432. Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)


Слова автора: "Продолжая тему детсадовского питания, хочу предложить очень нежную, вкусную и очень любимую детьми запеканочку из вермишели с мясом. Готовится просто, съедается быстро."

Понадобится:

  • 2 чашки вермишели
  • кусочек отварного мяса - грамм 300-500
  • 1 яйцо
  • 50-100 гр молока, либо бульона
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л любого раст. масла
  • форма для выпечки 18х25х5 (у меня круглая 26 см)
    Приготовление:

    Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным - сливочным маслом заправить...Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.



    Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо (у меня курица)


    Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая( для малышей не пассировать, а залить водичкой и чуть потушить лук до мягкости и выкипания воды с небольшим количеством масла).


    Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.


    Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.
    (В принципе, уже нежно и вкусно и можно давать деткам, но кто хочет порционно, как запеканку, продолжаем...)


    Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

    Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.


    Все перемешать. По необходимости досолить.

    Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом ( либо просто желтком), маслом и т.д... (Я смазала желтком, получилась грубая корка, лучше все-таки сметанкой).

    Поставить в разогретую до 160-180 град. духовку до подрумянивания ( у меня ушло примерно минут 45 ).


    Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.


    Порезать на кусочки и подавать как самостоятельное блюдо.



    Мы все кушали ее с удовольствием! Это очень вкусно!
    Приятного аппетита!

    Blog Widget by LinkWithin

    24 коммент.

    Зара 7 марта 2012 г., 06:11

    Ассаламу алейкум Алия ! Такое рецепт суперский! Особенно для нас макароно-Любителей, особенно дети обрадуются ! Бум готовить! Щукран!:;-)

    elenusca 7 марта 2012 г., 08:17

    Алия превосходно !!! очень нежно и вкусно ,спасибо

    Алия 7 марта 2012 г., 12:50

    [url]Зара[/url][q]Ассаламу алейкум Алия ! Такое рецепт суперский! Особенно для нас макароно-Любителей, особенно дети обрадуются ! Бум готовить! Щукран!:;-)[/q]
    Ва алейкум ассалям! Зарочка, должно всем понравиться, а особенно детям!

    Алия 7 марта 2012 г., 12:51

    Для elenusca: Леночка, попробуй!

    Олянка 13 марта 2012 г., 15:39

    Вот Алиечка что получилось

    [img]http://radikal.ua/data/upload/49112/ba193/3151a51892.jpg[/img]

    Алия 13 марта 2012 г., 16:44

    Оль, ну просто СУПЕР получилось!И запеканка, и фото! Молодечик!

    Анонимно 17 октября 2012 г., 13:36

    assalamu aleykum shukran.ochen xoroshiy retsept.a mojna dobavlyat farsh mesto myasa.i prosta pojarit s lukom. u menya myasarovka net

    Алия 17 октября 2012 г., 14:55

    Ва алейкум ассалям. Из фарша такая вкуснятина точно не получится. Только из мяса!

    Анонимно 1 марта 2013 г., 16:26

    Уважаемая Алия,

    Огромное спасибо за такой замечательный рецепт запеканки из детства!

    Я полистала и другие ваши рецепты - все очень просто и доступно представлено. Вы замечательная хозяйка!

    Еще меня очень сильно впечатлила Ваша переписка с людьми. Я не очень понимаю некоторых слов, но сложно не заметить тепло идущее от Вас.

    Браво, Алия!

    Алия 1 марта 2013 г., 17:22

    Спасибо!
    Если ко мне хорошо относятся, то и я тоже...

    Анонимно 5 июня 2013 г., 20:13

    Ассаляму алейкум ухтих |o| я как раз готовлю малышу эту запеканку, честно говоря она и не в зпечённном виде оболднная))) Барака Аллаху фики хозяюшка
    Ум Амр

    Алия 5 июня 2013 г., 20:16

    Ва алейкум ассалям. Я бы даже советовала тебе ее не запекать! Так дай, незапеченную...

    Оксана_С 30 июня 2013 г., 16:27

    стоит вермишель в духовке:)попробовала в "недоготовленом" виде - действительно нежно и вкусно. правда я вермишель промыла все-таки, побоялась, что слипнется. я совсем тонкую брала, паутинку. чем тоньше тем нежнее))) у меня Саша в еде перебирает сильно, а в саду хорошо ест. надеюсь понравится капризуле моей|z|

    Алия 30 июня 2013 г., 16:42

    Надеюсь, что понравится!
    П.С. Оксан, а ты мне сЁдня приснилась!:) Сон рассказывать не буду... но ничего плохого... из юности...

    Оксана_С 30 июня 2013 г., 16:55

    вот только положила на тарелки детям остывать. она у меня не получилась кусочками, но вкусная. наверное от того, что промыла? а ты у меня снова пропала в ОКах((( опять взломали? надо тебе нов аккаунт завести, а то покоя никакого(((

    Алия 30 июня 2013 г., 17:12

    Да, не надо было промывать. Она должна быть чуть вязкая, чтобы запеканка получилась... а то рассыпется...
    П.С. Я хотела завести новый аккаунт, но там нужен новый номер телефона. А у меня только один ... (( Не буду же я новую симку покупать...

    Оксана_С 30 июня 2013 г., 17:19

    сын в восторге, а доче больше все-таки котлеты как д/с нравятся. недавно делала. а мне самой ооооч. понравилось)))
    ПС да, забыла я про телефон. зачем они это придумали? у меня недавно тоже волокита из-за этого была. не могла восстановить стр сыну. он ведь школьник теперь, и одноклассники есть. ну восстановила кое-как

    Алия 30 июня 2013 г., 18:57

    Я рада, что сынишке понравилось!^_^
    П.С. Я можь сестру попрошу, чтобы она меня зарегистрировала там...

    Анонимно 11 августа 2013 г., 23:19

    ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ЧТОБЫ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ГРЕЧЕСКУЮ МУСАКУ)) СПАСИБО!)))

    Unknown 2 апреля 2016 г., 15:13

    Класс рецепт!!!
    Спасибо Вам!!!!!

    Unknown 2 апреля 2016 г., 15:14

    Класс рецепт!!!
    Спасибо Вам!!!!!

    Unknown 1 января 2018 г., 20:57

    Спасибо. Получилось очень очень вкусно. Я сверху сыр потерла, всем понравилось.

    Unknown 6 января 2018 г., 08:21

    Супер как у меня в садике мама зделала.и я офигел как это фкусно!!! Всем советую приготовить

    Unknown 11 января 2020 г., 20:48

    Недавно приготовила!!!!! Супер!!!!! Спасибо за рецептик!!!!!! А,что самое важное,дети в восторге!!!!!

    Отправка комментария


    Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
    _____________________
    Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
    _____________________
    Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
    Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
    слово, которое будет ссылкой