634. Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)

   Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей....  соте по-турецки...



Готовила по этому видео:


__________________________

Понадобится:

• куриная грудка - 1 шт.
• кабачок средний - 1 шт.
• морковь средняя - 1 шт.
• луковица большая - 1 шт.
• помидор большой - 1 шт.
• грибы - 250 г
• перец красный - 1 шт.
• раст. мало - 50 мл
• соль - 1 ч.л.
• перец черный - 0,5 ч.л.
• перец красный горький - 1 ч.л.

__________________________

Приготовление: готовить на среднем огне

БисмиЛлаh

На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками



 Обжарить 5 минут


Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать


Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать


Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать


Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать

Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать


И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать


Добавить соль, перец черный и красный, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.


Готово!


На гарнир подать вот такой Pilav
 

Вот видео, как его приготовить

Понадобится: стакан - 200 мл
                         чайный стакан - 100 мл

• рис - 0,5 ст
• вода- 3 ст.
• вермишель - 1 чайный ст.
• раст. масло - 0,5 чайного ст.
• сл. масло - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Приготовление:
На смеси растительного и сливочного масла поджарить вермишель до золотистого цвета. Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты. Затем добавить  3 ст. кипятка, соль, перемешать. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.




Приятного аппетита!