54. Торт "Наполеон" слоеный

Вообще-то это не настоящее слоеное тесто.
Но по вкусу похоже, и такое рассыпчатое!

(рецепт не помню от куда)

Тесто:

• пачка маргарина
• 500 гр. сметаны
• 2 яйца
• 4 стакана муки

Приготовление:

1. Маргарин растереть с мукой.



2. Добавить сметану и яйца.



3. Замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.



4. Отправим тесто в холодильник. А сами займемся кремом.

Крем я делала точно также, как и на торт "Дамский каприз"
вот по этой ссылке можно посмотреть:


Крем готов. Достаем наше тесто.

5. Тесто делим на 10-12 частей.



6. Одну часть раскатываем. Обсыпаем его
хорошенько мукой. Другие части обратно убираем
в холодильник.



7. Складываем конвертиком и еще раз раскатываем.



Можно вырезать из него корж. Но я стараюсь
ровно раскатывать, чтобы получились
одинаковые коржи.

8. С помощью скалки перекладываем на противень,
посыпанный мукой.



9. Выпечь таким образом все 6-8 коржей.
Один корж печется 15-17 минут (в моей духовке!)



С коржами нужно быть очень аккуратными,
они очень хрупкие и рассыпчатые!

10. Каждый корж смажем кремом. Главное "непереборщить"
с кремом, а торт будет мокрый, мягкий...



11. Можно обрезать края, и обрезками обсыпать торт.
У меня на обсыпку пошел поломанный корж.



12. Мы его тут же порезали и часть съели.



Храню я его в холодильнике.