161. Овощное рагу с курочкой


Легкое летнее рагу!

Рецепт от Иришки с say7 (ее слова)

Итак, готовим рагу из следующих продуктов:
  • 3-4 окорочка или 2 небольших грудки
  • 1 луковица
  • 1 большая морковь
  • 1 большой помидор
  • 1 маленький кабачок
  • половинка маленького кочана капусты
  • 3-4 средних картошки
  • 400г сметаны (нежирной)
  • Соль, специи, зелень
P.S. Еще я добавляю цветную капусту, но сегодня мне не повезло, я ее не нашла

Курочку разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, натереть специями «для курицы».


Лук нарезать полукольцами.


Морковь натереть на крупной терке.


Нарезать кубиками помидор,


 
 кабачок



картошку

 

 Капусту нашинковать


В глубокий сотейник укладывает слоями: лук, курочку, морковочку, помидорку, кабачок, капусту, картошку.


Залить небольшим количеством подсоленной, кипяченой воды (еще сок дадут овощи). Накрыть крышкой и тушить на среднем огне.


 
Минут через 30 залить рагу сметаной, по желанию выдавить чесночок. «Поковырять» немного ложечкой, чтобы сметана зашла в нижние слои.


 
Закрыть крышкой и тушить на тихом огне до готовности. Готовность определяется мягкостью картошки. 

Рагу получается очень легким, так как и курица, и овощи томятся в собственном соку, без предварительной зажарки. И еще получается много подливы...
 

Blog Widget by LinkWithin

4 коммент.

Unknown 20 февраля 2013 г. в 15:00

а можно кабачки не класть ,или вместо них баклажаны?

Алия 17 июля 2013 г. в 21:36

Можно

Анонимный 19 августа 2013 г. в 15:43

а сметаны не многовато?

Unknown 22 августа 2014 г. в 21:58

Невероятно вкусное блюдо. Этот рецепт просто находка для моей семьи. Частенько его готовлю. Легкое и в приготовлении , и на вкус. У нас гостит моя золовка. Многие ваши рецепты, в том числе и этот она переписала для себя, настолько ей понравилось это блюдо по вкусу. Большое вам спасибо, Алия.

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой