300. Тефтели с картошкой-2


Вообще, предполагалось что это будет суп.

Но из-за маленькой кастрюли у меня получилось больше похожее на второе. Кастрюля нужна не менее 4 литров.

Зато вкусно и сытно!

Понадобится:
  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора или 2 ст.л. тома-пасты
  • пол стакана сырого риса
  • 500г фарша
  • 6 картофелин (средних)
  • 2-3 лавровых листа
  • подсолнечное масло
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

по желанию:
  • паприка
  • карри
  • укроп
  • петрушка
    любые специи что у вас есть подойдут, смотрите сами.


    Приготовление:


    Делаем фрикадельки. 
    Нарезать мелко 2 луковицы, положить в миску фарш, и добавить туда лук, рис, соль и перец.
    Хорошо перемешать. Фарш готов. (чем жирнее фарш, тем вкуснее)



    Мокрыми руками формируем небольшие тефтельки и обжариваем их на раст. масле



    Готовые фрикадельки кладем в кастрюлю (не менее  4х литровую), лавровый лист, сверху кладем картофель, соль, можно кубики бульонные



    Заливаем водой (воды столько, насколько жидким или густым вы хотите супчик. Но учтите, что после остывания тефтели увеличатся и часть воды возьмут, чтобы уж слишком густо не получилось) и варим до готовности картофеля.


    В это время готовим зажарку: лук, морковь и перец слегка обжарить на раст. масле, добавить помидоры (измельченные) или же томатную пасту и потушить все вместе минут 10-15


    Когда картошка будет готова, добавить в кастрюлю зажарку, дать закипеть, выключить. Сразу положить измельченный чеснок и мелконарезанную зелень петрушки, Немного перемешать и накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.


    Ну все, теперь можно кушать!
    Приятного аппетита!

    Blog Widget by LinkWithin

    25 коммент.

    Сафия 7 июня 2011 г., 18:14

    Обязательно приготовлю на днях и потом отпишусь, но уверена на все 100% :) моим домашним понравиться :)

    Алия 7 июня 2011 г., 19:25

    Должно понравиться, главное водички побольше, а то тефтельки разбухнут и всю воду заберут, тогда получится второе, а не суп

    Сафия 8 июня 2011 г., 09:36

    спасибо за совет :) учту :)

    Gerda 21 ноября 2011 г., 19:43

    Спасибо,Алия!
    Готовила уже несколько раз.Теперь это одно из моих любимых блюд!

    Gerda 21 ноября 2011 г., 19:47

    Спасибо,Алия!
    Готовила уже несколько раз.Теперь это одно из моих любимых блюд!

    Алия 22 ноября 2011 г., 00:33

    Герда, я приятно удивлена! Рада, что вам так они полюбились!

    Анонимно 25 ноября 2011 г., 22:03

    А половина стакана чего? Сырого риса?

    Алия 26 ноября 2011 г., 01:45

    Ой, сорри, сейчас исправлю. Да, пол стакана сырого риса

    Анонимно 28 марта 2012 г., 10:22

    Очень хороший рецепт!

    Mohim 28 июня 2012 г., 07:30

    Spasibo,Aliya ya segodnya gotovila ochen ponravilsa :)

    Алия 28 июня 2012 г., 07:43

    Рада слышать!

    liza 8 августа 2012 г., 01:16

    na dnyah gotovila,mm vkusno)

    Алия 8 августа 2012 г., 02:41

    Да-да, вкусняшка!

    ФАТИМА 23 августа 2012 г., 09:32

    Ассаляму аляйкум.Вчера приготовила тефтельки,мммм такая вкусняшка.

    Алия 3 сентября 2012 г., 03:17

    Ва алейкум ассалям. Рада, что вам понравилось!

    AISHA 14 декабря 2012 г., 09:25

    A.A.Ochen vkusno.

    Анонимно 6 октября 2013 г., 12:48

    Спасибо за рецепт Алия очень вкусно!

    Алия 7 октября 2013 г., 20:12

    На здоровье, девочки!

    Oksana 24 октября 2013 г., 07:10

    Как говорит мой муж, главное не заниматься антирекламой. Никому не сказать, что это блюдо должно было быть супом - и все отлично! Вкусно, сытно, красиво, а суп, в другой раз!

    Алия 24 октября 2013 г., 13:01

    Ну да, первый раз не угадаешь, сколько воды надо... Поэтому первый раз чаще второе блюдо получается... ;):-bd

    Unknown 17 июня 2015 г., 21:31

    Очень и очень жаль Алия, что Вы больше не добавляете рецепты - очень много готовила по Вашим рецептам и торты и разные блюда, вот и эту картошечку сегодня сново, (уж очень мои её любят) приготовила и решила Вам написать - может вернётесь к нам!!! |k|

    Unknown 17 июня 2015 г., 21:32

    :p

    Гульнара 18 февраля 2016 г., 19:33

    Добрый вечер) Алия вот здесь делиться рецептами по сей день))
    http://vk.com/muslimrecepti

    Unknown 20 декабря 2018 г., 20:00

    Ув. Гульнара, там куда Вы нас отсылаете есть рецепты восточной кухни различных блогеров, но среди них нет Алии. Римма Гарницки

    Unknown 4 апреля 2019 г., 16:50

    А куда делась Алия? Кто знает?

    Отправка комментария


    Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
    _____________________
    Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
    _____________________
    Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
    Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
    слово, которое будет ссылкой