183. Медовый тортик с черносливом

У меня уже есть рецепт подобного тортика, но этот немного другой...


Тесто:

• 2 ст. муки
• 2 ст. сахара
• 2 ст. кефира
• 2 ст.л мёда
• 2 яйца
• 2 ч.л. соды

Крем:

• 0,5 л сметаны
• 0,5 ст. сах. пудры
• 200-300 г чернослива

Шоколад для украшения
Наливаем в чашку кефир, добавляем соду. Перемешиваем.


Добавляем сахар. Перемешиваем.


Добавляем яйца. Перемешиваем.


Добавляем мед. Перемешиваем.

Добавляем муку. Перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Вот такая консистенция получается.


Половину теста выливаем в смазанную форму (если разъемная - застелить)


Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 30 мин. (до готовности)



С остывшего коржа снять бумагу



Разрезать вдоль на 2 коржа



Чернослив замочить в горячей воде



Крупно порезать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:

Сметану смешать с сахарной пудрой

У меня получилось жидко



И я ее взбила миксером



Стала густая



Корж намазать кремом, выложить кусочки чернослива



Накрыть следующим коржом и т.д.......



Сверху весь торт обмазать кремом и украсить тертым шоколадом



Дать немного пропитаться и можно кушать.
Простой, вкусный тортик для домашнего чаепития...



Приятного аппетита!