349. Творожный кекс ГОСТ

Убрать рекламу на сайте

Как я люблю ГОСТовские рецепты! Какие они всегда вкусные и никогда не подводят, всегда получаются. Не исключение и этот творожный кекс!

Источник: http://forum.say7.info/topic38642.html

Ингредиенты :

• Мука-287 грамм.
• Масло сливочное-155 грамм.
• Сахар-330 грамм.
• Творог(18%)-260 грамм.
• Яйцо-3 шт.
• Разрыхлитель-16 грамм.
• Изюм(я не делала)
• Сахарная пудра(для обсыпки)

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром миксером около 5 минут.


Добавить творог,взбить хорошо до однородной массы.



Добавить яйца,снова взбить.


Добавляем разрыхлитель.16 грамм- это примерно 2 пачки
Теперь добавляем просеянную муку.Всё взбить


Если хотите добавить изюм(я не добавляла),то сначала его нужно замочить в воде на несколько часов.Добавить его в тесто и размешать
Тесто выложить в форму,смазанную маслом.Поставить в горячую духовку,печь при температуре 180 градусов примерно 55 минут.Если середина останется сырой,то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.


Печь до золотистой корочки и проверять сухой спички.


Дать немного остыть,вынуть из формы.Охладить.Посыпать сахарной пудрой.
Дать постоять в сутки в холодильнике(терпите).
Подавать и наслаждаться нежнейшим вкусом кекса!
Приятного аппетита!