452. Самые вкусные пончики

БисмиЛлаh
Это самые вкусные пончики... которые я ела!


Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...

Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин - 125гр.
  • Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
  • Вода тёплая - 0,5 ст.
  • Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление: (я делала так)

Молоко с водой смешать, немного нагреть


Добавить весь сахар


...дрожжи


Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)


Вот дрожжи "ожили", так достаточно


Теперь добавляем яйцо


Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)


Соль


Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.


Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой


Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться...


Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.


Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков



Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см.,


вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...),


и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.



Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.


Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.


Готовые пончики выкладывайте на салфетки


Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку


Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой, так тоже вкусно


Ешьте пончики, пока они горячие!


Приятного чаепития!
Blog Widget by LinkWithin

186 коммент.

Наталья 8 апреля 2012 г., 7:12

Алиюша, я первая с отчетом. Пончики супер. Спасибо, дорогусик.
[img]http://radikal.ua/http://s53.radikal.ru/i140/1204/7f/63a15650982d.jpg[img/]

Заремка 8 апреля 2012 г., 8:43

МММ. давно искала хороший рецепт пончиков. делала пончики уже не раз, но мои пончики внутри оставались сырыми, надеюсь по этому рецепту всё получится! Спасибо)

Алия 8 апреля 2012 г., 12:17

Зарема, а ты жарь их на среднем огне, чтобы они успели и внутри прожариться.

Галина 8 апреля 2012 г., 14:59

БРАВО!!!!!! Спасибо тебе,девочка,за науку!!!!! Просто,вкусно, доступно!!!!

Алена 8 апреля 2012 г., 16:46

Алиюша спасибо за рецепт -теперь уж точно сделаю!!!

[img]http://kolobok.us/smiles/user/Mauridia_24.gif[/img]

Алия 8 апреля 2012 г., 18:40

[url]Галина[/url][q]БРАВО!!!!!! Спасибо тебе,девочка,за науку!!!!! Просто,вкусно, доступно!!!![/q] Не за что! Готовьте на здоровье! :-)

Алия 8 апреля 2012 г., 18:41

[url]Алена[/url][q]Алиюша спасибо за рецепт -теперь уж точно сделаю!!!

[img]http://kolobok.us/smiles/user/Mauridia_24.gif[/img][/q]
Давай, Аленчик! Буду ждать твоих впечатлений!

Анонимный 9 апреля 2012 г., 11:39

Вы меня конечно простите, но такие ногти на фото надо прятать(((( аппетит пропадает, хоть пончики эти очень люблю и регулярно слежу за Вашими рецептами..

Алия 9 апреля 2012 г., 12:37

Вы правы, это я дочку попросила мне помочь, и только на фото заметила, какие у нее ужасные ногти! Попробую это как-то исправить, а то и самой не приятно смотреть...

Мария 10 апреля 2012 г., 8:02

Ассаляму алейкум! А я считаю, что анонимный не прав. Ничего ужасного я не увидела, а если считаешь нужным сделать замечание, надо писать в личку. Аллаху агьлям!!!

Алия 10 апреля 2012 г., 14:18

Ва алейкум ассалям. Дочка ногти грызет, они у нее действительно ужасные... :-( В личку, конечно, было бы лучше, но здесь ее нет...

Мария 10 апреля 2012 г., 18:23

Маша Аллах, Алия, умеешь правильно отнестись к любой ситуации. А я сегодня приготовила пончики. Получились вкусные, красивые, тесто нежное, пышное. Правда, когда достала молоко, увидела, что оно прокисло. Думаю, ладно, попробую. И ничего, все получилось хорошо, хвала Аллаху!!!

Алия 10 апреля 2012 г., 18:40

Ух ты! Молодец, не побоялась с кислым делать!
[img]http://4maf.ru/pisec/images/tmp/4maf.ru_pisec_2012.04.10_20-38-59_4f8461c61a096.gif[/img]

Анонимный 13 апреля 2012 г., 6:54

ассаламу алейкум. вчера готовила пончики по твоему рецепту, нам очень понравились;)готовила с заварным кремом, из такого количества теста получилось 60 штук))и муки кстати у меня ушло 900-950гр. Рахима.

Алия 14 апреля 2012 г., 3:07

Ва алейкум ассалям, Рахима! Рада, что пончики понравились! А я с заварным кремом не люблю - слишком сладко...

Анонимный 14 апреля 2012 г., 5:51

а мне почему-то показалось в самый раз,в самих пончиках ведь сахара немного.я бы еще их поела:)Рахима

Алия 14 апреля 2012 г., 18:39

Ну еще бы не понравиться! Такая вкуснятина получается!А вкусы у всех разные - мне больше с кислинкой нравится! :-)

Анонимный 18 апреля 2012 г., 23:44

Алия,невероятно вкусные пончики получаются,спасибо за рецепт)))))муки ушло около килограмма,много теста получилось,половину решила заморозить и сделать пончики завтра....Алия,ты не пробовала заморозить это тесто?по любому приготовлю и напишу как полочилсь...
Тагуи...

Алия 19 апреля 2012 г., 2:43

[url]Гость[/url][q]Алия,невероятно вкусные пончики получаются,спасибо за рецепт))))[/q]
Рада слышать!

[url]Гость[/url][q]муки ушло около килограмма,много теста получилось,[/q]
Вы, наверное, делали всю норму. А я пол нормы, об этом писала под списком продуктов Цитата: "(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)"

[url]Гость[/url][q]половину решила заморозить и сделать пончики завтра....Алия,ты не пробовала заморозить это тесто?[/q]
Никогда не пробовала замораживать тесто, кроме слоеного бездрожжевого...

[url]Гость[/url][q]по любому приготовлю и напишу как полочилсь...
Тагуи... [/q]
Буду ждать!

Анонимный 23 апреля 2012 г., 18:58

Привет Алия,сегодня разморозила свое тесто и сделала пончики,очень хорошо получились,на вскус ничего не повлияло,сын даже сказал,что на этот раз пончики еще вкуснее получились,думал заново тесто делала...половину пончиков наполнила кремом,типа "Патисьер"(я немного подругому делаю),невероятно вкусно получается...спасибо тебе,дорогая,за рецепт...Тагуи...

Алия 23 апреля 2012 г., 20:11

Спасибо большое! Теперь будем знать,что тесто можно замораживать!

Алия 11 мая 2012 г., 13:38

Мунаввара, Зара, ассаляму алейкум! Извините, я удалила ваши комментарии. То, что произошло, я терпеть не намерена. Жаль, конечно, что нельзя закрыть блог и пускать только тех, кого хочешь. Но я решила переделать блог полностью в мусульманский, чтобы сразу было видно ЧЕЙ это блог! Я думаю, так будет лучше...

Зара 11 мая 2012 г., 13:49

ваалейкум ассалам!Алия ты правильно сделала!потому что каждый раз просто так читать я такое не могла!!!это кулинарный блог и идет обсуждение этой темы...а какие то неблагодарные создания будут еще и наговаривать на на нашего СОЗДАТЕЛЯ

Зара 15 мая 2012 г., 13:00

ассаламу алейкум!а вот фото моих пончиков сколько раз их готовила уже не сосчитать...самые лучшие пончики!!!![img]http://s019.radikal.ru/i617/1205/c4/556dfc4b5507.jpg[/img]готовила с разными джемами,с кремом патисьер.

Алия 15 мая 2012 г., 14:46

Зарочка, полностью с тобой согласна! Ну и красотища у тебя всегда получается! Спасибо за все твои фото!

Зара 16 мая 2012 г., 0:13

это тебе спасибо дорогая Алиюша!ну это еще не все мои фото ;-) ,как свободное время появляется, по тихонечьку то что готовила показываю...

Алия 16 мая 2012 г., 1:05

Зарочка, буду с нетерпением ждать все твои шедевры!

Зара 16 мая 2012 г., 21:05

иншАллаh;-)

jalya 22 мая 2012 г., 11:19

salam Aliya. ya Jalya pishu tebe iz Baku kakaya ti umnutsa i xozyayka. ponciki prosto prelest.neskolko raz priqotovila.sposibo za vsyo. xocu sprosit ti uzbecka?

Алия 22 мая 2012 г., 21:43

Ва алейкум, Jalya! Рада, что пончики понравились! Я русская...

Алия 28 мая 2012 г., 2:40

[url]Наталья[/url][q]Алиюша, я первая с отчетом. Пончики супер. Спасибо, дорогусик.
[img]http://radikal.ua/http://s53.radikal.ru/i140/1204/7f/63a15650982d.jpg[img/][/q]
О! Наташенька, появился твой комментарий! А где же он раньше был? Наверное, в СПАМ попал!

Карина 2 июня 2012 г., 21:22

[img]http://s017.radikal.ru/i403/1206/30/3c03fb30c36e.jpg[/img]

Алия 3 июня 2012 г., 1:02

Кариночка, ты ж моя умничка! Снова с отчетиком! Пончики просто супер! А чем ты их начиняла? Кремом?

Карина 3 июня 2012 г., 8:17

Спасибо,Алиюша!Начиняла кремом Патисьер,уж очень он мне нравится!

Алия 3 июня 2012 г., 13:27

Что-то мне аж пончиков захотелось....

Аревик 9 июня 2012 г., 8:23

готовила эти пончики уже два раза, ооочень вкусные и главное мягкие, нежныеееее...
Спасибо чтоты радуешь нас и наших близких своими вкусными рецептами

Алия 9 июня 2012 г., 14:20

Я тоже вчера их делала! Уже по другим рецептам и не хочу...

ФАТИМА 22 июня 2012 г., 11:08

Ассаляму аляйкум.Прочитала комментарии ,и так захотелось пончиков.Сегодня же их приготовлю.:-)

Алия 22 июня 2012 г., 12:32

Ва алейкум ассалям. Вот и правильно!

Анонимный 23 июня 2012 г., 6:25

привет Алия я приготовила их получились очень вкусными напиши пожалуйста как сделать начинку из заварного крема. Спасибо тебе

Алия 23 июня 2012 г., 14:11

Заварной крем здесь: http://kulinariya123.blogspot.com/2010/10/140.html
Крем "Патисьер" здесь: http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_4417.html
Советую "Патисьером" начинять

ФАТИМА 23 июня 2012 г., 19:54

Ассаляму аляйкум.Приготовила сегодня пончики,какие же они вкусные.начиняла кремом ПАТИСЬЕР.Сделала одну норму,получилось так много.:-)ДЖАЗАКИЛЛЯГЬУ хайран за вкуснятину.

Алия 23 июня 2012 г., 20:57

Ва алейкум ассалям, Фатима! Рада, что у тебя все получилось! Ва джазаки!

liza 1 июля 2012 г., 23:40

Всем Добрый вечер,я как то несколько лет назад готовила их не помню с какого сайта рецепт брала,ну короче получились они,но были тяжёлые,может тесто плохо подошло,буду делать по вашему рецепту,по вашим рецептам всё получается потому что всё по шагово рассписанно,вы умничка,Дай Аллах вам всех благ!!!

Алия 3 июля 2012 г., 1:09

Спасибо, Лиза! Надеюсь, по этому рецепту все получится, иншаАллаh

liza 10 июля 2012 г., 13:07

иншаАллаh-:)

liza 10 июля 2012 г., 18:43

а вы знаете что это немецкие пончики,называются они Берлинабрётхен -булочка Берлина,вот)

Алия 10 июля 2012 г., 20:06

Кажется, что-то такое слышала...

Nargiz Nemeth 19 июля 2012 г., 1:13

здравствуйте большое вам спасибо за рецепт попробую сделать

Анонимный 23 июля 2012 г., 15:05

ASSALAMU ALEJKUM ALIJA!!!BARAKALLHU FIK ZA TVOI RECETI!!!U TEBYA SAMIJ NEOBICNIJ,SAMIJ VKUSNIJ I SAMIJ LEGKIJ SAJT!!!TUT VSE TAK VKUSNO,CTO DAJE NEZNAYU,CTO I GOTOVIT_)))))))))))))

Анонимный 23 июля 2012 г., 15:09

P.S POSTOYANNAYA CITATELNICA BLOGA\\\ZALINA)))))

Алия 7 августа 2012 г., 23:54

[url]Nargiz Nemeth[/url][q]здравствуйте большое вам спасибо за рецепт попробую сделать[/q]Здравствуйте! Надеюсь, понравились!

Алия 7 августа 2012 г., 23:56

[url]Гость[/url][q]ASSALAMU ALEJKUM ALIJA!!!BARAKALLHU FIK ZA TVOI RECETI!!!U TEBYA SAMIJ NEOBICNIJ,SAMIJ VKUSNIJ I SAMIJ LEGKIJ SAJT!!!TUT VSE TAK VKUSNO,CTO DAJE NEZNAYU,CTO I GOTOVIT_)))))))))))))[/q]Ва алейкум ассалям, Залина! Приятно слышать, что тебе нравится моя кулинарная книга!

Олянка 16 августа 2012 г., 16:26

Алиюшик принимай пончики-какие же они вкуснючие

[img]http://s60.radikal.ru/i169/1208/3d/feb4017dcdbf.jpg[/img]

Алия 2 сентября 2012 г., 2:31

Олечка, твои отчетики просто украшение моих страничек! Спасибо большое! Такие ровненькие, румяненькие, хрустящие... очень хороши собой!

Анонимный 11 сентября 2012 г., 9:05

Ой...как вы вкусно пишите...а я на диете....Но детям обязательно сделаю! Спасибо!!! Юлия

Олянка 11 сентября 2012 г., 13:34

Алиюшик спасибочки!
Фото красивое пока солнышко в окошко светит....

Алия 12 сентября 2012 г., 19:29

Пожалуйста, Юлия!

Ромашка 28 сентября 2012 г., 20:34

Очарована этими пончиками,просятся к чаю....!!!!
Алия,у Вас каждый рецепт-шедевр!

Алия 29 сентября 2012 г., 13:53

[url]Ромашка[/url][q]Алия,у Вас каждый рецепт-шедевр![/q]Нууу, это преувеличение... :-)

Анонимный 3 октября 2012 г., 13:33

Сестры,рада вас видеть собравшимися здесь.От вас веет нежностью и чистотой с нотками сладких пончиков))Алия,твои пончики выглядят очень аппетитно.Даст Аллах ,на днях приготовля.И еще

Анонимный 3 октября 2012 г., 13:53

И ещё,не могу не заметить один неоспоримый факт.У мусульманки может быть разное состояние кожи,волос,ногтей в силу тех или иных причин,но есть один факт они чисты!!!И разве может быть по другому у людей очищающихся с головы до ног 5 раз в день.

Алия 5 октября 2012 г., 21:49

Спасибо, ухти!
На фото руки дочки, и это даже не ногти такие, а кожа... Она кожу погрызла около ногтей... Извините, не кулинарная тема...

Natalina 25 октября 2012 г., 19:40

Алия давно слежу за вашим блогом, все такое вкусное. Вы молодец!
Сегодня приготовила пончики, на пол порции ингредиентов теста вышло очень много все равно..и вот вопрос. я сделала колечками, так мне больше нравится и все же решила попробовать как у вас. когда бросила в масло они вздулись и неравномерно жарились, но это не так важно как то что когда достала и остудила,хотела начинить джемом, но внутри они пустые вообще т.е. когда его сжимаешь он сплющивается. а не приходит в форму как у вас. Может подскажите в чем причина? заранее спасибо!

Алия 29 октября 2012 г., 20:21

Никогда такого не было. Может быть тесто передержали? Вы его помяли перед тем, как раскатывать?

Natalina 30 октября 2012 г., 13:07

Честно говоря не помню, может быть. но мне вот почему то кажется что тонкое тесто раскатала, соответственно когда бросила в масло вздулось а внутри пустота.

Алия 30 октября 2012 г., 14:23

Ааааа, понятно... Ну попробуйте потолще, как у меня на фото. И не колечками, а пышечками

Аль 12 ноября 2012 г., 23:30

Красота. Надо сделать.

Анонимный 14 ноября 2012 г., 0:54

Если замораживать тесто, то наверное уже полошедшее да?

Алия 14 ноября 2012 г., 1:04

Нет, я думаю, что не подошедшее...

Ольга. 16 ноября 2012 г., 6:41

Дорогая моя Алиюша. Это Оля ( Далекая Сибирь тебя приветствует) спасибо тебе за пончики. На фото они такие красивые. Попробую сделать тоже. Только соли не вижу. Не надо класть да? А на комментарии насчет рук либо ногтей не обращай внимания. Не нравится, пусть не смотрят. Либо держат свои мнения при себе, не люблю выскочек. Бог им судья.

Алия 16 ноября 2012 г., 11:48

Оль, в рецепте написана соль - 1,5 ч.л. Но я столько не клала. Просто чуть-чуть "на глаз" посолила...
Спасибо.

Анонимный 7 декабря 2012 г., 15:35

Алия, Вы бы перепроверили "рецептик" то. Соли столько Вы не сыпали, с мукой тоже ошибочка. Если только молока поллитра, с таким количеством муки получиться консистенция кефира. Плюс-минус килограмм муки это не "ошиблась", это невежество.

Алия 7 декабря 2012 г., 17:09

[url]Гость[/url][q]Алия, Вы бы перепроверили "рецептик" то. Соли столько Вы не сыпали, [/q]На пол нормы я сыпала соли столько, сколько вы видите на фото

[url]Гость[/url][q]с мукой тоже ошибочка. Если только молока поллитра, с таким количеством муки получиться консистенция кефира. Плюс-минус килограмм муки это не "ошиблась", это невежество. [/q]Про муку я же написала, что точно не помню сколько ушло. Добавляла муки до нужной консистенции...
Если жидко получилось, добавьте еще муки и всё!

Наталья 7 декабря 2012 г., 18:16

Алиюша, сколько же злющих людей встречается. Я тоже уже столкнулась. Внимательно не читают и стараются укусить. Человек от всей души старается поделиться. Поблагодарили бы, а если и бывают ошибки, почему бы тактично не подсказать.Я тоже их неоднократно пекла, я их в Лизе нашла и по твоему рецепту пекла. Одинаково классно.
[img]http://infodn.kz/images/stories/rezept/vypechka/vp293.jpg[/img]

Алия 7 декабря 2012 г., 20:39

Та... Я уже привыкла... Разные люди бывают, разные характеры... Точность любят... А я муку всегда "на глаз" в дрожжевом тесте сыплю...
Наташ, красота необыкновенная!

Наталья 7 декабря 2012 г., 21:14

Я точно также. Даже если по чьим-то рецептам делаю никогда точно по рецепту не получается. Зависит и от величины яиц, да и от самой муки. Всегда муку постепенно добавляю и руками чувствую, когда достаточно.

Алия 7 декабря 2012 г., 21:45

Вот-вот! :-) :friends:

Анонимный 8 декабря 2012 г., 22:44

Спасибо за рецептик. СУПЕР! Очень хотелось дома жарить такие, а то магазин обогащали (в семье их очень любят). По вашему совету кружки сделала меньше и даже на полпорции получилась огромная гора вкусняшек. Но, сама не знаю почему, замесила на целую порцию (муки ушло где-то 1-1,1кг). Получилась история. Оставила подходить, убежала по делам, муж забыл поставить в холодильник. Подходило почти 5 часов. Подошло раза в четыре. Результат: Вкусно, много, нет сил дожаривать вторую половину. Вкинула в морозилку. Как съедим эти,попробую сделать из замороженого подошедшего теста. Если интересно, отпишусь. Наблюдения: кол-во муки зависит от муки (пришлось сыпать два разных названия), раскатывать не тонко (у меня тоже некоторые полые внутри), и не передерживать тесто, масла не жалеть в сковороду (жарила в глубокой сковороде). И с кремом заварным или с потисьер мне понравилось больше всего, с яблочным и клубничным джемом очень сладко даже для меня, сладкоежки, не хватило кислинки.

Алия 8 декабря 2012 г., 23:36

Очень интересно! Отпишитесь, пожалуйста, как себя вело тесто после заморозки.
Спасибо за подробное описание!

Анонимный 9 декабря 2012 г., 11:51

Подскажите,как формуете пончики с начинкой?

Анонимный 9 декабря 2012 г., 12:20

какие аппетитные у вас пончики!вот решила сегодня сделать.что получится отпишусь

Алия 9 декабря 2012 г., 13:31

[url]Гость[/url][q]Подскажите,как формуете пончики с начинкой?[/q]Начинка кладется в уже готовые пончики!

Алия 9 декабря 2012 г., 13:31

[url]Гость[/url][q]какие аппетитные у вас пончики!вот решила сегодня сделать.что получится отпишусь[/q]Буду ждать!

Kirill Kolesnikov 12 декабря 2012 г., 22:51

Всё о настоящих американских пончиках. Видеорецепт.

http://tgmdonuts.blogspot.ru/

Анонимный 14 декабря 2012 г., 5:12

Вкуснятина ! Спасибо за рецепт !

Анонимный 20 декабря 2012 г., 16:33

Спасибо Вам большое за такой доступный рецепт!! Пончики просто сказка получились,прям как у моей бабушки ,в детстве она мне пекла...Давно искала рецепт,но все получались какие-то не такие,а эти просто супер!!! Спасибо большое,вернули меня в детство...

Анонимный 7 января 2013 г., 19:08

Большое спосибо за рецепт а можно начинку заправлять кулинарным шприцом

Аль 8 января 2013 г., 9:42

Супер. У нас такие продаются. Берлинер наз-ся. А у меня по этому рецепту даже лучше получились. Спасибо Вам! Я сначала из третьей части теста сделала, маленкие, а остальное заморозила. Потом сделала срелние как у Вас. И с вареньем, и с заварным.. Обьеденье!
[img]http://s019.radikal.ru/i609/1301/9a/de8a91085ab2.jpg[/img]

аа там и ваши рогалики на фото. Тоже вкусно очеень.

Анонимный 11 января 2013 г., 18:13

ногти как ногти, вполне натуральные, с хорошей формой лунки, здоровые... или пеките пончик, или накладывайте искусственные ногти, кому что нравится...

Елена 21 января 2013 г., 18:47

Спасибо большое за рецептик!
Очень вкусные!
Семье очень понравились, делала с черешенками(ягодки из варенья) и со сгущенкой.

Татьяна К 7 февраля 2013 г., 10:02

Вот такие пончики получились у меня. Я их делала без начинки.
[img]http://radikal.ru/F/s019.radikal.ru/i628/1302/e9/f2d3b811de30.jpg.html[/img]

Алия 16 февраля 2013 г., 3:13

Пожалуйста!

Алия 16 февраля 2013 г., 3:16

Рада, что у вас все получилось!

Алия 16 февраля 2013 г., 3:17

Оооооо... Аль,ну какая же вы молодец!
Все такое вкусненькое! http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good.gif

Алия 16 февраля 2013 г., 3:19

Молодцы, девчата! http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_claping.gif

Алия 16 февраля 2013 г., 3:20

Просто красавчики!http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif
Такие аккуратненькие!

Анонимный 20 февраля 2013 г., 14:23

мммммм пончики получились отпадные))))обьеденье))))спасибо за рецепт Алиюша)))Диля

Алия 20 февраля 2013 г., 15:07

Рада слышать, Диля! ^_^

IRINA 14 марта 2013 г., 13:36

Алия,вы СУПЕР женщина!!!Не слушайте ни кого.Спасибо вам огромнейшее!!!Какие фотки замечательные.Я ваш постоянный посетитель.Раньше в форуме всё что то выискивала,а теперь каждый день заглядываю к вам и вашей доченьки.Какая она у вас МОЛОДЕЦ.Помощница мамина.Гордость мамина.Умничка.Ещё вам огромнейшее СПАСИБО,за ваш трудоёмкий труд.Ирина.

Алия 14 марта 2013 г., 19:22

Спасибо, Ирина, большое!

Одесса-Швеция 30 марта 2013 г., 12:30

Зашла сказать спасибо большое за рецепт! Действительно самые вкусные пончики)Обычно когда я выбираю рецепт для приготовления, то переискиваю много сайтов и вариантов, а вот ваши пончики приготовила сразу без колебаний. Замечательные, совсем не жирные(во всяком случае когда моя мама их попробовала, то подумала что я их все-таки в духовке испекла"была такая идея, так как не люблю жирное"))))))
Спасибо большое!

Алия 30 марта 2013 г., 15:43

И вам спасибо! Рада, что пончики понравились!
Посмотрите еще, может еще что-нибудь приглянется...

Одесса-Швеция 10 апреля 2013 г., 19:48

Уже!) А сегодня из остатков теста, которое было в прошлый раз заморожено(уж очень много пончиков получилось) я сделала пиццу, с хрустящей корочкой получилась) Так что вам двойное спасибо!

Алия 10 апреля 2013 г., 22:45

Здорово с пиццей придумали!:-bd

васса ж 14 апреля 2013 г., 18:00

Спасибо большое за отличный рецепт!!! Потрясающие пончики получились!!!

Алия 14 апреля 2013 г., 19:51

На здоровье! Рада слышать!^_^

Анонимный 23 апреля 2013 г., 6:43

Sposibo bol'shoe za Rezept prosto vysshyi klass.
Po idee ja ne peku (ne umeju)a eti ponchiki poluchilis' Kak budto master pjok. Es4jo raz Sposibo

Алия 23 апреля 2013 г., 11:06

На здоровье!
Очень рада, что у вас получилось с первого раза!

Tamara 7 мая 2013 г., 15:23

Здравствуйте Алия! Не знаю помните ли вы меня среди стольких читателей вашего блога, если нет - ничего страшного. У меня к вам вопрос, дело в том, что у меня есть несколько рецептов приготовления пончиков, например суфганийот, у меня получается воздушное и нежное тесто, есть лишь одна проблема: на следующий день их почти невозможно есть из-за сухости, даже глотать неприятно. Интересно у вас узнать, как себя ведут вышеописанные пончики? Кстати, сегодня увидела ваш рецепт маринованной скумбрии, она уже отдыхает в соленой воде под грузом)))).

Алия 7 мая 2013 г., 22:47

Здравствуйте, Тамара!
Кажется, я вас припоминаю... :)
А вот какие пончики на следующий день - не помню...
Но хочу сказать, что тесто, жаренное во фритюре, вкусное только свежее, только что приготовленное, пока тепленькое. На след. день оно все "деревенеет". Просто, старайтесь сделать столько, чтобы сразу съесть...
Я еще подумала, может быть в микроволновке можно их разогреть? У меня просто ее нет, чтобы проверить...

Алия 7 мая 2013 г., 22:50

Надеюсь, скумбрия вам понравится!

Tamara 8 мая 2013 г., 8:56

Да, вы совершенно правы насчет микроволновки, она даже самый черствый хлеб превращает в пушинку. Скумбрия очень понравилась,спасибо вам за новые и интересные рецепты. А главное спасибо за то, что не расхваливаете рецепты, отмечаете минусы и изъяны, а то некоторые ставят красивую картинку и пишут целую хвалебную речь, а попробовав, кроме разочарования и потраченного времени - ничего(((

Алия 8 мая 2013 г., 9:39

Ну да, пишу, как есть...
Хотя не факт, что если у меня получилось и мне понравилось, получится или понравится другим...
Всяко бывает...
Рада, что рыбка вам понравилась!

Наталья 8 мая 2013 г., 20:18

Алиюша, как ты точно сказала. И вкусы и людей разные, и руки. Одно и то же у разных хозяек получается по разному. Но у нас с тобой вкусы одинаковые - это точно. Жалко, что ты убрала фото о Турции, я быстренько просмотрела, хотела позже еще погулять по базарчику. Я просто обалдела от клубники!!!!! Такая красивая !!!!!! Я такие горы никогда в жизни не видела. Даже у нас на юге, так небольшие кучки. Может на форуме нам покажешь?

Алия 8 мая 2013 г., 20:37

Натусь, я вернула фото базарчика!

Ирина 11 мая 2013 г., 17:47

Вот,готовлю ваши пончики,посмотрим что выйдет

Ирина 11 мая 2013 г., 18:10

Приготовила ваши пончики!Ммммм...!Объедение!Спасибо за рецепт!=3

Bint 'Umar 12 мая 2013 г., 13:38

Они и правда самые вкусные |o|

Алия 13 мая 2013 г., 17:26

На здоровье!

Алия 13 мая 2013 г., 17:26

Да, я тоже так думаю...

Анонимный 15 мая 2013 г., 12:50

Да А лия название оправдывает себя.Ну невозможно вкусные.Я вам говорила, что вы волшебница?Это действительно так.Спасибо вам за ваш труд.Я их делала с кремом патисьер.Он какой-то густой был не знаю может таким и должен он быть так вот я добавила туда сладкого молока и всё отлично получилось.Эти пончики невообразимо вкусные.Низкий Вам поклон.!!!!!!!!!!!!!!|o|

Анонимный 15 мая 2013 г., 12:52

Забыла подписаться(с этими пончиками сума сойдёшь)Фарида

Алия 15 мая 2013 г., 17:09

Фарида, ну вы уж меня сильно расхвалили.|u| Рецепт то не мой!
Да, крем Патисьер густоватый. Для того, чтобы он не вытекал из пирожен, когда запекается в духовке. Для пончиков можно пожиже его сделать...
Рада, что вам тоже они понравились!

Natali Sakovskay 16 мая 2013 г., 12:33

[URL=http://s2.ipicture.ru/][IMG]http://s2.ipicture.ru/uploads/20130516/EjWVW9ON.jpg[/IMG][/URL] Спасибо огромное за рецепт, вчера испробовала, результатом я и моя семья довольны!

Алия 16 мая 2013 г., 12:43

Ого! Сколько много у вас пончиков! А я не смогла столько сфотографировать. Только пожарю партию, как тут же все расхватывали...|13|
Рада, что вам понравились!
Спасибо за фото!

Saliha Ruzmetova 31 мая 2013 г., 17:15

[URL=http://s2.ipicture.ru/][IMG]http://s2.ipicture.ru/uploads/20130531/oZ6J1sqo.jpg[/IMG][/URL]

Алия 31 мая 2013 г., 20:02

Все просто супер!:-bd

Saliha Ruzmetova 2 июня 2013 г., 16:04

[URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20130602/fT7rRlAU.jpg[/IMG][/URL]
Вчера вот так решила попробовать,на американский лад)))

Saliha Ruzmetova 2 июня 2013 г., 16:06

[URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20130602/Lu04202u.jpg[/IMG][/URL]

Saliha Ruzmetova 2 июня 2013 г., 16:09

Брали их на пикник вчера,было 30 штук,все съели мне только один достался)))теперь рецепт требуют))))))

Алия 2 июня 2013 г., 22:21

Да,да, точно, на американский манер получились!
Красивые такие! |5| |5| |5|
А сверху глазурь из сахарной пудры?

Saliha Ruzmetova 3 июня 2013 г., 4:55

Да,но меня готовая была с лимонным вкусом,ее только с тремя ложками воды разводить надо,а другую половину растопленным шоколадом поливала.

Алия 3 июня 2013 г., 11:45

С готовой лимонной глазурью вообще шикарно выглядят!:-bd

Лена 5 июня 2013 г., 7:01

Это первый опыт моей доченьки (12 лет). С самого начала и до конца все делала она сама. Я, конечно, подглядывала, кое-где подсказывала, так как она никогда не работала с тестом, а дрожжи вообще впервые в руки взяла. Но получилось оооооооочень вкусно! Начинка у нее не обсуждалась - дочка безумно любит пончики с вареной сгущенкой
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130605/ifWuVoKP.jpg, а где сгущенки не хватило - она сделала такие баранки, как у Салихи, только глазурь сама сделала из белков и сахара.
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130605/ve5nGmZF.jpg
Получилось вкусно! Спасибо и от меня, и от дочки за рецепт!

Алия 5 июня 2013 г., 23:10

Лена, какая у тебя доча умница! Ну, надо же! Все сама, и так здорово получилось!^_^ А глазурь не отличить от покупной, которая у Салихи!:-bd Ты почаще ей позволяй готовить! ;) У нее очень хорошо получается!

Иман Джабраилова 18 июня 2013 г., 12:39

ассаляму аляйкум)))) давненько я не писала((
сделала эти пончики... сказать что они вкусные и мне понравились это ничего не сказать они мои любимчики))

Алия 18 июня 2013 г., 12:44

Ва алейкум ассалям,Иман!
Мои тоже ;)

Анонимный 11 июля 2013 г., 20:34

Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу Алия,меня зовут Зарифа 12 лет,я решила с подругами приготовить,пока мамы не было|l|,и у меня получилось,сфоткать конечно не успела|13|,но получились ооооочень вкусные начиняла варённой сгущенкой,уж очень я её люблю,великолепный вкус спасибо тебе за рецепт Алия а ты всё ещё продолжаешь всех восхищать своими рецептами . ДжазакумуЛлаhу хайран

Виктория Янулевич 12 июля 2013 г., 22:56

http://s1.ipicture.ru/uploads/20130713/4Lo1NNa2.jpg

Отличные пончики, спасибо за рецепт, не поняла как правильно добавить фото к коментарию, написала ссылку на ее загрузку

Алия 12 июля 2013 г., 23:22

Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу, Зарифа!
МашаАллаh! Молодец!|h|
Ва йаки!

Алия 12 июля 2013 г., 23:23

Красота!
Рада, что все получилось!

milya 17 июля 2013 г., 10:38

ассаляму алейкум,прекрасный рецепт,советую всем приготовить,получились очень вкусно,а самое главное их очень легко делать)
p.s. пончики не дожили до фотосессии |o|

Алия 17 июля 2013 г., 16:24

Ва алейкум ассалям
Хорошо, что не "дожили"!:)

Анонимный 7 августа 2013 г., 16:31

Здравствуйте, Алия! Спасибо большое за рецепт, домашним очень плонравилось! Правда у меня несколько штук подгорело, по моей вине( Зато остальные- загляденье! Начиняла я вареньем из смородины кстати. Пончики станут украшением стола на Айт!
И в преддверии праздника хотелось бы поздравить Вас. Пусть Аллах одарит Вас всеми благами и новыми легкими рецептами!
Жамал.

babyhit74 4 сентября 2013 г., 13:42

коассные пончики. не сложно совсем готовить. всем всем советую попробовать))

Анонимный 4 сентября 2013 г., 14:50


:p

Алеся 8 сентября 2013 г., 14:45

Пончики просто супер! Спасибо Вам большущее за рецепт! :-bd

Moshka 15 сентября 2013 г., 20:10

Вот увидела вчера эти пончики и не устояла... сегодня напекла... очень вкусно!!!
[URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20130915/YxULNazw.jpg[/IMG][/URL]

Алия 15 сентября 2013 г., 21:49

Всё получилось!^_^ Пышненькие, вкусненькие, красивые!|f|

Shynar 11 октября 2013 г., 2:40

AsSalyamu alaikum! U nas ih nazivaut baursaki v Kazakhstane.
http://s2.ipicture.ru/uploads/20131011/2V002SQ4.jpg

Алия 21 октября 2013 г., 1:10

Ва алейкум ассалям!
На ромашковом поле тарелочка с баурсаками!
Красотааааа.....

Антонина Тихомирова 15 ноября 2013 г., 15:09

Выглядят ооченнь аппетитно!

Алия 15 ноября 2013 г., 16:28

Спасибо!

Анонимный 23 ноября 2013 г., 18:51

это булочки которые готовят на еврейский праздник ханука

Maria 27 ноября 2013 г., 20:01

Интересно, Я почти также баурсаки делю,только без начинки и ванилина ))

Анонимный 28 ноября 2013 г., 11:59

Вчера готовила на Хануку! Рецепт - супер! Огромное спасибо!

Анонимный 28 ноября 2013 г., 12:02

http://www.t5r.ru/images/1218/i2xzx4l11o_tn.jpg
Спасибо огромное! Рецепт - супер!!!!

Жанна Епанченцева 30 ноября 2013 г., 16:45

Алия|5| испекла я пончики и начинила кремом патисьер....Они такие... такие.... :-bd ...слов нет насколько вкусные. Их нужно молча лопать и закатывать от восторга глаза, облизывать пальчики и тянуться за следующим|o|

Жанна Епанченцева 30 ноября 2013 г., 16:47

Спасибо-то я так и не сказала!=D
Спасибо за рецепт! :p

Анонимный 10 декабря 2013 г., 19:29

Добрый день сколько необходимо муки по вашепу рецепту??? Буду делать в первый раз хочется чтоб получились но вопрос с мукой меня пугает, сколько же ее необходимо хотябы ориентиовочно??

Анонимный 10 декабря 2013 г., 19:34

Пожалуйста скажите сколько нужно муки по вашему рецепту? |u|

Алия 10 декабря 2013 г., 19:50

Да не бойтесь вы так! |h| :)
Смотрите сами, сколько возьмет тесто. Чтобы жидкое не было и чтобы слишком тугое тоже не было...
Точное кол-во я не отмеряла, а примерно уже не помню...

Алия 10 декабря 2013 г., 19:57

Ой, Жанночка, ну в самую точку!|f|
Какие же вкусненькие они у вас получились!

Алия 10 декабря 2013 г., 20:07

На здоровье!:p

Алия 10 декабря 2013 г., 20:08

Пожалуйста!
У вас очень красивые получились пончики!

Алия 10 декабря 2013 г., 20:09

На здоровье!

Алия 10 декабря 2013 г., 20:11

Ничего удивительного. Они чем-то схожи! ;)

Алия 10 декабря 2013 г., 20:12

Видимо, названия везде только отличаются...

Ирина Романова 9 января 2014 г., 16:54

Да,это самый лучший рецепт пончиков, огромное спасибо!!

Алия 9 января 2014 г., 18:00

На здоровье!

karina Umarova 13 февраля 2014 г., 7:17

http://gifok.net/images/2014/02/12/uMkps.jpg

karina Umarova 13 февраля 2014 г., 7:18

Eto samye vkusnye ponchiki nyam nyam BarakAllah Aliya |17|

Алия 13 февраля 2014 г., 8:51

Ва йаки!
Кариночка, спасибо за подробный отчетик!
Все отлично получилось!
Тесто супер!

karina Umarova 16 февраля 2014 г., 23:32

[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://radikale.ru/data/upload/c2184/69fda/1651881dd8.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://super-men.com.ua/]спортивное питание[/URL]

Алия 16 февраля 2014 г., 23:44

Опять их готовила?:-bd
Часто жаришь?

karina Umarova 17 февраля 2014 г., 8:40

Ya by xotela chasto tolko dieta ne pozvolyaet=(

Анонимный 17 февраля 2014 г., 20:44

Aliya u menya drojji ne 'ojili' s chem eto mojet byt svyazanno?
mojet ya slishkom mnogo podogrela moloko?

Алия 17 февраля 2014 г., 21:56

Возможно.
Молоко должно быть слегка теплое

Алия 27 февраля 2014 г., 0:08

Отчетик от Киры:
- спасибо за рецепт пончиков) готовлю уже 3 раз))
http://cs320327.vk.me/v320327827/759c/GBQVRtJ621c.jpg
http://cs320327.vk.me/v320327827/75b0/K8kGMcNfqNg.jpg

лариса 8 марта 2014 г., 12:56

Готовила -вкусно!!!Спасибо!:p

Raushan Abulkassymova 10 марта 2014 г., 23:58

[URL=http://radikale.ru/][IMG]http://radikale.ru/data/upload/ba193/69fda/c821343e37.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://pozdravitel.ru/]поздравитель ру[/URL]
i ia pozharila!

Алия 17 марта 2014 г., 22:15

На здоровье, Лариса!

Алия 17 марта 2014 г., 22:16

Молодечик!
Жаль, фото не открывается...

Valentina. V 30 марта 2014 г., 16:03

|u|

Анонимный 2 апреля 2014 г., 22:48

Здраствуйте .подскажите пожалуйста можно дрожжи на свежие заменить. ?

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой