Мне кажется, что я ни разу не пробовала печь кекс на кефире...
Ну вот, попробовала... Вкусно, мягко, просто...
Так что, если у вас остался кефирчик, попробуйте этот кекс...
Рецепт JanochkaH-Яны с www.kuking.net.
Нам понадобится:
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 0,5 стакана кефира
- 1,5 стакана муки
- пакетик (11 гр) разрыхлителя
- щепотка соли
- 0,5 ч.л. ванилина
Приготовление:
Сливочное масло растапливаем
Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.
Добавляем кефир, перемешиваем
Добавляем нарезанную курагу
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином
и просеиваем масляно-яичную смесь.
Размешиваем до однородности
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса выстилаем бумагой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.
Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.
Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо, убираем бумагу
и посыпаем через ситечко сахарной пудрой
Нарезаем
Приятного чаепития!
Сливочное масло растапливаем
Добавляем яйца, сахар. Взбиваем.
Добавляем кефир, перемешиваем
Добавляем нарезанную курагу
Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином
и просеиваем масляно-яичную смесь.
Размешиваем до однородности
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса выстилаем бумагой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут.
Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут.
Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо, убираем бумагу
и посыпаем через ситечко сахарной пудрой
Нарезаем
Приятного чаепития!
31 коммент.
Алия я точно такие же кексы пеку только с изюмом!спасибо что напомнила пойду печь!
и вообще ты просто молодец,спасибо тебе и твоему блогу,у тебя очень уютно ,красиво,и все аккуратно!я постоянно у тебя на блоге,в день раз
5-6. точно захожу,если не больше...жду от тебя не с терпением новых рецептиков...;-);-);-):-):-)
и вообще ты просто молодец!у тебя в блоге очень уютно,аккуратно,и все красиво!в день 5-6 раз если не больше,захожу к тебе на блог,смотрю появилось ли что новенькое!спасибо тебе большое!
[url]Аревик[/url][q]Алия я точно такие же кексы пеку только с изюмом!спасибо что напомнила пойду печь![/q]
:-)
[url]Аревик[/url][q]и вообще ты просто молодец!у тебя в блоге очень уютно,аккуратно,и все красиво![/q]
Спасибо!
Aliyusha, keks u tebya krasiviy, a vot u menya (esli s kefirom peku) tochno rezina, i nikto ne est :(
Sara
Сарочка, как давно тебя не было видно! Я тебя не давно вспоминала! :friends:
Тогда не делай на кефире! Делай, которые получаются!
Испекла сегодня этот кекс, да еще в форме "сердце"- мягкий, душистый, внуки были в двойне довольны. Половину кекса съели сразу. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Кушайте на здоровье! :-)
Алия, большое спасибо за рецепт! Приготовила с черносливом вместо кураги. Полила растопленным шоколадом и посыпала измельченным миндалем. Получился не кекс, а сказка, хотя продукты очень простые. Теперь часто буду его готовить )
Галина, рада слышать, что кекс вам понравился!
ДжазакялЛаху хайрон, Алия! Сделала кекс по этому рецепту. Кекс получился мягким, приятным. АльхамдулилЛях!
Ва джазаки, Гузалия!
Зашла снова поблагодарить Вас за рецепт ) Продукты доступные, простые, а результат отличный! Готовила кекс с разными сухофруктами и без них, всегда очень вкусно получается!
Рада, что рецепт прижился!
Алиечка, умничка. Теперь часто буду эти кексы готовить. Рецепты простые и доступные, очень рада.
Спасибо за рецепт. Испекла, правда с кишмишем, вышло отлично, вкусно и следующий день. Очень быстро и легко печь.
Спасибо за рецепт,давно искала кекс на кефире,наконец то набрела на твой сайт Алия,и очень рада.И вот решила испечь на рождественские праздники(так как я живу в Эстонии,у нас завтра Рождество,но вот беда,все продукты приготовила а разрыхлителя не оказалось,что очень обидно.Алия а чем можно заменить разрыхлитель думаю,что содой пищевой,то тогда сколько её положить?Благодарю за ранее,если получится то непременно напишу,как и что у меня получилось....
Ya dumayu 1ch.lsodi
Ассаляму алейкум!Он просто обалденный!Из всех кексов что пекла,этот самый самый!Муж оценил!!!ДжазакиЛлах1у хайран,дорогая!БаракАллах1у фики!Бинт 'Умар
Да, содой. Пол чайной ложечки, думаю, хватит.
Ва алейкум ассалям!
Вот это да! МашаАллаh!
Ва йаки!
а скажите,тесто жидкой консистенции?Вы пишете,наливаем тесто.
Спасибо за такой доступный рецепт. Я добавила курагу и сушеную клубнику. Получилось очень хорошо.
На здоровье! Не знала, что есть в продаже сухая клубника...|3|
Клубника как цукаты, вкусная и сладкая.
Она больше похожа на цукаты.
это второй ваш рецепт, который я попробовала. И опять все получилось. Вкус отличный, хрустящая корочка. Я, правда, внесла маленькие изменения - пекла порционные кексы и вместо кураги, добавила орехи. Спасибо за рецепт.
Хорошие изменения...
Рада, что все получилось!
:-bd :-bd |1| |1|
Добрый день,пекла по вашему рецепту из расчета стакан это 250 гр, получился немного рассыпчатый (при нарезке), делала с сушеной клюквой, но все равно вкусный!
Очень вкусно получилось
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой