306. Творожный пирог с яблоками

Сезон яблочков у нас!

Предлагаю такой пирог испечь, по рецепту Ольги с форума say7

Источник: http://forum.say7.info/topic42410.html

Получается вкусная творожная запеканочка с яблоками!

тесто:

• 600 гр. творога
• 4 ст. ложки крахмала
• 6 ст. л. сахара 
• 1 ч л. ванильного сахара
• 150 гр. сметаны
• 0,5 ч. л. соли
• 2 яйца
• 4 ст. ложки муки
• 0,5 ч.л. соды

начинка:

• 4 кислых яблока
• 2 ст. л. сахара

У меня было 2 пачки творога по 400 г, поэтому я решила сделать 1,5 нормы, т.к. 200 г оставшегося творога ни туда, ни сюда... Так что на фото будут продукты 1,5 нормовые (если можно так сказать ))

Яйца взбила с сахаром до бела

Добавила творог и сметану. Взбила

Добавила остальные сыпучие продукты - муку, крахмал, соль, ванилин, соду

Перемешала миксером. Получилась вот такая, совсем не жидкая масса

Яблоки нарезала на кусочки, пересыпала сахаром

Форму (у меня размером 24 см, но если делать из 1 нормы, то лучше взять форму поменьше, где-то 20-21 см) смазала раст. маслом (по рецепту надо было сливочным маслом). Выложила на дно часть теста, разровняла

Сверху теста яблоки

Сверху яблок оставшееся тесто

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 50 минут (я выпекала больше часа, но у меня духовка долгоиграющая, так что ориентируйтесь по своей духовке)

Пирог, после того, как вы его достанете, заметно осядет - это нормально

Кушайте его остывшим. Вкуснее из холодильника.

Приятного аппетита!