675. Хамса в томатно-луковом соусе

     Встретила в инете турецкий ЖЖ.Увидела там рецепт хамсы в томатно-луковом соусе. Решила попробовать. Она так хвалила это блюдо. Да я и сама люблю рыбу с помидорами.

Но когда приготовила - расстроилась... Не понравилось...
Может с другой рыбой было бы вкусно, а с хамсой - нет... ИМХО

 На всякий случай пишу рецепт, может кому приглянется: (слова автора, фото мои)

*******************************************************************
 Если хамсу купить уже почищенной, то время готовки этого блюда - минут 15 - 20 от силы (ВСЕГО!)

Итак:


  • 700-800 гр. очищенной, без хребта, свежей хамсы
  • 1 луковица
  • 2 крупных помидора
  • оливковое масло
  • соль
  • лимон
  • маааленький лавровый листик


**************************************************************************
Приготовление:
В глубокую сковороду налить масло. Пока греется, нарезать крупными продолговатыми брусками лук.
Выложить лук в сковороду и обжарить до золотистой корочки.
Тем временем очистить помидоры от кожуры и нарезать кубиками.
Когда лук зажарится, добавить помидоры, посолить по вкусу, помешать и дать пару минут размягчиться слегка помидорам.
Высыпать в сковороду с томатно-луковым соусом хамсу, выдавить сок половины лимона, добавить лавровый лист, перемешать и добавить 4-5 лимонных долек не очищая кожуры - выложить по кругу. Можно ещё добавить веточку петрушки. И залить водой, чтобы хорошо покрыла рыбку. Закипятить и прикрутить на средний огонь. Накрыть крышкой. Оставить покипеть 10 минут. Всё!

Дуже смачно! :)



DSC00497.JPG


Blog Widget by LinkWithin

40 коммент.

Анонимный 8 мая 2014 г., 21:29

По описанию и фото и впрямь "дуже смачно" %)) Странно, что не вышло, как у автора....
Попробуйте с др.рыбкой. Может будет вкуснее ;)

Алия 8 мая 2014 г., 21:32

Да, по фото запах ведь не передашь...;)
С другой рыбкой, уверена, будет вкусно!

Любаша 9 мая 2014 г., 06:50

Здравствуйте, Алия! Я люблю рыбку в томатном соусе, хамсу правда не пробовала, но я всегда рыбу обжариваю. Затем поджаренную рыбку складываю в глубокий сотейник и заливаю томатным соусом, приготовленным отдельно, в него можно добавить немного сметаны, протушить и готово. Попробуйте немного обжарить хамсу. И если в соус добавлять сметану, то не нужно лимон - чтобы сметана не свернулась.

Любаша 9 мая 2014 г., 06:56

Забыла добавить- рыбку перед обжариванием слегда припорошить мукой и перекладывать в сотейник без масла в котором она жарилась, а в соус кроме лука я добавляю и морковь.

Таня из Венгрии 9 мая 2014 г., 10:15

Здравствуй ,Алия! сам рецепт хороший не растраивайся,я готовлю такое только из филе пангасиуса, здесь в Венгрии не слишком большой выбор рыбы, да к тому же мороженая, а в Турции все таки свежая своя рыба с Черного моря, так что экспериментируй с другой рыбой, а лучше с филе. А самое главное ,что мне ноавится в твоих постах, так это ты откровенно не тая рассказываешь и говоришь правду, понравилось блюдо или нет

Анонимный 9 мая 2014 г., 10:57

Здравствуйте. Здесь http://irina-taro.livejournal.com/ великолепный блог о турецкой кухне.

Алия 9 мая 2014 г., 12:11

Любаша, вкусный у вас рецепт.|1|
Но хамсу всё,больше не буду покупать. Слишком у нее запах.... рыбный...

Алия 9 мая 2014 г., 12:14

Вот ! Из пангасиуса вкусно было бы! И нежненько...
А В Турции аж 3 моря, но рыбу мало где продают. И цены такие, что думаешь, купить или обойдемся...|13|

Алия 9 мая 2014 г., 12:16

Спасибо!
Да, очень интересный ЖЖ

Nadya 10 мая 2014 г., 13:20

Ас саляму алейкум Алия ,а с минтаем как думаешь,получится?

zambak 10 мая 2014 г., 14:01

Я не люблю варенную хамсу, она вкусная только в панировке из кукурузной муки обжаренная в масле.

Unknown 14 мая 2014 г., 16:43

Мне понравилось ваша статья, очень! У вас классный блог! Скажите, а домашние коктейли делал кто-нибудь наподобие активии? Вот пример - Видео - Как стать бодрее? Как сделать энергетический напиток в домашних условиях?
Хотелось бы знать, как эффект.

Unknown 13 октября 2014 г., 22:26

Абсолютно согласна с Алией, хамси пахнет оооочень уж рыбно! Я ее не очень люблю, да и рыба дорогая. Действительно, 3 моря- а покупаем очень редко. Да и возиться с рыбой дома не очень хочется. Поэтому едим на улице.

Анонимный 14 октября 2014 г., 06:00

http://7-say.ru/?p=8289

Ольга Йылдыз 17 декабря 2014 г., 09:50

В Турции ЧЕТЫРЕ моря.

Анонимный 26 декабря 2014 г., 13:31

Напитки к новогоднему столу — коктейль шампанское с имбирем
http://gg-24.ru/?p=639

Юлианна 18 февраля 2015 г., 19:23

Я еще нашла в интернете рецепт постного борща. Он отличается от выше написанного. http://gurmanio.org/recipe/postnyiy-borshh/ Готовится за 40 минут в 7 этапов. Получилось как в старину. Очень вкусно.

Unknown 6 марта 2015 г., 12:38

Благодарю за рецепт!Сейчас закажу продукты на Ефуршете и приготовлю)

Tatyana33 16 апреля 2015 г., 22:05

Спасибо за рецептик. Выглядит просто чудесно, думаю должно быть и вкусно. Вчера заказала рыбу и морепродукты на http://seafood-shop.ru/ сегодня доставили, у них всегда свежая. Плюс доставка от 3000 рублей бесплатная, что очень удобно. Сегодня приготовлю по вашему рецепту, люблю готовить что то новенькое.

Unknown 9 мая 2015 г., 17:06

https://www.youtube.com/watch?v=p4-__Sb4DIc

Unknown 9 мая 2015 г., 17:06

https://www.youtube.com/watch?v=p4-__Sb4DIc

Unknown 9 мая 2015 г., 17:06

https://www.youtube.com/watch?v=p4-__Sb4DIc

Unknown 9 мая 2015 г., 17:07

http://24tv.ua/ru/

Unknown 9 мая 2015 г., 17:07

http://24tv.ua/ru/

hoziayki 25 марта 2016 г., 10:59

Думаю стоит попробовать приготовить с другой рыбкой, самса имеет сильновыраженный вкус и затеняет овощи. Я готовила в томатном соусе карасиков по этому рецепту http://www.hoziayki.com/2016/02/Karasi-tushennye-v-pomidornom-souse.html мне очень понравилось, косточек вообще не чувствуется они все размягчаются в соусе при тушении

Unknown 11 августа 2016 г., 05:13

Great article. I read this article properly. This is one of the best posts. Thanks sharing this article
Teefury , Redbubble uk , Spreadshirt us , tshirthell coupon , threadless coupon , Teespring us , Teepublic coupon code , 80stees coupon

Анонимный 28 августа 2016 г., 09:26

Скажите пожалуста что можно приготовить из тыквы??

http://jalousie.od.ua/ 23 января 2017 г., 11:31

привет! помогите советом, ищу где можно купить инструменты для маникюра алматы, led лампа для маникюра цена и фрезер для маникюра олх? работаю администртором в салоне красоты, директор попросила найти, а я не знаю где купить)

Рецепты 4 июня 2018 г., 18:03

Блог переехал сюда http://rusvkus.blogspot.com

Елена Калинина 4 сентября 2018 г., 21:06

Рыбка получается аппетитна и очень нежна. хороший и простой рецепт.

office setup 19 июня 2019 г., 18:36

Great article quite informative, We provide support for office,MS office comes with an array of apps and services, each intended for a unique use. Office.com/setup - The most popular and widely used Office apps comprise Word, Excel, PowerPoint, Outlook, OneDrive, etc. When Microsoft launched the first productivity suite, it merely consisted of three basic apps: Word, Excel, and PowerPoint.Office.com/setup - Over the years, several apps have been added and removed to the package. Microsoft Office Setup is a bundle that consists of client as well as software server, and it also comprises services.http://setupoffize.com/.

office setup 19 июня 2019 г., 18:37

Great article quite informative, We provide support for office,MS office comes with an array of apps and services, each intended for a unique use. Office.com/setup - The most popular and widely used Office apps comprise Word, Excel, PowerPoint, Outlook, OneDrive, etc. When Microsoft launched the first productivity suite, it merely consisted of three basic apps: Word, Excel, and PowerPoint.Office.com/setup - Over the years, several apps have been added and removed to the package. Microsoft Office Setup is a bundle that consists of client as well as software server, and it also comprises services.http://setupoffize.com/.

s 21 ноября 2019 г., 18:19





Excellent Blog! I would like to thank for the efforts you have made in writing this post. I am hoping the same best work from you in the future as well.
I wanted to thank you for this websites! Thanks for sharing. Great websites!

Shareit
Shareit apk
Shareit pc
Shareit for Android
Shareit for Ios
Shareit latest version

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой