Любимое в нашей семье блюдо!
1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке

2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,
1/4 стакана молока, пол стакана муки

3. Хорошенько все перемешать

4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать
небольшие оладики
небольшие оладики

5. Обжарить одну сторону на медленном огне

6. Затем другую

7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком

В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол!
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7)
1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7)
1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам

2. Сверху посыпем тертым желтком,

а бока тертым белком

3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки

И в разрезе

28 коммент.
Ой вкусняшка наверное:) Сегодня сделаю, как раз и печень уже купила, хотела просто пожарить.... А тебя Аличка полюбила с Say форума:)Олеся.
Ой, так неожиданно и... приятно! Спасибо, Олеся, за отзыв. Надеюсь закуска из печени понравится!
Алиюша я всегда делаю печеночный торт -а это суперское блюдо завтра же и попробую :)Спасибо Дорогая!!!
А я почему-то печеночный торт не люблю. Его есть не удобно... ИМХО
Кстати, у меня как-то не было молока, так без молока они мне даже больше понравились!
Алиечка а чем заменить молоко если нет?нужно жидкость какую-нибудь добавлять?
Кариночка, я в последнее время их без молока делаю, мне так даже больше нравится! Молоко ничем заменять не нужно - просто без него готовим и все
А какая печеночка?
Я из говяжей всегда делаю
[img]http://radikal.ua/data/upload/6895e/c2184/4441591369.jpg[/img]
Какие аппетитные получились!
Забыла сфотаааать..((
Делала на днях, они и десяти минут не прожили)) сразу все съели, а я даже попробовать не успела, но думаю было очень вкусно, раз так быстро схавали)) А как красиво получились. Жаль фотки нет.. Надо еще печень купить.
Аль, как я рада, что вам понравилась эта закуска! Сделай еще и сама тоже попробуй! Я люблю со свежим помидором!
П.С. Не забудь сфоткать!
Вот печень приобрела, сделаю на днях.
Я обычно готовлю печеночный торт. Всем очень нравится, но мне понравился Ваш рецепт своей легкостью и тем что ети маленкие тортики мне кажется легче и удобнее есть.
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130729/5wdekTtA.jpg
Небольшая импровизация в украшении =D =D
Вкусняшка!
Класс! Очень красиво и вкусно!
http://www.t5r.ru/images/1218/c75f4ucm4m.jpg
Вкуснятина|o|
Неудобно есть печеночный торт?! Делайте удобной высоты и не забывайте резать как обычный торт: удобными кусками! Украшаю только верх майонезом и зеленью, бока если есть желание можно обрезать, когда коржи ровные можно оставить вкусные краешки.
Всё как в этом рецепте, только без молока и печь не оладьями, а блинчиками на всю сковороду.
Спасибо!
Здорово!:-bd Умничка!
Спасибо за дополнения
ассаляму алейкум. Постоянно делаю такие котлеты, только изначально в фарш добавляю картошку, лук, и морковь ( можно и без морковки ) смазываю соусом ( сразу в тарелке смешиваю майонез + чеснок + зелень ) это реально самая ходовая закуска и в будни и на праздник
Алия, а зачем нужна сода? Хочу приготовить, а этот ингредиент смущает.
А от соды они надуваются, пышнеют... Не бойтесь.
Ва алейкум ассалям...
Ой, уже слюнки потекли.... Давно я их не готовила...
скажите пожалуйста, а печень перед тем как пропускать на мясорубку нужно термически как то обработать? спасибо.
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой