115. Мясной пирог из тонкого лаваша



Быстрый и вкусный пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
слова автора, фото мои , рецепт с Поваренка.ру

Ингредиенты:

Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сыр (тведый) — 200 г


Приготовление:
Можно взять готовый фарш...приготовить как вам привычно..обжарить фарш..или немного отварить затем обжарить...Я люблю сырое мясо обжарить..затем перекрутить в фарш...Так получается сочнее...на наш вкус вкуснее.

Мясо режем небольшими кусочками..солим..перчим..Обарим с луком и морковью...минут 10 постоянно помешивая...добавляем любимые специи...и чайную ложку томатной пасты...

Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку...
(я просто обжарила фарш...)
 

Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром 
 

Форму выкладываем лавашом...Лаваш я делаю сама...можно и покупным.. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... 
 

И половину фарша выкладываем на лаваш


Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир 
 

Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш 
 


Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш... 
 

затем накрыаем все это целыми лавашами.. 
 


Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла... 
 

отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240
(я еще в конце выпекания сыром посыпала)

Пирог получился сочный и вкусный-вкусный! 
 

Blog Widget by LinkWithin

19 коммент.

Елена 19 января 2011 г. в 07:48

Ох, плакало мое раздельное питание!) Обожаю лаваш, очень часто готовлю блюда из фарша. А вместе это должно быть необыкновенно вкусно.
Теперь знаю, что приготовлю завтра.
Спасибо!!!

Алия 19 января 2011 г. в 12:36

Елена, держитесь... Вот этот последний пирог и все, больше ни-ни.. ;-)

Елена 19 января 2011 г. в 15:47

Ах, ну да! Как это всегда бывает. Вот съем последний кусочек, а с завтрашнего дня ни-ни.)

Большое пребольшое спасибо за такой красивый и полезный блог. Что ни загляну, всегда есть масса идей для меню.
Ну, а со своей силой воли я как-нибудь постараюсь договориться. )

Алия 20 января 2011 г. в 12:48

А я вот со своей ну никак не могу договориться! :-D
Спасибо, Елена!

фаравля 25 декабря 2011 г. в 06:35

да что тут договариваться надо есть и все.:)просто прелесть мясной пирог.надо обязательно приготовить .Алия молодец.так держать

Алия 26 декабря 2011 г. в 04:27

Спасибо, Зарочка!

Анонимный 30 января 2012 г. в 10:03

Привет, Алия,это я Таня,которая позавчера выслала отчёт тебе капустняка, очень заинтересовалась твоим блогом, есть некоторые вопросы, если не трудно,то ответь пож..
А как готовить лаваш? здесь в Венгрии нет лаваша, какое тесто надо? я как то готовила на сковороде, у меня получились толстые листы теста, а ты как их печёшь в духовке? раскатываешь тонко? напиши пож. буду ждать и состав теста тоже...с ув. Таня

Алия 30 января 2012 г. в 13:47

Для Тани: Танюш, я пеку два лаваша - тонкий (на сковороде) http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_8166.html и обычный (в духовке) http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_3904.html Посмотри эти рецепты. Будут вопросы, я отвечу в этих темках.

JALYA 19 июля 2012 г. в 08:10

salam Aliya. ZAvtra uje mesyats RAMAZAN. RESHILA ISPEC ETOT PIROQ NA ZAVTRA. YA UJE VTOROY RAZ DELAYU ETOT PIROQ. U NAS VSUPER MARKETAX PRODOYETSA LAVASH. POETOMU LEQKO ISPEC. SPASIBO.

Алия 7 августа 2012 г. в 23:57

Валейкум, JALYA. Рада, что рецепт понравился! С готовым лавашом проблем меньше...

Qozal 18 декабря 2012 г. в 14:03

Очень вкусный и хороший пирог. Я его делаю ещё с прослойкой из разной зелени (шпинат, лук, кинза, укроп), один слой мяса и два зелени между лавашами и лаваш внутри кладу не разрывая и не смачивая его, только все слои и начинки и лаваша поливаю заливкой. А заливка ещё вкусная со сметаной не жирной и верхний слой желательно проколоть вилкой в нескольких местах.Понравилась ваша идея с сыром, у нас в такой пирог сыр не кладут. Попробую с ним.Спасибо.

AISHA 26 декабря 2012 г. в 11:20

Быстрый и вкусный пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!),prisoydenyayus!a po vkusu napomnil lazanyu.teper nado v morozilke derjat lavash(na vsyakiy pojarniy,i nenedo pridumivat,kogda gost na poroge)SPASIBOOOOO.

Unknown 29 июля 2013 г. в 12:21

http://s2.ipicture.ru/uploads/20130729/M4126tH6.jpg
Спасибо за прекрасный рецептик!!!!!!!!!!!|5| |5| |5|

Алия 29 июля 2013 г. в 15:58

Рада, что идея понравилась!

Алия 29 июля 2013 г. в 15:58

Какой кусочек! Ммммм.... ням-ням...|o|

Анонимный 9 августа 2014 г. в 14:54

Алия скажи пожалуйста какой размер формы для выпечки ты берешь?

samira 24 октября 2014 г. в 11:44

xocu pobloqadarit vam za recept.polucilsya neveroyatno vkusno. vse ocenili. esho raz spasibo vam za bas blog.

Unknown 14 июня 2015 г. в 12:56

А я добавил 300 гр. шампиньонов, очень сочный пирог получился, мы с дочкой вдвоем съели 3/4 пирога. Вся ее диета насмарку |7|

Unknown 8 июня 2016 г. в 19:56

Если вы на диете, то это блюдо можно есть в любом количестве, но до 12.00

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой