72. Фаршированная цветная капуста

Вообще-то цветную капусту я не очень, но эта мне понравилась...

рецепт с say7

Понадобится:

• 1 средняя цветная капуста
• 300 г мяса
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 150 г майонеза
• зелень
• соль, перец по вкусу
• чеснок по вкусу

Помыть, очистить от листиков капусту.



Отварить капусту в подсоленой воде 10 минут



Переложить на дуршлаг. Дать остыть.



Мясо вместе с луковицей пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень.

Уложить капусту в форму (сковородку, противень...)
мясо выкладывать между соцветиями, заполнять все пустоты,
проталкивая его к центру, стараясь при этом не нарушать
форму капусты.



В майонез выдавить чеснок, перемешать
и смазать капусту. При желании можно посыпать
тертым сыром.

В разогретую духовку (200-220 С) поместить
капусту и выпекать 40-45 минут до золотистой
корочки.



Затем даем капусте немного остыть и аккуратно нарезаем
на порционные кусочки.



Очень ароматно и вкусно!