ждем вашего возвращения и новых рецептов!
а вот вид сверху [img]http://s019.radikal.ru/i633/1205/63/c7a441e0b630.jpg[/img] Учусь оформлять свои фото:-[
Умничка какая, спасибо что нам фотку показали, Алия будет довольна!!!!
[img]http://kolobok.us/smiles/user/Mauridia_30.gif[/img]
Cаъдия, отличная ватрушечка у тебя получилась! Да еще и с малиной! Вкуснятина! Очень рада, что вам она понравилась! Спасибо за фото!
Это вам спасибо,очень рада вашему возвращению:)))! Саъдия. Алена и вам спасибо,оч приятно:))!
Спасибо за рецепт!!! НА 5++! Мои были в восторге!
Это здорово!
Очень вкусно получается, только я клубники побольше добавляю. Спасибо большое за рецепт!!!
salam Aliya. delala piroq votrushku po tvayemu retseptu. muju i detyam ponravilos. ne smotrya na to cto mne ne podushe tvorojnaya nacinka no mne toje ponraviloc. sposibo za vse.
[img]http://s019.radikal.ru/i632/1206/3e/45c18e97d364.jpg[/img]
Очень вкусный пирог
[url]jalya[/url][q]salam Aliya. delala piroq votrushku po tvayemu retseptu. muju i detyam ponravilos. ne smotrya na to cto mne ne podushe tvorojnaya nacinka no mne toje ponraviloc. sposibo za vse.[/q] Валейкум jalya. Порадовал твой отчетик! Кушайте на здоровье!
[url]КаринаОчень вкусный пирог[/q]
Кариночка, так это ж я твой пирог-ватрушку тогда увидела и скорее свою печь! Какая она у тебя румяная и сочная!
очень очень вкусный пирог. Алия, спасибо за рецепт.
assalamu aleykum.u menya chaynaya soda v paketiki(beking powder)dabavlyat odin paketik ili kak v retsepte.ummu zakiy
Ваалейкум ассалям. Как в рецепте
Prigotovila, polu4ilos kak u vas na fotke! tolko sos smorodimoy sdelala! vozduwniy, aromatniy, muj slopal 4 kuska i dobavki prosil! spasibo za recept, budu postoyanno gotovit!
Рада, что вам понравилось1
Для Алия: Подскажите мне пожайлуста как я могу стать Вашим блогером?Не нашла где зарегистрироватся.с Ув Мишель
Пока Алии нет,я попробую вам ответить ,правая колонка,сверху есть надпись "постоянные читатели",там под ней есть строка "присоединится к сайту",вот нажимайте на эту строку.
Пирог получаестя очень вкусный и полезнай! Правда не такой красавец как у Вас((( Но мужу очеь понравился! Я пекла с вишнями
спасибо за рецепт!!! получилось великолепно!!!
С вишнями... представляю как вкусно!
Отлично! http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_claping.gif
mojno ne dobavit mannoy krupi?|y|
Не знаю...
Спасибо за рецепт! |u| Хотела приготовить совсем другое, но увидела аппетитное фото пирога-ватрушки решила спечь его. Получилось вкусно!Ирина http://s1.ipicture.ru/uploads/20130615/7lVBhtGD.jpg
Аппетитная ватрушечка!|o||f|
А с чем у вас?
Я добавила изюм и ещё в тесто и в начинку ванилин. Очень ароматно получилось! Ещё раз спасибо за рецепт! Ирина
Я сегодня испекла ватрушку из кукурузной муки с клубникой,получилось очень вкусно!Спасибо Вам за такие прекрасные рецепты, многие уже пробовала и всегда получаются отличные блюда!|5|:p
Рада, что с кукурузной мукой все получилось!^_^
Еще раз спасибо за Ваши рецепты!
Саламу Алейкум. да да да его готовила ^_^
ОООООООООчень понравился всем, очень вкусный! |o| . 2 дня ели. добротный пирог получился,а как красиво поднялись края ммммммммм...
и охлажденным он очень вкусный. спасибо дорогая сестра |u|
Ва алейкум ассалям!
На здоровье!
Рада, что вам понравилось!
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130729/JEnAIHfA.jpg
Юля, спасибо за фото!
Рада, что вы попробовали этот пирог!
а вот и мой пирог)
[URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20130914/lb6VMmU7.jpg[/IMG][/URL]
Диана, просто супер у тебя получился пирог! Отличный результат! Какая вкусняшечка! С малинкой еще.... |o|
спасибо вам за прекрасные изобретения))
А у меня творожная начинка получилась жидкой ((незнаю почему...
Может быть яйца были слишком крупные? Или творог жидковатый...
Бесподобный рецепт! Быстро, вкусно и красиво! Все делаю по рецепту.
Рецепт взяла у подруги. Теперь все молодое поколение нашего семейства его готовит.
Спасибо!
http://j-p-g.net/if/2014/04/17/0874156001397726810.jpg Ирина
На здоровье!
Эх раз, ещё раз, ещё много много раз! Это я не песню пою |l| , а пишу про то, что много раз пекла эту ватрушку и она так нам понравилась, что повторять буду непременно! Даже без ягод очень вкусно! :-bd Ирина
О! Ты еще ватрушечку сделала!^_^
Такой красивый кусочек!
Все по рецепту?
А то я смотрю, сверху творога сметанка... Или что это?
Выглядит ооочень аппетитно!
Рада, что она вам полюбилась!
Ягодки - эт так, для кислинки... Кому нравится, можно и сверху вареньицем полить...
Пекла всё по рецепту, только пол-нормы. А сверху залила сладкой сметаной и немного подержала в духовке. Ирина
Ага... я так и подумала...:-bd
Какая красавица-ватрушка у вас получилась, Алия :-bd. Моей семье пирог очень понравился, готовила его несколько раз. Но мне, как большой любительнице творожных запеканок, оооочень понравилась начинка и теперь я часто готовлю ее без теста. Тоже едим со сметаной. Готовлю с ягодами или с кусочками фруктов из варенья. ОБЪЕДЕНИЕ. Спасибо за рецепт.
http://j-p-g.net/if/2014/09/08/0462997001410193651.jpg
Спасибо за рецепт.
Только что поставила готовить все по рецепту только в творог добавила ванильного сахара.
Единственно пока оно и близко не похоже на ватрушку т.к. творог и не подумал опускаться в тесто а распластался на нему вторым слоем. не стала его туда запихивать пытаясь сделать бортики оставила как есть. Вероятно из-за того что творог был из пачки,а он жидковатый.
Поставила в духовку печь. Не знаю что получится, т.к. и тесто и начинка получились жидкие
http://j-p-g.net/if/2015/10/09/0392211001444404141.jpg
http://j-p-g.net/if/2015/10/09/0455828001444404141.jpg
Спасибо большое за рецепт!)) Очень вкусная ватрушка) давно хотела приготовить ватрушку, но всё время откладывала)) вот сегодня увидела ваш рецепт, очень понравился, я не думая, побежала готовить))
Спасибо большое за рецепт. Всё получилось, очень вкусно.
http://j-p-g.net/if/2017/03/21/0945614001490085374.jpg
Спасибо за рецепт, все получилось. готовлю уже третий раз, без ягод нам нравится больше.
Получилось отлично! Делала с изюмом. Сам бисквит очень вкусный. И начинка нежная (я блендером перемолола творог). Спасибо
У меня тесто на половину закрыло начинку, мне кажется тут самое главное то что это вкуснятина нереальная) а как пирог или как ватрушка это уже не так важно))
У меня получилось в форме пирога,но очень вкусно и нежно.Обязательно буду делать ещё!Нашла ещё кучу интересных рецептов для себя на Вашем сайте.Спасибо!!!!!!!
Марина
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой