163. Густой суп с кабачками и фрикадельками


Рецепт Иришкин с say7

 Понадобится:

  • 2 небольших кабачка
  • 2 сладкого болгарского перца
  • 4 картофеля (средних)
  • 2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • несколько зубчиков чеснока
  • 3-4 помидора
  • 1 ст. ложка томат-пасты
  • 500 г мясного фарша
  • несколько ломтиков белого хлеба
  • 1 яйцо
  • соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу
  • зелень


Овощи вымыть, очистить.
Кабачок нарезать небольшими кубиками.



Морковь нарезать кружочками (если
крупная - полукольцами, или четвертинками)



Перец нарезать небольшими кубиками



Картофель нарезать кубиками



Овощи слегка обжарить на раст. масле.



Переложить овощи в кастрюлю, залить
2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить
на слабом огне 25-30 минут (смотрите не переварите,
а то не вкусно будет!)



Обжарить лук и чеснок.



Добавить нарезанные кусочками помидоры
и 1 ст. ложку томатной пасты. Перемешать.
Поджарить.



Добавить томатную массу в кастрюлю к другим
овощам. Приправить.



Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем,
яйцом, солью и перцем.


Сделать маленькие фрикадельки


и обжарить их со всех сторон.


Затем положить фрикадельки в суп и варить
5 минут.



Подавать со сметаной и зеленью.



Blog Widget by LinkWithin

6 коммент.

Анонимный 12 марта 2012 г. в 15:18

ja prigotovila etot supchik segodna, mneoch ponravilsa!! barakAllahu fiki za recept Aliya!!

Алия 12 марта 2012 г. в 23:25

Ва йяки! Рада, что супчик понравился!

jalya 14 июня 2012 г. в 12:32

salam Aliya. sovsem zabila. ya priqotovila etot sup dlya detey. im ponravilsya i mne poravilsa. sposibo.

Алия 14 июня 2012 г. в 13:38

Валейкум jalya. На здоровье!

Анонимный 7 ноября 2013 г. в 12:11

Supervkusnyj sup !!! Ne xvatajet slov,ctoby opiasat,kak on ponravilsia vsej mojej semje ! K tomu ze,on ocen sytnyj,mozno i vtoroje ne gotovit.Spasibo,Alija !

Алия 7 ноября 2013 г. в 12:45

^_^ Рада слышать!

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой