Показаны сообщения с ярлыком пирожные с заварным кремом. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком пирожные с заварным кремом. Показать все сообщения
362. Французское печенье «Petits fours»
Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, которые подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям)...

