158. Погачице - сербский хлеб


Вот необычный рецепт сдобного хлеба,
решила попробовать сделать.

Рецепт с say7

Понадобится:
  • 250 мл молока
  • 0,5 - 1 ч. ложки соли
  • 1 пакетик сухих дрожжей (10 гр)
  • 3-3,5 стакана муки
  • 100 г маргарина для "обмазки"

В теплое молоко добавить соль, сахар,
дрожжи, 1-2 ч.ложки муки, хорошо перемешать
и дать подняться.



Как запенится добавляем муку.



Замесим не очень крутое тесто.



И сразу же разделим его на 12 частей.
Каждую скатываем в колобок.



Каждый колобок раскатываем в лепешку
размером с блюдце.



Растопить маргарин (у меня слив. масло).
Каждую лепешку обмакиваем в маргарин...



...и укладываем внахлест в смазанную маргарином форму.



Вот конечный результат.



Даем подойти 15-20 минут.
Смазываем верх желтком...



...и посыпаем кунжутом.



Выпекать в разогретой духовке (200 С)
до золотистого цвета.



У меня получилось сверху и снизу хрустящая корочка, а внутри нежный
и воздушный мякиш. (Вкусно с сыром и чаем...)
Blog Widget by LinkWithin

7 коммент.

liza 12 июля 2012 г., 14:55

wpervie viju,chtobi tak hleb formirovali,taaak krasiwo!

Алия 14 июля 2012 г., 01:42

Да, красиво! Правда, немного жирновато для хлеба... Но, вкусно!

liza 20 июля 2012 г., 13:58

maslo ne pridetsya mazat' ,uje tam vse est',))

Алия 8 августа 2012 г., 00:38

Эт точно!

Jaca Petkovic 9 января 2014 г., 02:50

Divan vam je blog :)

Pogledajte moje srpske pogače i recepte

http://ipicture.ru/Gallery/View/35632593.html

http://jaca57.blogspot.com/search/label/POGA%C4%8CE

Алия 9 января 2014 г., 12:38

Спасибо, посмотрю...

Анонимный 10 ноября 2015 г., 02:14

Привет оч вкусно)

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой