Пирог оказался неожиданно вкусным - сверху хрустящая корочка, внутри влажный бисквит, снизу творог...
Кстати, тесто очень похоже на тот неполучившийся мой Брауни, только здесь корочка получилась! И заметьте, яйца с сахаром я взбивала миксером, и сахар брала обычный. Так что...
понадобится для шоколадного теста:
- 1 пачка масла или маргарина
- 250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
- 250 гр. сахара
- 4 яйца
- 250 гр. муки
- 1 ч.ложки разрыхлителя
- для творожной массы:
- 400 гр. творога
- 150гр. сахара
- 2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром ,
продолжая взбивать влить растопленный шоколад немного взбить
и всыпать муку смешанную с разрыхлителем и перемешать ложкой.
Для творожной массы: Творог, яйца и сахар всё вместе взбить миксером.
Получаются две смеси:1) тесто шоколадное,2)творожная масса.
Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять, сверху в нескольких местах творожной
смеси.
Затем зубочисткой или деревянной шпажкой нарисовать мраморный рисунок.
Сверху вылить оставшееся тесто
Поставить в духовку на 175 градусов . Выпекать примерно 1 час. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Вот, хорошо видно хрустящую корочку, влажный бисквит и творог (он у меня почему то весь вниз ушел).
Очень понравился в теплом виде. Так что лучше его съесть сразу!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
15 коммент.
Творог в выпечке, да еще и с шоколадом! Интересное сочетание, надо попробовать!
Мне ооочень понравилось такое сочетание!
Сууупер рецепт!!!!!!!!!!А если шоколад заменить на како????сколько лучше тогда его взять?
Я бы не стала заменять шоколад на какао. Конечно, пирог получится, но будет уже не то...
Очень вкусно! Мне пирог понравился больше чем всеми любимый шоколад на кипятке (и, кстати, он не у всех получается),но позволю себе маленький совет: при добавлении шоколада - пирог очень сладкий, так что сахара можно добавить меньше, чем по рецепту! Творог у меня тоже осел внизу, но вкус получился обалденный!!! Спасибо, Алия!!
Ну, то, что не у всех получается шоколад на кипятке я уже поняла... не пойму только, что именно не получается? Я уже раз ....ндцать его делала, если не больше, и все отлично... Жаль, конечно...
Рада, что вам понравился этот пирог! Спасибо за совет!
Аха-ха! Видимо не получается, т.к. сделала его один раз, вместо ...ндцати, муж сказал, что все придет с опытом, вот пока и тренируюсь на легком, и посматриваю на пахлаву))
Для Foxyka: Ваш муж прав - с опытом только все приходит... Конечно, на чужих ошибках учиться лучше, но чаще мы все-таки учимся на своих... Можно еще раз его попробовать сделать на пол порции и попечь подольше...
Насчет пахлавы... Она получалась у всех, кто решился ее приготовить... Жаловались на то, что долго, но все говорили, что оно того стоит! Вот здесь почитайте: http://forum.say7.info/topic38625.html Успехов!
Дело в том, что я никогда не готовила ни слоеное тесто, ни то, что надо раскатывать, поэтому и боюсь, что пахлава будет толстой и не пропитается, а ассоциации у меня с пахлавой - это море и отдых, я из Минска(Беларусь) у нас не продают такую вещь почему-то... Именно такую как на картинке у вас! Я такую кушала и мечтаю именно о такой пахлаве!
Думаю, у вас с первого раза получится такая пахлава, как на картинке! Я тоже раньше никогда такое не готовила, но у меня все получилось с первого раза! Главное, держите ее в духовке до бронзового цвета, а потом хорошо пропитайте в сиропе...
у меня немного по другому вышел))
[URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20130307/w07Ev0RH.jpg[/IMG][/URL]
Вышел еще краше моего!^_^
У вас творог сверху... И рисунки интересные получились!
да ухтиша :D вспомнила рисование на ногтях))))))
Асаламу Алайкум! Рецепт очень интересный. Попробую. Спасибо!
одна пачка масла или маргарина - это сколько грамм? у нас пачки от 100 гр до 500..
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой