185. Блины с печенью

Очень вкусная начинка!
Спасибо за рецепт Ольге Имбирь с say7

На 13-14 штук :
  • 400гр. печени (у меня говяжья),
  •  3 средние луковицы,
  • 2 средние моркови,
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую,
  •  соль, перец, специи,
  •  растительное и сливочное масло для жарки.

Печень, репчатый лук и морковь крупно нарезать.


Обжарить вместе на смеси растительного и сливочного масла.
Обжаривать помешивая ~ 7-10мин. Проткнуть ножом кусочек
 печени, если сок светлый, то она готова.


Остудить. И все вместе прокрутить через
мясорубку + 1 яйцо, сваренное вкрутую.

Все тщательно перемешать. Добавить соль,
перец по вкусу. Хорошо добавить мускатный
орех и специи для печени. Начинка готова.



Начиняем блинчики, обжариваем с 2х сторон




И кушаем!

Приятного аппетита!




Blog Widget by LinkWithin

6 коммент.

Romina 6 июля 2011 г. в 13:03

какая классная идея - блинчики с печенью. Взяла себе на заметку. Спасибо

Алия 7 июля 2011 г. в 00:11

А вы знаете, блины можно начинять чем угодно - хоть мясом, хоть, рыбой, хоть тушеными овощами, творогом, кремом... По-любому, будет вкусно!

Romina 7 июля 2011 г. в 17:43

да, конечно. Но у нас как-то больше прижились блины с творогом и мясом. И дети ни в какую не хотят есть печень. Может в блинчиках понравится.

Алия 8 июля 2011 г. в 17:26

Да, мои печень тоже не любят, зато с удовольствием едят вот эту закуску из печени
http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_1976.html

AISHA 18 сентября 2012 г. в 06:11

A.A.Sestra viruchila,ya nikak ne mogla nakormit semyu etoy poleznoy pechenyu.A blinchiki mashaallax syeli.Da budet ALLAX toboy dovolen.A.A.

Ромашка 27 мая 2013 г. в 09:02

Вкусняшка,!!!!!!!!!!!!!!!!!

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой