166. Фаршированный перец

Фаршированный перец.... ммммммммм.... я его очень люблю...

Начинка:

• мясо 0,5 кг
• лук 1 большая головка
• морковь 1 средняя
• 2 зубчика чеснока

• 1 сладкий перец

Все пропустить через мясорубку
Добавить 0,5 стакана риса, соль, перец

У меня нормальной мясорубки нет, я все порезала,
а морковь потерла на мелкой терке



Болгарский перец (можно сладкий) помыть, верхушки
отрезать, семена вычистить.



Два помидора натереть на такой терке



Вылить протертые помидоры в кастрюлю



Уложить перцы срезами вверх.



Залить на половину водой и накрыть шляпками.



Воду посолить, можно добавить приправы.
Закрыть крышкой и тушить минут 30.
Затем выключить газ и пусть еще под
крышкой побудут минут 15.
Все, готово.



Теперь можно покушать!. Особенно вкусно с бульончиком, в котором они варились...