485. Карбонад...из курицы


 БисмиЛлаh 
Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!

Понадобится: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!


Фото-рецепт:














Приятного аппетита!
Blog Widget by LinkWithin

60 коммент.

Анонимный 18 июня 2012 г., 07:45

Шикарный формат пошаговых фото с ТАКИМ текстом!!!!!! Буду делать в самое ближайшее время обязательно!!!!!! Оксана))))))))

Олянка 18 июня 2012 г., 08:48

Алиечка,рецептик отличный,а фотки-да еще такие пошаговые- вот это класс..........
С такими темпами программистом станешь скоро!!!!!!

ФАТИМА 18 июня 2012 г., 09:58

Мммммм...Всё так аппетитно и красиво МАШААЛЛАГЬ.

Анонимный 18 июня 2012 г., 14:22

А у меня почему-то только пошаговое фото 4 пказвает и все?! райхана

Анонимный 18 июня 2012 г., 14:25

и также в др.твоих рецептах,Алия,к сожалению,конечно :-(

Алия 18 июня 2012 г., 14:45

Спасибо, девочки!

Алия 18 июня 2012 г., 14:47

[url]Гость[/url][q]А у меня почему-то только пошаговое фото 4 пказвает и все?! райхана[/q]Да... очень жаль, конечно... Но что можно сделать? У меня все видно...

Алена 18 июня 2012 г., 19:18

Ой как интересно -Алиюш и сода ни чуточки не чувствуется?[img]http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_rose.gif[/img]

Алия 18 июня 2012 г., 22:51

Совершенно не чувствуется! Я вообще грудинку не люблю, т.к. она сухая. Но эти кусочки такие сочные, особенно когда горячие!

Munavvara 19 июня 2012 г., 00:03

Tak interesno,chasto ispolzuyu kurinnie grudki. no takoy sposob v pervie viju! na foto vidno,kak oni poluchilos prosta-nyamka! spasibki!

p.s. mne toje ochen ponravilos takoy format fotki i retsepta! :)

Алия 19 июня 2012 г., 01:53

Попробуй, Мунаввара. Думаю, должно понравиться!
П.С. Буду стараться так оформлять и дальше, иншаАллаh

Jalya 19 июня 2012 г., 09:34

salam Aliya. mine lyubim kurin.qrudki. ona takaya suxaya.no etot sposob ya pervie viju. obezatelno poprobuyu. Aliya, u tebya xorosiy vkus, kak ti oformlyaes slov netu, u tebya kak to podruqomu polucaetsya. vse takkrasibo i appetino. MASALLAH.

Алия 19 июня 2012 г., 15:23

Валейкум, Jalya. Спасибо! Жаль, что у меня не всегда получается сфоткать так, как я хочу...

Munavvara 19 июня 2012 г., 23:22

Aliya!!! xoch poblogadarit za chto vi podelilas retseptom! segodnya sdelala takoyje! i mne ochen ochen ponravilos! osobenno kogda bila chut goryachiy! Vkusnooo...

Алия 20 июня 2012 г., 15:59

Мунаввара, как я рада, что тебе понравилось!

Judy 21 июня 2012 г., 02:02

Даже представить себе не могла,что бы добавить соду к курице....Ни в жизнь бы не додумалась...Век живи и век учись-уж точно...Минералка,майонез,горчица...всего полно...,но сода...и такая реакция?Мне даже интересно стало непременно попробовать...Спасибо Алиечка,не зря я к тебе заглядываю регулярно.Ты умничка.

Алия 21 июня 2012 г., 02:54

Спасибо, Judy! Заглядывай почаще! Надеюсь, курочка тебя не разочарует...

Анонимный 22 июня 2012 г., 22:27

УЖЕ 2 РАЗА ГОТОВИЛА,ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО.РЕЦЕПТ ПРОСТО ГННИАЛЬНЫЙ.СПАСИБО ВАМ ,ЧТО РАЗРЕШАЕТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ.

Алия 22 июня 2012 г., 22:59

Это же не мои рецепты. Я их в интернете нахожу. Пользуйтесь НА ЗДОРОВЬЕ! :-)

Зара 14 июля 2012 г., 18:44

ассаламу алейкум!джазакиЛлаh дорогая моя сестричка!за твои старания!!за вкусные рецепты!дочка моя другие фото удалила,осталось только это!карбонат с макаронами и салатом,очень вкусно получилось и одно из главных детям понравилось!
[img]http://s15.rimg.info/a6337468a3b84f8c93a770e3dd6f8772.gif[/img]
[img]http://s018.radikal.ru/i514/1207/54/58d89e9c8fc6.jpg[/img]

Алия 15 июля 2012 г., 15:27

Ва алейкум ассалям, Зарочка! Представляю, с каким аппетитом ели твои детки такую вкусняшку, которая у тебя на тарелочке!
[img]http://muslima.ucoz.ru/smiles/vaiyaki.gif[/img]

Ириша 22 июля 2012 г., 23:57

Алия, пробовала-вкусно! Спасибо за такую оригинальную инструкцию! Вот интересно, а можно таким же способом приготовить филе рыбы...? Как вы думаете?

JALYA 3 августа 2012 г., 08:35

salam Aliya priqotovila no deti do iftara vse slopali neuspela probovat sbasibo

Алия 8 августа 2012 г., 00:54

[url]Ириша[/url][q]Алия, пробовала-вкусно! Спасибо за такую оригинальную инструкцию! Вот интересно, а можно таким же способом приготовить филе рыбы...? Как вы думаете?[/q]Думаю, можно... А почему нет?

Алия 8 августа 2012 г., 00:55

[url]JALYA[/url][q]salam Aliya priqotovila no deti do iftara vse slopali neuspela probovat sbasibo[/q]Валейкум, JALYA. Я понимаю твоих деток... ;-)

AISHA 17 сентября 2012 г., 10:19

A.A.prigotovila teper budu chasto tak gotovit

Асема 10 октября 2012 г., 05:36

Очень вкусно! Приготовила одну порцию и пожалела ))) муж и доча спрашивали- а еще есть?

Алия 11 октября 2012 г., 20:18

Айша, Асема, рада, что вам понравилось!

Анонимный 12 октября 2012 г., 19:38

Здравствуйте!таким способом,готовила печень—содой натирала,очень мягенькая!а ваш рецепт действительно хороший,надо обязательно приготовить!спасибо!

Алия 12 октября 2012 г., 20:00

Приготовьте! Многим нравится!

Анонимный 18 октября 2012 г., 19:03

Алия, рецепт просто чудо. Я попробовала его на говяжьей печени,так как куриного филе не было. Я была в шоке от результата. Всуснотищаааа. Обязательно попробую и с филе. Спасибо большое.

Алия 18 октября 2012 г., 19:40

А я теперь должна обязательно попробовать с печенью! Спасибо!

олюшка 20 октября 2012 г., 18:49

Алия,здравствуйте!я же говорила,что печень мягенькая получается таким способом!готовьте не пожалеете!

Анонимный 12 ноября 2012 г., 23:21

Я теперь даже окорочку таким образом жарю. :)

Алия 13 ноября 2012 г., 02:16

Здорово!

parvana 13 ноября 2012 г., 23:46

vse bluda super utebya aliya

Алия 14 ноября 2012 г., 01:01

Спасибо!

Оксана 2 февраля 2013 г., 08:31

Алия, добрый день! Ваши рецепты и фотографии просто тупо воруют, обидно http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/karbonad-iz-kuricy.html.
мне очень нравится ваш блог, многими рецептами уже воспользовалась

Анонимный 14 февраля 2013 г., 17:49

в перечне продуктов есть крохмал а в пошаговой инструкции нет, когда добавлять???

Зара 14 февраля 2013 г., 19:08

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.

Это описание автора этого рецепта

Аминаt 28 апреля 2013 г., 15:17

Ассаламу алейкум ва рахматуЛляхи ва баракятуху.
Ухти, замечательный блог у тебя. Джазакку Аллах хайран. Моя дочка тоже готовит по твоим рецептикам.
Вот эта курочка получилась супер-мягонькой...хотя мы использовали не грудку, а красное мясо с куриного бедра...получилось тоже суперски. БаракАллах фики.

Алия 2 мая 2013 г., 19:27

Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Очень приочень рада это слышать, Аминаt!

Анютка 9 мая 2013 г., 04:21

Как красиво!!!Пошла делать ^_^

Алия 9 мая 2013 г., 11:42

Успехов!

Лена 31 мая 2013 г., 19:56

А к капусте в кляре был этот карбонат. Я его второй раз готовлю уже. Первый раз готовила, не было интернета. Ну я по памяти, там ведь и запоминать нечего. Как и положено засыпала филе крахмалом, поливаю соком лимона - не пенится и все тут. Добавила крахмал, опять сок - ну не пенится и все. У всех пенится, а у меня нет!!! Ну и ладно. Пожарила как есть, не пенящиеся. А вкусно получилось! Вчера решила еще раз пожарить. Но на всякий случай заглянула сюда. Ну конечно:D. Пенится ведь лимон с содой, а у меня был с крахмалом. :D:D:D. Теперь сделала все как положено.Все запенилось. И получилось мягко необычайно. Спасибо за рецепт! Ну и тебе тарелочкаhttp://s1.ipicture.ru/uploads/20130531/jWYV8EJ2.jpg

Аня 11 июля 2013 г., 21:00

хм...не поняла в чем прикол,но у меня получилась жареная вкусная курица =(

Unknown 13 июля 2013 г., 17:59

сделала... ммммммм вкусно)))

Алия 13 июля 2013 г., 18:44

Получилось отлично!

Алия 13 июля 2013 г., 18:46

Да, не прикольно как-то у вас, Аня, получилось...|z|

Алия 13 июля 2013 г., 18:46

Ну, вот!^_^

Лена 17 июля 2013 г., 19:19

Браво! Отличный ответ!!!

Лена 17 июля 2013 г., 19:19

Спасибочки!!!

ФАТИМА 5 августа 2013 г., 19:29

Ассаляму аляйкум. Нам очень понравилось,сочно вкусно:-bd

ФАТИМА 5 августа 2013 г., 19:31

Ухти а ты крахмал добавляла?

Алия 6 августа 2013 г., 13:18

Ва алейкум ассалям!
Я рада!

Алия 6 августа 2013 г., 13:18

Нет

Unknown 11 ноября 2013 г., 04:44

не такие конечно красивые как у вас, но очень вкусненькие.

http://s2.ipicture.ru/uploads/20131111/ud843WKo.jpg

Алия 11 ноября 2013 г., 20:50

Мариночка, ну что вы такое говорите! У вас оооочень красивые они получились! Точь-в-точь как у меня! Здорово!:-bd

Unknown 22 марта 2014 г., 12:20

Vot oni vkusnyashki tol'ko ya ix narezala solomkoy i yeli my ix s tomatnim sokom spasibo vam ogromneyshoe!!!

[URL=http://www.picshare.ru/view/4138928/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/M1zY8rvxyQ.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.picshare.ru/view/4138929/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/vQ003hYo5Y.jpg[/IMG][/URL]

[URL=http://www.picshare.ru/view/4138930/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140322/nJixDVPlbe.jpg[/IMG][/URL]

Анонимный 3 августа 2014 г., 17:25

Получил кулинарный оргазм. Спасибо

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой