У нас тут по пятницам рынок переносной бывает.
Не хотите со мной сходить? Посмотреть, что на турецких рынках продают...
Я вообще то хотела рыбки прикупить, но может и еще что-нибудь захочется... Он в основном продуктовый...
Фотографировала все подряд...
Рынок, как я уже написала, бывает в нашем районе по пятницам. Буквально, на моей улице. Очень близко, короче...
Вот, это я сфотографировала с окна...Уже что-то разложили...
И ковры привезли... Всё, я пошла на рынок...
Вот так это выглядит: между домами расставили прилавки, натянули тент (от солнца. от дождя). Базарчик протянулся на всю улицу (уж не знаю сколько это метров, но много) .. Вот из-за этого тента почти все фото у меня получались с ужасной желтизной. Уж как могла её в фотошопе старалась убрать...
Картошечка здесь хорошая.
Здесь написано, килограмм стоит 65 куруш. Если кому интересны цены, то 1 лира это 17,2847 рублей на сегодняшний день. Округляем до 17, тогда килограмм получается 11 рублей. Не знаю, дорого это или нет. А по чем картошка в России?
Там дальше картошка молодая, она и подороже... Цены не видно..
Оооооо... Ну это вообще нечто для меня удивительное... Знаете, что это? Зеленая алыча!
Здесь ее валом продается. Не знала, что турки такие любители зеленой алычи. Помню, в детстве, мы тоже обрывали зеленую алычу и зеленые абрикосы... Но вот чтобы это продавали я первый раз вижу... И покупают же!
Интересно, живот после этого у них не болит? 1 кг - 3,50 лиры
Соленья!
Соленья здесь вкусные! Даже оооочень! Я первое время наесться не могла. Сейчас уже поостыла...
Зелени у них богато! Что интересно, они любят зелень! При чем, такое складывается впечатление, что любую! Очень большое разнообразие... Как и с чем они ее едят, пока не знаю...
Морковка у них вкусная. Я ее килограммами покупаю, мы любим ею похрустеть. Что справа и слева от лука-порея для меня загадка... Потом я поближе вам это покажу, может быть вы мне подскажете. Я в зелени не очень то разбираюсь. Я и лук-порей то первый раз в Турции увидела! Но не пробовала пока...
Детская одежда.
Помидорчики, огурчики. Они всю зиму были.
Это что?
- Бу нэ?-спросила я у продавца... Он что-то ответил, я не поняла... А вы знаете, что это?
Клубника!!!! Очень люблю клубнику... У них только такой сорт продается. Но оно и понятно - товарный вид, не мнется... Когда она спелая, то мягкая и ароматная. Сейчас она уже по 3,50 лиры. Мне кажется, сезон клубники уже подходит к концу.
В общем, не смогла я мимо нее пройти и купила килограммчик. Это наша первая покупка...
Забыла сказать, что я боялась идти с фотоаппаратом. Мало ли, может людям не понравится, что я фотографирую. Но, что удивительно, никто мне не высказывал даже не удовольствия. Все улыбались, начинали расхваливать свой товар, предлагали купить. Короче, были доброжелательны! Так что я потом расслабилась и фоткала-фоткала-фоткала...
А это что? Ааа... здесь пижамки, спортивные костюмы и штаны... Вот что мне нравится, тут не надо смотреть на качество. Все качественное, выбирай только модель и цвет. Made in Турция!
Интересно, китайская одежда здесь есть? Но все равно, других китайских товаров здесь полно. Но тоже хорошего качества...
Я из своей улицы попала в середину рынка. Куда пойти - налево, направо?
Иду все же налево, там я видела рыбу в прошлые разы... Я хочу купить скумбрию, чтобы замариновать ее... Спасибо вам за подсказку!
Лосины, велосипедки ...любого колора...
Оооо... обувь! В прошлые разы ее здесь не было... А ну-ка, посмотрим...
Купила дочке босоножки. За 10 лир. Это 170 рублей. Это дорого? Почему я спрашиваю, я вообще не представляю какие в России цены. Я там не была уже лет 5.
Отгадайте, каие я купила?
Шутка!
В серединке, чуть правее видите белые босоножки с цветочком. Вот такие... Качество все отличное. Просто нарадоваться не могу...
Тааак... А здесь у нас... А! Паприка! Ну вот, пожалуйста, на любой вкус! Ну и еще какие-то специи...
А здесь мучные изделия... Вот эти вот горы - это, если я не ошибаюсь, тесто для ачмы? В общем, я не знаю что это. С чем его едят. Было бы интересно это узнать... А в зеленой миске - это лор пейнир или творог. Жаль, соленый. Вот как раз это начинка для этих больших кругляшей... Таааак... а там же написано... Ну точно, тесто для ачмы!
Вот тутовник вообще не ожидала здесь увидеть. Тем более в такое время года! В Турции вообще то много таких деревьев, но тутовник еще зеленый. А здесь такая красота! Но дорого... 7 лир килограмм... Черешню тоже уже стали продавать...
Дыня! Я не люблю дыню... Вернее, равнодушна.
Персики. Только начинаются... Поэтому еще дорого...
О! Как красиво выложили!
Груши 2,50 лиры Один раз я груши купила. Лежали они у нас, лежали, пока не высохли! Не едят дети груши... Странно так...
Кофты, блузки... Такое ощущение, что это все с 80-х годов... Судя по фасону... Но здесь такое носят...
Саженцы! Мммм... как я люблю сажать! Вообще, люблю в огороде копаться...
Тут вперемежку саженцы и комнатные растения
А это что? Неужели, фасоль?
Вот это точно фасоль. 3 лиры\ кг, как видите...
А вот еще комнатные цветочки продают... Красота! Но у меня цветущие цветы не приживаются, почему то... Только декоративные...
Поэтому, любуюсь пока ими на рынке
Вот, снова зеленая алыча...
Какие помидорчики красивые!
Ага! Вот мы и до сыров добрались...
Покупала один раз здесь сыр... НичЁ так... По вкусу понравился, а не понравилось то, что он рассыпчатый какой-то... (тот, который я покупала)
Вооон там, в верхнем правом углу - домашние сливки.
Вот это тоже, возможно, сливки... Или сл.масло? А нет, домашнее масло выше, в черном пакете
Тыква, капуста... Тыкву здесь очень любят, как я поняла...
Вот еще одна загадка... Что это? И с чем едят?
Зелень на любой вкус! Ну, а где ж рыба то?
Перец... Разносортный...
Нижнее белье. Всё хлопок! Супер! Это то, чего я не могла найти в Египте... Закупилась для всей семьи по полной...
А это что?
Узнаете? Симиты турецкие. Одна штука 50 куруш, т.е. пол лиры.
Я уже здесь 4,5 месяца и ни разу их не пробовала. Решила купить одну. И вы знаете, мне понравилось! Хрустящие такие... Мякоти мало. Вся изюминка в верхней корочке с кунжутом...
Грибы здесь только шампиньоны, реже лисички... Сейчас они по 6 лир за кг. Зимой я по 4 покупала
Колготки, гольфы, носки...
Хозяйственного немного тоже есть на рынке... Вот эти вот сковородки, интересно, как в использовании? Такие белые внутри...
Две вазы 10 лир
А это я не поняла для чего... пингвинчики...
Ботиночки... Может, просто для красоты... Можно булавки, мелочь туда кидать, типа вазочки... А может для салфеток? Не знаю...
А еще слоники есть и улитки... По 3,50 лиры
А вот эти вот ... не знаю как их назвать... в виде гранат... Для чего они? В них даже ничего не засунешь... :)) 6 лир 3 штуки, но они разного калибра... Неужели, это типа бутылочек декоративных?
Домашнее масло... Вижу, что разное. Но чем отличается одно от другого?
Сыр
Творог соленый и сыр
Оливики. Кто любит? Я - нет...
Снова клубника... Но на вид она жестковатая... Я лучше купила...
Сами вышивают... или вяжут... Или и то и другое... Здесь вообще оооочень много, чуть ли не в каждом магазине, продается всЁ для вязания, вышивания и т.п.
А это может быть шпинат? Никогда в жизни не ела шпинат...
Кто-нибудь знает, что это за кругленькая травка? С чем ее едят?
вот сколько у него всякой зелени...
Свекла... а ниже редька, что ль?
вот здесь я купила себе (не сегодня) один комнатный цветок - фикус.
Вот такие у них еще цветочки есть
Этот мне понравился
Такие разные есть
И вот еще сколько!
Так и хочется какую-нибудь красоту прикупить (кстати, они не дорогие), но все равно они у меня завянут, я думаю, ... жалко...
Я все на папоротник смотрю... Люблю папоротник, но не знаю куда его повесить...
Сухофрукты... Это инжир
А еще финики, изюм, курага...
Купила здесь бананов детям... Давно не ели бананы, дороговатые они здесь. В Египте мы их чуть ли не каждый день ели, а здесь только пару раз покупала... Забыла, какая цена у них. Кажется, 5 лир килограмм.. А может и нет... Забыла...
Виноградные листья для долмы
А это я никогда не пробовала.. Не тянет как то... Название тоже не знаю... В инете лень искать, хотя любопытно... Кто-то когда-то мне говорил, как они называются, но я уже забыла...
Деревянная посуда... Нужна? Нет, я силиконовыми лопатками пользуюсь... Скалка есть. Только без ручек. Не люблю с ручками... Доска есть... Ложки не нужны... Где же рыбаааа???!!!
О! Молодая картошка! 3 кг - 5 лир. Может купить к рыбе? Только где же рыба?! Пойду дальше искать...
А здесь всего по-немножку... И специи, и карамель, и еще что-то... краска?
Аааа, так у него еще и семена тут продаются... Жаль, огорода нет...
Перец болгарский
Кухонные полотенчики... Это я уже вернулась назад и повернула направо, т.к. "налево" рыбы нет... Не сезон, что ль? Куда она пропала? Столько всегда много ее было...
Мир носков! Все х\б! Носками я тоже затарилась... на всех купила (не в этот раз). Здесь они дюже дешевые... На распродаже можно купить по пол лире за пару.
Баклажаны... Давно охото, но все никак не куплю. Уже месяцев 5 я их не ела...
Лимоны, чеснок...
Специи. Иногда здесь кое что покупаю.
Покупала здесь посыпку цветную, молотые фисташки для баклавы, лавровый лист... А вот синенькое в серединке, чуть левее... что это???
И вот это, зеленое в мешке. Что это? Хотя мне интересно, что в других мешках тоже...
Вот еще паприка...
Сколько у него всего... Глаза разбегаются... Знать бы еще, что там...
Туфли... Я такое не ношу... Но туфли симпатичные
Детская обувь... Уже не надо...
Какие для девочек хорошенькие туфельки...
Что радует, обувь вся хорошая... и красивая...
Джинсы
Вареная кукуруза... Одна штука 1,5 лиры. Дорого! Если мне купить 4 штуки - это 6 лир! Обалдеть!
Снова саженцы... Не, ну я рыбу увижу сегодня или нет?
Ага, снова это растение... Неужели, это для еды? На вид она твердая такая...
Нижнее белье... 3 штуки - 5 лир. Какое же оно все таки классное, такое хлопковое! И модели разные, и цвет. Есть вообще красивые такие. И не дорого, я считаю. Пока я в Турции, надо побольше закупить их... Майки женские штука 2,5 лиры. Мне кажется, это вообще дешево...
Бобы!
Крупы
рис
Что это? Здесь не написано, что это лор пейнир.. Тогда, что?
ОдЁжа ... А справа ряд брюк. Они трикотажные. Я себе такие прикупила (не сегодня), дома ходить.
Вам не кажется эта модель из 80-х годов?
Платков, шарфов здесь море!
Снова соленья
КА вот уже соленые виноградные листья... для долмы. Покупала как-то...
Вот что-то еще ручной работы
Вышивают и продают
Хозяйственные штучки
Я здесь шумовку купила как-то
Оооооооо... что я вижу! Рыбаааа! Скумбрияяяя! Наконец-то!
Восемь штучек всего... Интересно... Но я купила две. Дорогая, я вам скажу. Штука - 4 лиры. Или меня надули?
Вот такая рыбка еще была. Я бы подумала, что это мойва, если бы не ее зеленый хвостик.
Это килька
А это что?
А это? Я не особо в рыбе разбираюсь... Знаю только самые распространенные у нас: толстолобик, сом, вобла, черноспинка, карп, сазан, севрюга, белуга и осетр, щука, карась... Ого, сколько я, оказывается, рыб знаю!
Лимоны что ль?
Заколки, резиночки... игрушки...
Когда я то я хотела такие бусики прикупить, для фото...
Пазлы и развивающие игры, деревянные. Не могла в Египте такие найти... А сейчас уже не нужны...
Ручки с разными прикольными насадками
Вот они, лисички!
Опять эта круглая травка
О! Фикус! В Египте есть огромные деревья таких фикусов. Помню, когда я разводила цветы, у меня было штук 10 разных сортов фикуса. Нравятся они мне. Но все равно, любимым цветком остается монстера!
Снова пошли комнатные цветы
Рыбу я купила, так что можно и домой уже идти...мариновать...
Такой пятнистый тоже у меня был...
Моя мечта! Но некуда вешать...
Розочки
Не знаю как называются, но красивенькие... Такие бы на балкончик мне...
Или такие...
Снова симиты... Нет, больше покупать не буду, уже мы наелись...
Киви!
Я когда смотрю на эту зеленую алычу, мне аж скулы сводит...
А вот здесь тоже хорошая клубника... Но я уже купила...
Снова заколки?
А вот прищепки здесь плохие... Вот только не давно нашла хорошие прищепки...
Ситечко такое купила (не сегодня). Очень удобно! Думаю, еще одно надо купить...
Хорошие грибочки. Но грибочков мне не хочется...
Перец такой никогда не покупаю. Я не знаю, горький он или сладкий...
Ого, сколько обуви.. Но нам не надо...
Здесь почти все носят платки. И в продаже каких только платков и шарфов нет! Я не ношу платки, тем более такие яркие...
Но они такие красивые, что хочется купить все! Хотя бы для фона на фото... ШуТю...
А это материал. Куски. Продается на вес. По дешевке. Я здесь такие классные куски купила, на простыни пошли...
Симиты на каждом углу!
Что же это такое? Выглядит аппетитно
А это одежда. Тоже по дешевке... Для дома.
Вы знаете, что это? Может шпинат? Я особо в этом не разбираюсь.
А это что? Специально так крупно сфотографировала. чтобы вы мне подсказали, если знаете...
Орехи
Это арахис.. В чем он? Наверное, с солью...
А это смесь орехов.
А это орехи с изюмом
Фундук. Никогда не покупала на рынке орехи.
Нечищенный арахис
Кофты на любой вкус... Все равно не могу избавить от ассоциации с модой 80-х
О, как лук разложил...
А морковочку я пожалуй куплю пакетик... Пакет стоит 1 лира. Там 1,5 кг. Дешево, потому что есть поломанные. Но зато они тоненькие и сладкие! Мы все любим ее...
Вот такие лимоны трудно найти в Египте. А здесь везде они
Игрушки
Дочка такую попросила ей купить...
Ананасы! Интересно, по чём?
Опять зеленуха... брррр...А яблоки такие (красные и желтые) я постоянно покупаю...
Орехи, сухофрукты... Уже устала, домой хочу, когда рынок закончится?
Детская обувь, носочки...
Колготки детские
Перец. Интересно, он горький или сладкий?
Снова баклажаны... Наверное, скоро куплю их...
Вот, снова это тесто для ачмы. Ни разу ачму не ела и не готовила...
Соленый творог для ачмы
Тесто для ачмы. Такое тоненькое
Такое и в Египте есть
Домашняя лаша.
О! Вижу выход!
С обувью детской проблем нет...
Аппетитные груши... Дорогие, наверное...
Ну а здесь прям ассорти всего!
Арбузы уже в продаже появились!
Кеды
Какая же все таки здесь классная и не дорогая обувь. Нет, дорогая тоже есть. Но меня особенно радует, что дешевая обувь хорошего качества!
Красота!
Детская площадка виднеется...
Прямо во дворе мечети детская площадка. На улице тепло, но ходят кто в чём. Кто в летнем уже, кто в весеннем еще...
А мимо этого мы ну никак не могли пройти... Такие хорошенькие цыпляточки и утяточки! Цыплята разноцветные такие!
Мне их так жалко!
Все их трогают, они жмутся друг к другу...
Кто-то покупКакие хорошенькие...
Наконец таки базар кончился и мы вышли на свободную улицу...
Смотрите, какие красивые кухонные столы продаются
А вот еще такой
Кошечка! Как я их люблю! В Египте кошки пугливые. И здесь тоже. Иногда только не пугливые попадаются... А эта какая лежит?
Я к ней подобралась тихо и сфотала, пока она не убежала
А она проснулась и... не испугалась!
Дочка ее начала гладить, а она выгнулась вся...
Хорошая кошечка...
Ну все... вот я и дома... Пошла скумбрию мариновать...
Что получится напишу в следующем посте!
146 коммент.
Ассаляму алейкум!Джазакалаху хайрон.было очень интересно увидеть турцию.
АсСаляму алейкум!
Охти, то что в тазиках кружочками нарезано, то что ты не хочешь пробовать, но кто-то тебе говорил как называется ) Просто у фото нет номера, не знаю к чему привязаться. В общем, это артишоки.
А травка кругленькая, не такие крупные листики, как пучками такими, если не ошибаюсь, то это салат, один из видов, в Европе продают, просто салат из них делают с помидорами, луком, или просто с заправкой.
Забыла сказать, что очень интересные фото, особенно впечатляет обилие фруктов-овощей и еще очень много ярких красочных вещей, и одежда, и другие товары, все такое разноцветное )
Как все там дешевооооо!!!!!У нас в Дагестане цены ого-гой !Баночка клубники стоит 250р.,картошка 30р.-33р.,а про одежду вообще молчу ,у нас привозят все с Турции ,ну и с китайского рынка,а продают в три раза дорого.Ни одна не знакомая тебе зелень,Алия, и мне не знакома,а саженцы я тоже люблю,люблю в огороде возится,но у меня его нет=(,есть у мамы.
Добрый день! Спасибо за интересный рассказ и прекрасные фото!
Трава, похожая на зелёный лук, но крупнее это джусай. Тоже лук, по вкусу напоминает черемшу.
Салат с небольшими круглыми листиками - корн салат.
А растение с крупными листьями - мангольд, очень полезен. В нём магния много.
Привет Алиечка! Кругленькая травка (мелкая) - это портулак. Из портулака получается очень вкусный салат , слегка отварить , заправить чесночком, маслом оливковым ,уксусом и солью . Вкусно и полезно @@,
Синий порошок в пакетах это наверное синька,а зеленый мне кажется это басма
zdractvyite Aliya! gde vi ckazali chto celderei fotka, eto ne celderei , celderei coovcem drygaya , ona vot tak viglyadit
http://s2.ipicture.ru/uploads/20130503/rqrx9GRE.jpg
Добрый вечер,Алия! Спасибо тебе за экскурсию,фото прекрасные,было очень интересно! Из всего незнакомого тебе мне знакомы только желтенькие фрукты,у нас в Грузии они тоже растут,называются мушмулла. У них очень крупные,блестящие косточки,штуки 4 в каждом фрукте,я однажды попробовала их посадить в землю,выросло растение с очень крупными,красивыми листьями.Просто в нашем регионе прохладно,и мушмулла у нас не растет,ее привозят из теплых районов,поэтому мое растение не прижилось...Меня тоже просто поразили цены,у нас на х/б изделия и на качественную обувь цены в разы дороже...
Ва алейкум ассалям.
Ва йаки.
В принципе, базар как и везде... Да?
Ва алейкум ассалям!
Да,да,да, артишоки! Точно! И как его есть?
Да, меня тоже это радует! :)
Да, зелень вся почти не знакомая. У нас в Даге же такого не продают...
Да, дорогая картошка. Но в сезон она всегда дешевая была...
А вещи, ты права, все с Турции прут... Дорого... Как бы мне хотелось вам вам здесь все купить по дешевке... :) А ты с какого города?
Почти все отвечено. Желтая мушмула еще не спелая и будет не очень вкусной. Темно- оранжеваю очень даже. Травка с красным хвостиком- шпинат. С белым- мангольд. Артишок на их палках и чищенные в тазиках. Зеленая алыча очень сладкая, вы не смотрите на цвет. То, что похоже на сельдерей- это селери.
День добрый!
Спасибо большое, просветили меня!
Посмотрела все названия в ГУГЛе.. Точно! Все так и есть. Теперь буду знать...
Привет, Кристин!
Портулак, да? Я в в инете посмотрела, там вроде стебельки помясистее
http://fotohost.kz/images/2012/11/08/o4xZ.th.jpg
А вообще похож...
Я тоже подумала, что синька, но она среди специй лежала и меня это смутило...
Да, похож на басму
http://cache.deadspin.com/assets/images/7/2010/06/fil.jpg
А я думала, что-то съедобное |l|
Да,еще сковородки керамические! Если это действительно керамика-то это неприлично дешево)). Я недавно купила себе одну,мне она обошлась в 25 евро,очень довольна качеством,абсолютно ничего не пригорает и не прилипает,и говорят,что они безопасны для здоровья по сравнению со сковородками с тефлоновым покрытием.Правда,о сроке службы пока судить не могу)))
Здравствуйте!
Точно! Посмотрела в инете, это не сельдерей... Теперь буду знать как сельдерей выглядит... Спасибо!
А то, наверное, лук такой крупный...
А сельдерей по вкусу на что похож?
Добрый вечер!
Точно, мушмулла!
http://www.turtropa.ru/wp-content/uploads/2012/06/mushmula-194x194.jpg
Так вот какая она внутри! Говорят, на вкус то ли слива, то ли яблоко... Надо купить немного, попробовать... Прикольно...
Спасибо. Значит, с красным хвостиком - шпинат, с белым - мангольд... Поняла... А селери - это лук? Мне говорили, что по вкусу он как лук...
На картинке портулак уже слишком дозревший , он мягким не будет даже после варки.А на базаре он еще молодой)))
Посмотрела в инете.. И правда, есть такие сковородки с керамическим покрытием...
25 евро - это не дешево, вы правы.
А здесь 10 лир стоит, а чуть побольше - 15 лир...
Хм... странно. Надо будет в следующую пятницу поближе их рассмотреть...
Спасибо большое всем за помощь! Наконец таки я разобралась в здешних продуктах!
Ааааа... ясненько... Спасибо, Кристиночка!
Я себя такой дерЁвней чувствую... |s|
Это турецкие сковородки ,у нас тоже продаются и по сравнению с другими стоят дешевле .Они очень хорошего качества .
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
kak horosho,
dai Allah vsem musulmanam etot rizk
ya tozhe lybly na turezkie rynki hodit,
hotya mnogoe u nih podorozhe chem v supermarkete,
no mne ono rodnei,
zagra
Ассаляму алейкум,Алия,очень интересно было смотреть фотографии,красочно...извините а Вы разве не носите платок?
Да ладно Алиюш ,мы тоже не все знаем, то что видели , кушали узнаем:)
Спасибо за отличную экскурсию по турецкому рынку, мне прямо симита захотелось попробовать :)
Заинтриговали прям... А там тоже нужно силиконовой лопаткой? Или железной ложкой тоже можно?
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
А мне показалось, что здесь подешевле, чем в супермаркете... Правда, совсем на немножко... Цены почти одинаковые...
Ва алейкум ассалям.
Не, платки не ношу.
Ношу шарфы или что-то другое... Есть платья вместе с головой, абайи или джильбабы... У меня много всякой исламской одежды...
|i|
Даааа, теперь я понимаю, почему их так любят! Вкусные...
Здравствуйте. Алыча в таком зеленом виде ценится гораздо больше чем в спелом. Попробуйте ;)
Здравствуйте!
У нас на даче росла очень крупная алыча. И, действительно, в неспелом виде она была очень сочная и вкусная! Я, бывало, сорву несколько штучек.
Меня просто удивило, что здесь ее едят в таком количестве!
Разве это не вредно? Расстройства живота от нее не бывает?
А еще я видела в продаже здесь неспелые абрикосы...@@,
Assalamu Aleykum Aliyuw vse prosto otlicno ya po nacii Azerbaycanka no naw yazik s Tureckim ocen poxoj i ewe tam predposledniye bolwiye listya:eto listya buraka ilije svekli.Assalamu Aleykum ve rexmetullahi ve bereketuh.
Leyla!
i ewe zabila napisat tam na fotke perci to cto s leva oni sladkiye a sprava gorkiye.
Ва алейкум ассалям, Лейла!
Да, да, азербайджанский язык они понимают!
Вот! Я так и думала, что это листья бурака!
Там есть тоненькие, темно-зеленые - они горькие. А те что тоненькие светло-зеленые? Они сладкие?
Вот, смотри, здесь.
Те, что с краю, потемнее, они горькие, а рядом тоже тоненький перец, но светлый, он сладкий?
http://img-fotki.yandex.ru/get/5637/77792453.11/0_95dd8_c0450750_XL.jpg
Zdravstvyite Aliya,
Celery k sojeleniu eto sel'derei (perevod s angliiskogo) a vot ono skoree pohoje na ne ochen krypnui leek (eto toje na angliiskom - na ryyskom ne znau k sojelenui - on da pohoj na lyk no ne takoi nejnui - y nas vo vsakom slychae, no s nim ochen vkysno gotovit, est retsept sypa s nim, kartoshky sloyami s nim zapekaut ili prosto v salat
Marina
Zdravstvyite Alichka :p
Spasibo ogromnoe za fotki - ochen krasivo, a skol'ko zeleni |o| ya sebe zdes paketu pokypau i em pramo iz ypakovki |a| myj smeetsa esli bu ya tak mogla gazon est i byr'yan - y nas ne sad bu bul a zagladenie @@, :D
Ya ne yverena na 100% no mne kajetsa kryglen'kaya zelenen'kaya trawka eto water cress - ego i v salatu mojno i na byterbrodu i prosto kak sam po sebe salat - nemnogo limonchikom zapravit i sverhy na rubky - vkysno i krasivo |f| a to chto vu govorite shpinat - mne kajetsa pohoje na labydy - iz nee moya babyla zelenui borshik varila ili na bok choi (tol'ko bez koreshka, no ya ne yverena.. :(
Da i to chto pod svekloi skoree vsego sweed :)
A voobshe vam ochen povezlo |u| - svejui market eto zamechatel'no! Y nas est, no daleko minyt 40 na mashune ehat - i ran'she on bul horoshui a teper ne ochen... i mu vse pokypaem v sypermarkete ... a tam ono OCHEN krasivoe - no k sojeleniu ne na vkys =( I klybnika prosto krasavitsa - ya yje let 12 takoi ne videla - ona daje s fotok pahnet |o| i obyv ochen krasivaya :-bd Zdes toje ochen mnogo i vkysnogo i krasivogo no ono nemnojko drygoe :) Govoru bez nostal'gii - ya kak to ne skychau sovsem |y|
A vot te smeshnue zelenue elochki - ya takogo toje nikogda ne videla - zdorovo chto narod obsyjdaed |i| tak mnogo vsego yznaesh ! Spasibo eshe raz za sait !!!
Ya vot tyt skinyla pro artichoke i kak ego edat (http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_cook_and_eat_an_artichoke/) no priznat'sa chestno sama ego ne ela - kak to ne lezet |l|
I vashu gribochki okazuvaetsa eto lisichki - a y nas oni kak delikatess - kajetsa $45 za kg @@, Ya iz nih soys delau inogda so smetankoi curry i turmeric :)
Spasibo eshe raz :p
Marina
A y nas takoe ochen na byr'yan pohoje :D i est ego nel'za =(
Абалдеть!!! Находилась с вами, Алия, по турецкому рынку, пойду теперь на свой. У нас рынок, хоть и не привозной, а в несколько раз меньше. И нет такооооооооооооооооого разнообразия. А потом загляну опять к вам, хочу каких-нибудь печенюшек испечь. А это для хорошего настроения вам, это мои любимые. Ой, а там кода нет. |y| Ну тогда это вам, тоже очень люблю|u|
Алия,я пару раз натыкалась на рекламные ролики на КухняТВ,так там убеждали,что железо керамическим сковородкам не страшно,они для убедительности прям скребли поверхность ножами-пилками.Так что я пользуюсь железными ложками. В случае,если это качественная керамика,то она должна быть долговечной.Берите,не пожалеете,тем более недорого :friends:
Алиюша эти фрукты похожие на персики это нектарин , они гладкие , как яблоки , а персики шершавые. Обязательно попрубуйте они очень вкусные. Покупайте их дозревшими , чтоб слегка мягкими были @@,
Мне понравилось гулять с Вами по базару! Здорово! как будто в родном Узбекистане побывала)))) |u|
Круглый салат - это корн.
Какое разнообразие! Как красиво, сочно, вкусно и дешево! С Питерскими ценами не сравнить(
И кстати, голубенькая кофточка с воротничком из бисера, которая вам показалась ретро)) Такое сейчас в России очень модно среди молодежи. Только воротничок такой стоит 1000 рублей, т.е. 57 лир.(Только что я Яндексе посчитала)
Алия,здравствуйте.Посмотрите в гугле лук порей.Вроде на одной из фотографий-он.
Ассаламу Алейкум
Нет, Алиюша, представляешь, в некоторых странах вАААщщее не увидишь базара =(
Переехать щоли к Вам |w|, люблю базары |a| и Азан |g|
Ева |k|
|w|
НичЁгооооо себе НЕБОЛЬШОЙ РЫНОК @@
Ева
Лук порей его называют
Точно! Я просто перепутала... Лук порей же!
Здравствуйте!
Да, да, лук порей, вы правы! Что-то у меня совсем из головы это название вылетело и сассоциировалось с сельдереем... Лук порей - сельдерей... созвучны... Ну да ладно... все равно я ни то и ни другое не пробовала...
Спасибо большое!
Здравствуй, Мариночка!
Это хорошо, что вы не ностальгируете. Так легче...
А sweed по-русски как?
Да, я тоже сразу полезла в инет, посмотреть, как готовить артишоки... Но я же вообще не люблю ничего экзотическое, непривычное... Поэтому, вряд ли я его когда-нибудь куплю..
Ну, это я так думаю, что лисички, похожи очень. Да, что-то дороговато они у вас... Наверное, привозные. Все привозное - дорогое.
А что за "smeshnue zelenue elochki"? :)
Нуууу, это он не большой, по сравнению с другим турецким рынком.
Спасибо, Леночка! |u|
Да,да,да, нектарин! Безволосый персик... |l| Конечно, мы обязательно их попробуем, когда подешевле будут...
Здорово!
Обалдеть!|w|
Пойду еще раз на нее гляну!
Нуууу, сравнительно небольшой...;)
http://www.fancyshop.ru/shop/zhenskie-vorotniki/nakladnye/iz-bisera/
вот например
О! Удивили!
Ну, может быть в других странах не такие рынки, а поцивилизованней. Какие-нибудь прилавки, все культурненько... Или вообще на улице не торгуют?
Да, по рынку, конечно, интересно ходить. Поторговаться можно, в отличие от супермаркета... ;)
Значит, это сейчас модно!
Ну, тогда понятно...
assalamu aleikum ,Aliya.kakoi horosjij rinok u vas ,vse svejo vse krasivo i glavnoe nedorogo.ya jivu v Europei zdes tol'ko v upakovkah vse i ne sladko.eto ya pro frukti i ovosji ,bivajut v nekotorih gorodah rinki,no v nasjem net.klubnika takaya soblaznitelnaya.a detskaya obuv' i kolgotki eto voobsje bol'noe mesto,u menya 2 devo4ek 4 goda i 2 goda ,postoyanno pokupat prihoditsa,(oni padajut na ulice ,a zdes trotuari iz takih melkih kamusjek i kolgotki ,daje novie srazu rvutsa) normalnie kolgotko stoyat 5 euro,obuv' srednyaja cena 50 euro i dal'sje.klubnika sjas svejaya po4ti 5 euro za 500 gr.i samoe obidnoe vkus klubniki otsutstvuet)). nas4et zelenoi ali4i hotela skazat' ,eto ne nedozrelaja ali4a ,a takoi sort.u nas doma rosla takaya i na vkus daje slasje obi4noi ,slisjkom pritorni vkus.i naposledok skaju ,4to u tebya tut na bloge o4en' ujutno,inogda 4asami zastrevaju,vse dostupno i ponyatno.dai Allah tebe i tvoei sem'e vseh zemnih i nezemnih blag.izvini ,4to tak dolgo i nudno pisala,znaju 4itat' budet trudno,bez russkih bukv.s uvajeniem amina
Ассаляму алейкум, Алия! Мне очень приятно познакомиться с Вами и с Вашим чудесным блогом. Хотела бы помочь хоть немного помочь, по-моему на двух фотках где вы сказали что это соленый творог, он на самом деле не соленый, а как наш простой. Если на турецком написано tuzsuz, то значит без соли.)))
Ax,Aliya! Skolko fotografii...I vse oni interesnie I krasivie! Vi molosi!
... xochu mnogo chego skazat,no...:)
1. Vi xot odin raz poprobuyte u nix eto t soleniy tvorog,ili poxojie na brinzu (ili white cheese in brine) oni ochen appetitnie. I snim mojno mnogo chego gotovit po tureskomu. Mne kajetsa vam ponravisa.
2. Artichoki! Ya probovala gotoviy v marinade. Mmm... on takoy vkusniy,takoy appetitniy,pryam palchiki oblijesh. No,ya ne uverena esli gotovit samim poluchatsa li takoy vkusniy?! Nado ochen xoroshiy retsept!
3. Odejdi 80-x g. Shas v Anglii toje takie ochen modno!!!
4. Shpinat. Eto ochchen polezniy. Vi poprobuyte chto nibud sdelat s nimi. Mne nravisa!!!
5. Selery. Eto salad. On sovsem ne poxoje na luk. A u vas na foto bili leek.(luk porey li nazvali?!)
Tak ewo chto xotela skazat?! ...nu,mne kajetsa vse :)
Bazarchik mne toje ponravilos . Ya mne kajetsa mnogo chego pokupala b :) Osobenno solenie tvorogi,oni daje ne ochen to poxoj na tvorog,no vkusniy ( kotoriy ya ela,poxoj bolshe na brinzu).
Spasibo bolshoe za ekskursiyu!!!!
Zdravstvyite, Alichka :)
Pohoje eto repa (nasha repka) y nas ona imenno tak i nazuvaetsa sweed (hota v internete ya ee nashla kak swede) ili eshe turnip - tol'ko oni nemnojko raznue - turnip on vosle hvostika sireneven'kii a k koreshky belen'kii a sweed on ves belen'kii - vu kogda v sledyushii raz borshik varit svoim bydete potrite na terochke ety repky i eshe pasternak (parsnip) na belyu morkovky pohoj - ochen vkysno - oni kislinky nemnojko dobavlaut, da i voobshe poleznue. Zdes ih zapekaut kak mu kartoshechky v dyhovke - toje vkysno, poprobyite, ya poishy y mena zapisan marinad dla nih i vam prishlu :) :) :) Poprobyete traditsionnui Australian Bake ;)
Marina
Oi "smeshnue elochki" - ya tak i ne ponala chto eto :D oni y vas radom s lykom poreem, a potom eshe raz krypno posle tukvu - s nadpis'u zagadka ... chto eto takoe i s chem ego edat @@,
I eshe hotela dobavit - goroshki ili fasol'ki - radom eto flat peas - doslovno ploskii goroh - toje vkysno, no na lubitela (slegka pohoje kak s'est nash zelenui goroshek so shkyrkoi) - moi deti ego lubat kak i sparjy, hota on ne takoi nejnui - ego na pary mojno nemnogo "podmagchit" ili v kipatke na 2 minytki poderjat potom limonchikom ili tak v salat - ili kak dobavka k garniry - zdes eto toje traditsionnaya eda @@, |l| :) :)
Алия вечер добрый, рыба с зеленым хвостиком на корюшку похожа
Мария
Assalyamu alaykum Aliya.Kruglenkaya travka eto semiz otu.iz neyo delayut salati s dobavleniyem yogurta i ogurcov.
Я живу в европейской части Станбула,но цены у нас на рынке дороже. Готовое тесто это не для ачмы. Ачма это булочки из дрожжевого теста. А готовое тесто для гозлеме. В тесто добавляют этот солёный творог который продают рядом с тестом и жарят на сковороде. МашаАллах вкусно получается
Assalamu Aleykum da to cto temniye oni gorkiye a to cto svetliye oni sladkiye.esli cto interesuyet piwi sudovolstviyem napiwu otvet!Assalamu Aleykum ve rehmetullahi ve bereketuh.Leyla
Алия, добрый вечер! Я живу в Севастополе и очень хорошо знаю эту рыбку с зеленым хвостиком. Это ставридка. Она совсем без чешуи. Только вдоль всего туловища проходит жесткая полоска из чешуек. У нас рыбку эту солят, а потом вялят на солнце или можно еще жарить.Чистить не надо - вот так целенькую и жарят.
Ва алейкум ассалям, Амина!
Амин
Конечно, очень жаль, что у вас все в упаковках и безвкусное... Перебирайтесь ближе к югу!
Вы меня так этой зеленой алычой заразили, что я сегодня уже чуть ли не купила ее... :)
Спасибо за отзыв! Мне очень приятно, что вам здесь нравится!
Ва алейкум ассалям!
Как вы меня обрадовали!
ведь, правда, tuzsuz - значит, без соли!
Теперь хочу купить!
Муннаварочка, ассаляму алейкум!
Так, отвечаю по пунктам:
1. Я покупала пару раз творог, похожий на брынзу. Очень вкусный. И по соли то что нужно. Но он немного рассыпчатый, как бы творожный, что ли... Поэтому больше не покупала... Да, знаю, с ним можно чего приготовить турецкого, но кого я кормить этим буду? У нас в семье не особо такое едят... Может быть когда-нибудь и приготовлю что-нибудь...
2. Ааааа, так артишоки еще и маринуют! Буду знать..
3. Хм...
4. Да вся зелень полезная. Ну, а что мне с ним приготовить? Если только пирог какой-нибудь... А ты с чем его ешь?
5. Да, да, лук порей...
Да я сама очень люблю сыр! Просто, сыр с хлебом и сладким чаем. Я бы его весь перепробовала. Но я не люблю разговаривать, я же не знаю турецкий. Там даже пробовать можно... Но я не знаю как сказать... Поэтому подойду, посмотрю и ухожу...
Добрый вечер!
Да, похожа, но это ставридка! (мне подсказали уже):)
Ва алейкум ассалям.
Я как раз сегодня шла мимо супермаркета, увидела эту кругленькую травку и отщипнула листик, чтобы попробовать... Нуууу... такой вкус травы... даже не знаю... наверное, к ней привыкнуть надо. Например, рукола мне сразу понравилась. И салат с ней вкусный!
Спасибо!
Ааа, ну значит не для ачмы... Хотя там, под тестом написано "Ачма"... А гозлеме вообще не знаю, что такое. Это что-то типа бёрека?
Севастополь! Ну, понятно теперь, откуда эта рыбка! С Черного моря!
Так это ее продают в упаковках?! Такая маленькая, солененькая сухая рыбка!
Очень понравилась идея пожарить целиком. А потрошить нужно?
Хочу купить в следующую пятницу и пожарить...
Спасибо большое!
Аааа, всё, поняла. Это джусай!Из семейства луковых. Его еще называют лук ветвистый или китайский чеснок.
Значит, все таки это горох! А я подозревала... :)
А спаржу вообще никогда в глаза не видела...
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Спасибо, ухти!
Джазаки Ллаху хайран!
Да,да, я уже присматриваю рецепты с этим лучком... Хочется попробовать...
spasibo za u4astie Aliya,nu za po4ti 10 let projivaniya v Belgii na4ala zabivat' vkus nastoyasjih fruktov ili naoborot nastoyasjij vkus fruktov)).blago delo ne osobaya lubitelnica fruktov,no vasja klubnika pryam soblaznyaet.da muj predlagaet v Egipet perebrat'sa,neznaju,kak to strasjno na4inat' vse zanovo. a nas4et ali4i,ne dumaju 4to ona tebe ponravitsa,mne ona ne o4en'.kogda ona nedozrelaya ona nikakaya na vkus,zrelaya i perezrelaya slisjkom sladkaya,daje ho4etsa 4ut' 4ut' kislinki.pravda varen'e iz nee vkusnoe polu4aetsa. spasibo esje raz ,4to otvetila ,ne polenilas'.Assalamu aleikum.amina
Ва алейкум ассалям, Амина!
Ну, в Египте есть свои плюсы...
Там ооочень много наших. Они открывают наши садики. Там столько мест, где можно учиться. Все сравнительно не дорого... жилье, продукты... Можно жить без прописки. Просто при выезде заплатишь небольшой штраф и все...
Есть, конечно и минусы.
Но не буду о них, потому что, может вы с ними не столкнетесь...
Так что, подумайте...
А про алычу...
Ну вы не думайте, что я вообще никогда в жизни ее не ела... все детство ела... :) И алычу, и абрикосы зеленые...
Просто, хочется детство вспомнить, поесть немного такой алычи...
Алиюшка,давно не забегала к тебе(не успеваю)я имею в виду не твои рецепты(это настольная книга для меня)Люблю базарчики.понравилась твоя прогулка от души.Вот знаешь сама я из Белоруссии.а живу в Ростове-на-Дону,это я к тому ,что грибы лисички дома другие.а те что ты назвала у нас в Ростове вешенками называются.бывают они и светлыми и темными,они выращены как и шампиньоны искусственно
Растройства желудка не будет это точно, а вот зубы могут не выдержать :) алычу много не сьешь. Из нее также готовят соус ткемали. А вот абрикосы не знаю кому понадобились :) у нас их только дети с деревьев рвут и едят.
Здравствуйте Алия! Огромное спасибо за экскурсию, просто чудо а не базар! Так все красиво и аккуратно так и хочется гулять, и покупать все без остановки!
Алия,хотелось бы посмотреть на вас) не хотите выложить свои фотографии и написать о себе в каком нибудь посте?)
Ленусик, а ведь и правда - это вешенки! Я ошиблась...
Спасибо большое! |k|
Да, это точно!
А сейчас появились абрикосы, черешня и персики! Мммм.... как устоять?!
Я понимаю ваше любопытство... :). Но, нет, мне муж не разрешает...
Интересная экскурсия по турецкому базарчику) Все так интересно. Столько нафотографировала) Понравились симиты, как-то я тоже их пекла, понравилось всем, кунжута правда меньше брала.
Ага, интересно. Особенно радует обилие свежих овощей и фруктов... И зелени! И все сравнительно не дорого!
Я сама Симиты пекла давноооооо...почти 3 года назад http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_4485.html
Теперь вижу, что я их не дорумянила, да и кунжута тоже маловато...
Ассаламу алейкум ва рахматуЛлахи ва баракатух!
Алия спасибо Вам большое за блог,было очень интересно посмотреть не смотря на то что сама много лет живу в Турции.))|u|
Алия Вам мой совет,никогда не покупайте сыры и все остальные молочные продукты на рынке,так как они производятся мягко говоря не в очень стерильных подсобках...Конфеты,лукум,шоколад и т.д тоже.На вид оно все очень даже красивое и аппетитное,но поверьте,лучше не брать.В лучшем случае это переработки просроченных продуктов,о худших случаях я промолчу...О базарных сырах и конфетах даже показывали в новостях.
Мушмулу обязательно попробуйте,она очень сочная и сладкая))|o|
Алия извините,у меня к Вам вопрос не по теме))Я живу в Мармарисе и планирую переехать в Стамбул.После просмотра Вашего блога,меня очень обрадовали цены.В Мармарисе цены в 2.5 раза дороже|w|
Скажите пожалуйста в каком районе Стамбула Вы живете и какие там цены на аренду квартир?
Ох какая мушмула крупная у вас. Ммммммм как же я ее обожаю. А к нам из Египта меееееелкую привозят и доооорого. Мушмула очень полезная. Попадается такая сладкая,как калированная черешня,медовая! А какой джем с нее!!!! нямка!!! Алиюш, непременно деткам покупай. Мушмула( а у нас тут ее еще кумкуат называют) к сожалению быстро отходит.
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Спасибо, буду знать! А то я новости не смотрю...
Я живу в Пендике. Снимаю пустую 3-комн. квартиру за 210 долл. или 380 лир. Есть квартиры и подороже, но они и получше, в новых домах, со всей мебелью и техникой. Нам предлагали ее за 450 лир. Но сейчас там уже другие живут. Есть и подешевле, но и квартиры сами не очень... А одна сестра за 200 лир сняла 1-комнатную квартиру в мансарде. Тут ходить надо, выбирать, искать...
Теперь, после вашего описания, еще больше захотелось ее попробовать! Надо спешить, пока она еще есть в продаже...
Спасибо большое Вам за ответ:)Скажите пожалуйста,а кой это именно район,Пендик большой же.Это не кюрткёй случайно?
Нет, кажется, Кайнарджи (как-то так...)
Желтое навалом над фото с клубникой - мушмула
На ваш вопрос "А это что?"
Под фото с трусами по 1 лире
Это шпинат. Он же левее лука порея на одной из фото в начале поста.
Рыба с вопросом "А это что" - Форель (побольше) Дорада (поменьше)
Грибы не лисички, а вешенки
"Круглая травка" - салат корн
То, что лень искать в инете - артишоки
Привет,Алия ,я с Каспийска:-d....только зашла на сайт и увидела твой вопрос:)
А я с Кизляра! Почти рядом! ;)
Ну, с растительной едой я уже разобралась...
А вот про рыбку... спасибо большое. Не знала, что это форель. Я даже в Википедии посмотрела. Там, оказывается, столько видов форели бывает! Есть турецкая плоскоголовая... Может это она и есть?...
А про Дорадо что-то впервые слышу... В Каспии то она не водится... Тоже интересно было почитать про нее в инете...
Теперь буду искать вкусные рецепты с этими рыбками...
У нас такой перевозной рынок в понедельник бывает,а еще мы ездим на такие рынки в бакыркёй и на кум капы,там бывают русские продукты,одежда и обувь такая дешевая,потому что все это стоковые товары,в магазинах все дороже. На скумбрию сейчас не сезон вот и подоражала,я беру норвежскую мороженную по 4лиры,а в сезон живая-3лиры.
Тоже бы хотела попасть на такие рынки с русскими продуктами...
Аааа... ну я так и поняла, что не сезон. Зимой рыбы валом было любой, а сейчас еле нашла...
Салам алеикум Алия , очень приятно было почитать и посмотреть фото )) Как будто сама побывала ) Люблю Турцию)
Ва алейкум ассалям, Динара!
Была у тебя в блоге... Поздравляю с рождением Ясминочки!
Вы в деревне живете - какая прелесть! Тоже хочу!
У вас, действительно, уже лето! И так зелено! Я родилась в Краснодарском крае, но уже его не помню...
асСаляму алейкум))
оооох... и зачем я посмотрела эти фото?!! теперь я ооооочень хочу зеленую алычу!!! я ее так люблю) могу прям килограмм сразу съесть. какая жн она аппетитная. у нас в Осетии тоже на рынке ее продавали. стакан 500 граммовый стоил 100 рублей,кажется. или 80? ну в общем в пределах этих цифр. но мне одного стаканчика всегда мало было... и абрикосы хочу зеленые... надо ехать в Турцию)) мащАллах, фото очень яркие такие! красочные.
Ва алейкум ассалям!
Сколько, оказывается, любителей зеленой алычи, однако!
Алия, с открытым ртом все разглядывала!!170 руб за детские босоножки для нашей местности это нереальная цена, оч дешево!!!Вот вчера купила своей принцессе самые простые, китайские, 350 руб причем после нудного торга!! Качество турецкого трикотажа мне тоже очень нравится, жаль в наших магазинах он не распространен, либо стоит дорого, либо вообще нет.И мои дети тоже не воспринимают груши)))))Сыну в садике на полдник дают, приносит домой, я потом стараюсь незаметно их подсунуть в яблочную начинку для пирогов))))))))))))
Ну вот, все и едут в Турцию отовариваться... :)
А если бы вы видели здешние магазины с тканями!!!
Какое разнообразие расцветок!!! Если бы я шила, я бы, наверное, с ума сошла от счастья! Шутю, конечно... Хотела сфотографировать, чтобы вам показать, но постеснялась... там продавец прям на выходе стоял...
А про магазины с коврами вообще молчу. Таких красивых и такое разнообразие я в жизни не видела!
Травка круглая—это нуссалат,так у нас называется.листья похожие на свекольные это шпинат.а там где фото с кружками это артишоки,обожаю их с соусом бешамель и мясной начинкой!ммммм....
Наташа, скажите, пожалуйста, а как вы готовите артишоки?
это похоже на хну
а с зелени можно много что приготовить вы найдите азербайджанскую кухню вот там можно яйца с зеленью это кюкю или довгу или кутабы или сябзи и все вкусное и всю зелен что там в рецептах есть вы можете купить в турции. То что на базаре лежит и написано НАНЕ это сухая мята а то что Pul Biber если я не ошибаюсь так написано то это перец красный он менее острый и он кусочками маленькими резан. Шпинат это тот что с красненьким у корня а другой похожий на него но без корней скорей всего это бурачные или свеклы листья то что с жесткими листьями похожий чем то на чеснок его у нас используют в кюкю и в кутабы.
она очень вкусная эта зеленая алча у нас она Нахичеванская есть так она не сильно кислая а приятная. А клубника турецкая действительно жесткая по с равнению с Российской. У нас ее привозят ее в апреле пока наша еще не поспела так мы ее часто берем и у нас она стоит 7 дол. за 1 кг
Здравствуй Алия!:)
спасибо за очередное путешествие, по Турции!|u|
тебе все и всё ответили, а о цветочках как-то подзабыли.=D
там где ты сказала: "снова пошли комнатные цветы" то это не так,
они предназначены для цветочных клумб или балконов.
и на других фотках я узнала лобелия эринус, герании, бархатцы,
гвоздички, несколько сортов бегоний, лютик азиатский, петунии,
"тамарис" не знаю как по русски, поэтому они все и погибают
в квартире, им там слишком тепло!!!
Алия я расстроилась, когда прочитала, что пока ты в Турции (надо купить х/б трусики)
ты, что опять переезжаешь|w|
Извини конечно за бестактный вопрос!!!|z|
зеленые фрукты это не алыча, а такой вид сливы. ее в турции очень любят и стоит она всегда недешево. ее часто едят с солью, говорят вкусно.
слева от порея был шпинат, а справа джусай как вам писали.
зелень с круглыми листьями это портулак, из него делают салат с йогуртом например. слегка потушенные листики поливают йогуртом с чесноком и солью. Большие зеленые листья это Пазы по-турецки. обычная свекольная ботва по нашему. я не пробовала готовить из них пока. а тесто круглое раскатанное это юфка, как же вы не знаете до сих пор!! из него столько разных бореков готовят. а ачму из нее не готовят. там было написано по-турецки, что тесто раскатано вручную. поищите на турецких кулинарных сайтах столько интересных рецептов с юфкой. и даше наши девочки в турции пишут рецепты с юфкой. ну самый простой рецепт могу вам сказать. этот круг складываете пополам, потом опять пополам. разрезаете посередине. получится треугольник. всего 8 штук получится. на широкую часть кладете белого сыра немного, заворачиваете трубочкой как сигарету, кончик смачиваете каплей воды и прилепливаете к основанию. и жарите во фритюре. это получается сигара борек к завтраку.
Спасибо!
Что-то пока мне не хочется бореков... |z|
Дорога Алия, Ваша кулінарна книги стала для мене палочкою-виручалочкою на кухні))коли є можливість я постійно заглядаю що смачненького і нового ви приготували)))Ваші прогулянки фото про Стамбул такі надзвичайні, що немовби я з Вами гуляла по цьому ринку і бачила таку різноманітність просто ВСЬОГО!!!!Успіхів і здоров"я всій Вашій сім"ї!
Дякую, Мар'яна! И вашей семье здоровья!
Алия скажите, продавцы судя по фотографиям мужчины, а как же на рынке померить нижнее белье, джинсы например? Или брать на глаз? мне предстоит на днях поездка в Турцию, из вещей ничего не успела купить, думала все куплю на месте, а теперь вот призадумалась.... Как то неодубно мерить =D. А на вещи цена весит, это окончательная, или везде нужно торговаться? Буду рада если ответите :p
Нижнее белье есть и женщины продают. Но все равно, как там на рынке его примеришь? Я беру "на глаз"... Кстати, в магазинах продают такое же недорогое, но качественное белье, там примерять можно.
Везде нужно торговаться. Особенно под вечер, когда рынок расходится, они чаще уступают...
Но я никогда не торгуюсь... Не умею...
"засиделась" допоздна на турецком рынке... эх турецкий трикотаж... поеду вот летом домой, опять на год вперед затариваться детям трикотажиком. а ты пишешь: "пока в Турции...", а потом куда?
Вау! Кого я вижу!|w|
Оксан, сто лет тебя не видела!|i| Где пропадала? Переехали что ль куда? Давай, рассказывай...
Ну я ж как только замуж вышла, так всю жизнь в разъездах (сама знаешь)... Так что Турция - это не последняя инстанция...http://gigra.my1.ru/sml/pardon.gif
не пропадала я))) сидела тут в засаде "невидимая"|8|, сколько попыток безуспешных было войти...|9||l|
Я рада, что ты ко мне заглядываешь...|i|
Алия, про травку мелкую кругленькую добавлю (портулак, вроде, все определили). Она очень полезная. В ней большое содержание железа. Я ее старалась, пока жила в Ливане, в каждый зеленый салат добавлять. Про фасоль, которая длиннная и плоская. Не знаю по-русски, но по-ливански любби (или лубби) называется. Очень вкусное ливанское блюдо -это потушить ее с мясом (мясо как на гуляш, кубиками) + помидорки. Только саму фасоль долго тушить, чтобы мягкая стала. Ну очень вкусно!!! Это то из немногих блюд, что я научилась из ливанской кухни готовить. Правда, зимой она очень дорогая была. Готовили летом.
Да, я уже это лобио покупала, готовила... Ничё так, только грубовата мне показалась. Круглая нежнее...
Ассаляму алейкум уа рахматуЛЛах сестренка. Ид мубарак. Случайно наткнулась на этот блог очень понравился и отдельное спасибо за экскурсию по базару я так понастальгировала)) жила там полтора года успела полюбить Стамбул теперь скучаю, хотелось бы пройтись по этому городу еще когда-нибудь. ДжазакиЛЛяху хайран.
Алиюша , там написано эт ачма-значит руками раскатывали. Ачмак- раскатывать значит. Из этого тесто вкусно гозлеме или борек делать.
Здравствуйте,Алия,очень красочнаяэкскурсия по базаруhttp://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good.gif особенно впечатлили прилавки с зеленью.Такая сочная и свежая,я бы всего накупилаhttp://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/smile.gifА зеленую алычу и абрикосы мылюбим есть с солью,а еще и зеленые яблоки.Соль,она нейтрализует икислоту и зубы поэтому не сводит
Ва алейкум ассалям
Ва йаки, ухти
Интересно про соль... ))
Всоль макаешь и грызешьhttp://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/smile.gif мои девочки пока не повзрослели,и спелые яблоки с солью грызли
Если ты еще не ела шпинат, то поешь, это оооочень полезная трава
Грибы не лисички на фото, а это вешенки. растят их по принципу шампиньонов. это не лесные грибы
Ас саляму алейкум сестра) баракаЛлаху фики, пусть Аллах вознаградит тебя за твой труд, даже не думала что в Стамбуле и сливочное масло на рынках продают и творог. А вот та белая рядом это не сметана была , а каймак. Густые жирные сливки, нереально вкусные
А сыр чечил это просто сказка
Мне интересно что это за район, с таким базаром? )и везде ли все такие базары или только у вас он такой обильный и многообразный?
Как я мечтаю сейчас поесть эту зелень салат, такая вкуснятина, у нас в России зимой такого вкусного нет. И еще вопрос, а йогурт на развес тоже продают на рынках и молоко цельное парное?
подскажите ,а как найти этот рынок. спасибо
Ассаляму Алейкум,Алия. Прошло много лет,но я только наткнулась на ваш сайт. Ваш подход на рынок. Трава круглая это культурный портулак или толстянка в народе. Рыба, что-то вы там про хвостик говорили это ставрида (черноморская рыба) очень вкусная рыба. Надеюсь вы её попробовали. На прилавке с овощами завязанные в пучки были монгольд ( в Турции его называют пазы) и рядом листовая капуста (Кара лахана) . Интересно,вы ещё живёте в Турции?
Отправить комментарий
Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой