277. Кунафа с орехами

Я уже готовила кунафу с кремом  http://kulinariya123.blogspot.com/2011/04/276.html

А вот еще одна разновидность кунафы, не менее вкусная... сладкая, хрустящая, ореховая (это я пытаюсь описать ее вкус...)

Понадобится:

Сироп:

* 1 стакана сахара

* 1 стакана воды

* 1 ст.л. лимонного сока

* 1 ст. л. розовой воды

* немного кардамона

Тесто:

* 400-500 г теста для кунафы

* 150 г сливочного масла

* орехи

Приготовление:

На этот раз тесто нам нужно разморозить.

Размороженное тесто аккуратно, чтобы не поломать, разлепить, распутать

Положить тесто в миску. Добавить растопленное масло

и растирать тесто до тех пор, пока оно равномерно не пропитается маслом.

Я его даже не растирала, а как губку сдавливала

Посмотрите и убедитесь, что тесто пропиталось равномерно

Взять небольшое количество теста и накрутить вокруг пальца. Накручивайте туго, можно даже другой рукой прижать тесто, сдавить...

Отрезаем

Снимаем с пальца. Вот такой получился

Внутрь положим 3 орешка (у меня фундук жареный)

Тоже самое проделать и с остальным тестом. Положить роллы из кунафы в форму для запекания.

Выпекать в предварительно нагретой 180C духовке около 30-40 минут, пока кунафа не станет золотистого цвета, хрустящей

Полить кунафу горячим сиропом (как готовить сироп описано здесь: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/04/276.html )

Приятного аппетита!

Угощайтесь!