550. Тефтели с гречневой крупой

БисмиЛлаh

Если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, приготовьте эти вкусные тефтели!

Понадобится:

Для тефтель:
  • 500 г любого фарша
  • вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
  • 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
  • 2 яйца
  • 2-3 ст.л. майонеза
  • соль, перец

Для соуса:
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2-3 ст. воды
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • специи

Как я готовила:

Смешала все ингредиенты для тефтель.


Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле


Масла наливала немножко


Затем сложила их в небольшую кастрюльку



Готовим соус:
Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала  полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели


Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки


Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.


Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом


Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...


Приятного аппетита!
Источник 


Blog Widget by LinkWithin

30 коммент.

Алена 2 апреля 2013 г., 19:55

Алиюшкин рецепт классик, я с гречкой все очень люблю!!!Спасибочки!!!^_^
Источник: http://kulinariya123.blogspot.com/2013/04/550.html#more&gsc.tab=0 Авторское право принадлежит © Кулинарной книге Алии

А у вас в Египте гречки не было да? А в Турции есть!!!:)

Олянка 2 апреля 2013 г., 19:55

Алиюшик сижу думаю,чтобы приготовить на завтра-а тут ты с рецептом....
Тебе понравилось?Я не очень люблю гречку,но может в виде тефтелек пойдет(а еще мой сынок маленький будет ли есть)

Алия 2 апреля 2013 г., 20:17

Да, Ален, в Египте гречки нет, но с России постоянно кто-то привозил и мы покупали. А в Турции гречка есть!

Алия 2 апреля 2013 г., 20:20

Оль, нам всем очень понравилось. Но мы и гречку все любим.
А этот рецепт как раз для вас, кто гречку не жалует!
Ее не чувствуется! Особенно, если ты к ним вермишельку отваришь, да подливочкой все польешь, думаю, сметут все только так!

Олянка 2 апреля 2013 г., 20:35

Алиюшик а подливка остается,она не вся впитывается?

Saliha Ruzmetova 3 апреля 2013 г., 04:06

Три дня стояла гречка в холодильнике,никто не доедал,только вчера вечером пришлось выбросить(((,а утром раз и этот рецепт. Спасибо за рецепт,буду иметь в виду,думаю нам такое понравиться)

Анонимный 3 апреля 2013 г., 15:05

Assalamu aleykum, uhti. A gde ti v turcii grechku pokupala?

barakallahu fiki

Анютка 4 апреля 2013 г., 06:21

как раз!Фарш сегодня разморозила,вчера гречку сварила(осталась),думала что приготовить на ужин из фарша,чтоб долго не возиться...Спасибо,пойду ужин готовить)

Анютка 4 апреля 2013 г., 06:23

Кстати,у мой дочи в саду котлетки с гречкой и делают (экономят)А ГРЕЧКА ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ:)

Алия 4 апреля 2013 г., 19:56

Не вся, ее же много. К тому же всегда можно еще водички подлить...

Алия 4 апреля 2013 г., 19:57

Эх, жаль, что гречка не дождалась этого рецепта...

Алия 4 апреля 2013 г., 19:58

Да, полезный. В Турции он продается в отделе диетических продуктов!

Алия 4 апреля 2013 г., 20:12

В "Метро" в отделе диетических продуктов

Malika 5 апреля 2013 г., 13:43

Assalom Aleykum. Kakoy horowiy recept. Moy sin lyubit grechku, a vot myaso ne ochen' . Poprobuyu sdelat' Spasibo Aliya vam bolwoe

Олянка 7 апреля 2013 г., 17:05

Алиюшик обещанные тефтельки-вкусно,быстро(сынок ел).
Мне тоже понравилось,большое спасибо за твой труд

http://s2.ipicture.ru/uploads/20130407/pm7ecSTd.jpg

Алия 7 апреля 2013 г., 17:10

Ох ты! Мужчина (будущий) и мясо не любит! :) Но в этих тефтельках мясо сильно чувствуется...

Алия 7 апреля 2013 г., 17:11

Вау, Олечка, ты их сделала!
Ну я рада, что сынуля ел! Они у тебя здоровские получились! Мммммм...

Анонимный 8 апреля 2013 г., 01:11

Assalamu Aleikum , Aliya JazakaAllahu Khairan za takoi chydesniy recept. Y menya rebenok ne est grechky :) a tyt syela:) myjy oochen ponravilos. A samoe glavnoe bistro delaetsa:) spasibo eshe raz :) Ira

Алия 8 апреля 2013 г., 16:46

Ва алейкум ассалям, Ира!
Ва йаки!
Приятно слышать, что всем понравилось!^_^

Malika 10 апреля 2013 г., 19:21

Spasibo vam ogromnoe. Sin el s udovolstviem. Ya tak rada chto prigotovila ih. Spasibooo :)

Алия 10 апреля 2013 г., 19:41

Я тоже рада, что сын ваш ел!

DeliciousCook 11 мая 2013 г., 19:57

Обожаю гречку, много рецептов с ней перепробовала, но тефтелек из гречки еще не встречала. Обязательно приготовлю.

Алия 13 мая 2013 г., 17:27

Попробуйте...

SaidaQM 9 июля 2013 г., 17:11

Саламу Алейкум. тефтели с гречкой очень зайнтересовали. приготовила понравилось хватило на долго. легко и вкусно. только я с жаркой на масле переборщила или с томатом,изжога не много беспокоила.

Алия 11 июля 2013 г., 21:24

Это от томатной пасты... У меня тоже от нее изжога бывает...

Лена 14 сентября 2013 г., 10:19

http://s2.ipicture.ru/uploads/20130914/I3Iw4q7o.jpgКакая удачная идея с гречкой. У меня дочка не ест рис в любом его проявлении. А такие тефтели кушала с удовольствием. Теперь я так и буду готовить!
Спасибо за идею!

Алия 14 сентября 2013 г., 16:52

На здоровье!
Очень рада, что доче понравилось!

Анонимный 12 сентября 2014 г., 09:55

Здравствуйте Алия, а можно эти тефтели запечь в духовке?

Раушан 3 марта 2017 г., 13:16

Спасибо за рецепт! Тефтели понравились сыну, хотя он гречку вообще не ест!

Гречневые тефтели 1 марта 2019 г., 20:06

Данный рецепт «Гречневые тефтели» от Алии вы можете найти на сайте https://food-nice.ru/recipes/grechnevye-tefteli/
Т.к. неизвестно, сколько сайт будет существовать без Алии, на сайте Фуд Найс, он будет доступен постоянно.

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой