637. Влажный шоколадный торт с ореховым кремом

    Этот тортик произвел фурор в моей семье! Понравился абсолютно всем!
 Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно!
Будет написано много и подробно, заходите...
 _____________________________

     Этот торт я не смогла приготовить по оригинальному рецепту, т.к. не было некоторых ингредиентов, а точнее сметаны. Я сметану заменила кефиром, добавила больше муки (т.к. кефир жиже сметаны), вместо арахисового масла взяла крем из фундука, а глазурь заменила ганашем... Получилось обалденно!

Но в оригинальном рецепте торт выглядит еще мокрее!
 Если у кого есть возможность приготовить точно по рецепту, то привожу оригинал вместе с фото!


Шоколадный торт с глазурью из арахисового масла (оригинал)

ultimate chocolate peanut butter cake 4 1024x1024 the ultimate chocolate peanut butter cakeИнгредиенты: Для теста:
  • 250 г муки,
  • 550 г сахара,
  • 80 г несладкого какао-порошка,
  • 2 ч. л. соды для выпечки,
  • 1 ч. л. соли,
  • 240 мл растительного масла,
  • 240 мл сметаны,
  • 360 мл воды,
  • 2 ст. л. дистиллированного белого уксуса,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 2 яйца.

Для глазури с арахисовым маслом:
  • 500 г сливочного крем-сыра, комнатной температуры,
  • 230 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 200 г сахарной пудры, просеять,
  • 450 г арахисового масла.

Для шоколадной глазури с арахисовым маслом:
  • 240 г полусладкого шоколада, крупно порезать,
  • 50 г арахисового масла,
  • 2 ст. л. светлого кукурузного сиропа,
  • 120 мл сливок 10,5-18% жирности.
Способ приготовления:

Тесто:
Разогреть духовку до 175°C. Смазать сливочным маслом дно и стенки трех круглых форм для выпечки диаметром 20 см. Можно приготовить только две формы для выпечки, и следовать особым указаниям далее. Положить на дно каждой из форм пергаментную бумагу, которую также смазать сливочным маслом.

Просеять муку, сахар, какао-порошок, соду и соль в большую миску. Тщательно взбить. Долить растительное масло и сметану. Взбить. Постепенно долить воду, взбивая. Добавить уксус и ванильный экстракт. Затем добавить яйца и тщательно взбить. Перелить приготовленное тесто в формы для выпечки (три или две). Выпекать 30-35 мин. (40-45 мин. при использовании двух форм). Зубочистка, вставленная в центр коржа, должна выходить почти чистой. Дать остыть в форме около 20 мин. Перевернуть на решетку, снять пергаментную бумагу и дать полностью остыть. Затем при возможности поставить коржи в морозилку на 30 мин. (При выпечке только двух коржей каждый из них нужно разрезать горизонтально пополам, чтоб получилось четыре коржа).

Глазурь с арахисовым маслом:   
В большой миске с помощью миксера взбить сливочный крем-сыр и сливочное масло до легкой и пушистой консистенции. Добавить арахисовое масло и еще раз взбить. Постепенно добавить сахарную пудру, тщательно перемешивая и очищая стенки емкости. Продолжать взбивать на средней скорости еще 3-4 мин., до легкой и пушистой консистенции.

Шоколадная глазурь с арахисовым маслом:
Растопить шоколад, арахисовое масло и кукурузный сироп на водяной бане, часто помешивая. Перемешать до образования однородной консистенции. Снять с огня, добавить сливки и снова взбить. Использовать глазурь, пока она теплая. 
ultimate chocolate peanut butter cake 2 copy 1020x1024 the ultimate chocolate peanut butter cake
Торт:
Положить один корж на большую сервировочную тарелку ровной стороной вверх. Сверху равномерно распределить 160 мл глазури с арахисовым маслом. Повторить с остальными коржами. Покрыть поверхность торта оставшейся глазурью. Поставить в холодильник, чтоб глазурь застыла. Затем полить шоколадной глазурью и распределить ее лопаточкой. Поставить в холодильник минимум на 30 мин. Вытащить из холодильника приблизительно за час до подачи к столу.
 ultimate chocolate peanut butter cake 2 1024x682 the ultimate chocolate peanut butter cake

 ultimate chocolate peanut butter cake 1 1024x682 the ultimate chocolate peanut butter cake


А вот такой же торт, но промазан малиновым кисилем (малина, сахар, крахмал)
  малиновый торт шоколадный

  малиновый торт шоколадный


Вообще супер мокрый
  малиновый торт шоколадный
  малиновый торт шоколадный


 малиновый торт шоколадный
Ну а теперь расскажу как делала его я (для тех, кто в Турции)

Понадобится:
Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см)

  • 170 г муки,
  • 275 г сахара,
  • 30 г несладкого какао-порошка,
  • 1 ч. л. соды,
  • 120 мл растительного масла,
  • 120 мл кефира,
  • 180 мл воды,
  • 1 ст. л. уксуса,
  • пакетик ванильного сахара 11г,
  • 1 яйцо

Для крема):


  • 300 г лабне комнатной температуры,
  • 250 г сливочного масла, комнатной температуры,
  • 500 г крема из фундука.

Для шоколадной глазури (ганаша):


  • 200 мл сливок
  • 200 г шоколада
Способ приготовления:БисмиЛлаh

Яйцо немного взбила миксером. Затем постепенно стала добавлять сахар. Добавлю немного - взобью и т.д.


Получилось так (сахар не весь растворился)


Теперь добавила растительное масло (без запаха)


Добавила кефир


Добавила воду (обычная холодная вода из под крана)


Перемешала венчиком


Добавила белый уксус, перемешала и отставила


Затем смешала муку, какао, ванилин и соду


Добавила к первой массе


Перемешала венчиком (можно миксером на маленькой скорости)


Форму размером 35х25 см застелила бумагой для выпечки, вылила тесто (тесто достаточно жидкое, но не сильно, можно тесто сделать и погуще, добавить больше муки, но тогда и коржи будут поплотнее)


Пекла при 180С до сухой спички.Сильно советуют не запекать, чтобы коржи не пересушились, можно слегка-слегка не допечь. Но я допекала до конца и все равно коржи были достаточно влажными


Корж перевернуть на полотенце и остудить. Цвет у них очень темный получился. Наверное зависит от фирмы какао.Таким образом выпечь еще один корж.Коржи лучше оставить до завтра или до вечера, если вы их пекли утром. 
Затем каждый корж я разрезала пополам и получилось 4 коржа. Коржи очень нежные, руками не возьмешь - ломаются. Только на полотенце могла их переносить.


Крем:

Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером на высокой скорости





Добавить лабне


Взбить (масса немного загустеет)


Добавить крем из фундука


И еще раз взбить. Крем готов! Поставила его в холодильник до завтра


На следующий день сборка:

Все коржи промазала кремом


Бока и верх тоже


Для ганаша: шоколадку поломать на кусочки, залить горячими сливками, хорошо перемешать до однородной массы. Остывший ганаш вылить на торт.. Поставить в холодильник на 4-5 часов до застывания ганаша.

Но мои не смогли выдержать, пока застынет ганаш... Поэтому мы разрезали его сразу... ))


Как нам понравился торт, просто не описать... Он такой шоколадный... такой вкусный.... ...и очень сытный! Крем хоть и сладкий, но с небольшой кислинкой от лабне. Сам торт получился тяжеленьким...


                      Он отлично хранится в холодильнике, не сушится там, крем не застывает

                                       Советую вам попробовать его приготовить!

                                  Приятного чаепития!
Blog Widget by LinkWithin

123 коммент.

Asiya 23 декабря 2013 г., 15:12

Mmmm pryam u menya slyuni potekli kakaya vkusnyatina ya obojayu vsyakuyu shokoladinu ya odnu ne ponyala labne eto kakoyta vid masla

Анонимный 23 декабря 2013 г., 16:05

Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу, ма шаа Аллах как всегда очень эффектно и наверняка очень вкусно, поэтому хочу спечь его на днях. Скажите Алия а уксус сколки % ый ? (Аида из Караганды)

Людмила Нитиевская 23 декабря 2013 г., 16:24

вопрос от тех,кто из Белоруссии,что такое"лабне" и чем его можно заменить

Анонимный 23 декабря 2013 г., 17:03

Лабне -это сливочный сыр!

Алия 23 декабря 2013 г., 17:11

Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Любой уксус, 5% или 9%-ный

Алия 23 декабря 2013 г., 17:12

Да, лабне - это сливочный сыр.
А для тех, кто в Турции, крем из фундука я брала такой в Биме
http://img-fotki.yandex.ru/get/9220/77792453.1d/0_98781_98cb46e6_XL.jpg
http://img-fotki.yandex.ru/get/9092/77792453.1d/0_98782_27a1fb7c_XL.jpg

Анонимный 23 декабря 2013 г., 18:44

Здраствуйте Алия.Очень понравился рецепт но хочу попробовать оригинальный рецепт со сметаной а он не открывается.....что делать

Алия 23 декабря 2013 г., 18:48

Здравствуйте.
А у вас какой браузер? У меня Мозила и все открывается...

Алия 23 декабря 2013 г., 18:49

Ладно, сейчас переделаю...

Anna_S 23 декабря 2013 г., 19:07

Что такое Лабне? =D

Алия 23 декабря 2013 г., 19:22

Сливочный сыр, типа маскарпоне, филадельфии. Можно любой дешевый аналог

Алия 23 декабря 2013 г., 19:25

Асия, лабне - это сливочный сыр. Любой подойдет...

Ra'no 23 декабря 2013 г., 21:02

Aliya vi ochen talantlivaya. Tvariti chudesa! Ya hotela kupit mixer. Kakuyu kupit vi rekomenduyute? Sposibo!

Анонимный 23 декабря 2013 г., 21:04

у меня экспловер.никогда проблем не было т.к. заглядываю на вашу страничку уже очень давно и многие рецепты переписала себе в тетрадку.

Ромашка 23 декабря 2013 г., 22:11

Алия,этот торт-...что-то невероятное,просто мега шеколадный.Очень люблю ваш тортик "Шоколад на кипятке",часто пеку.Теперь увидела єтот!!!!Не могу не соблазниться...,хочу попробовать..

Munavvara 24 декабря 2013 г., 0:37

Wow!!!
Kakoy on shokoladniy!!! :-bd
Mne vash variant bolshe ponravilsya! :) Poslednie vremya ya probovala neskolko resepti s kefirom i vi znaete chto, mne oni nravisa! Tolko lish imet pod rukoy kefir! I ewo krem s araxisovim maslom u menya bili v planax...vot teper obezatelno poprobuyu sdelat,uj ochen xvalyat na angliyskix reseptax toje :)
Posledniy foto kak pryam iz luchshix jurnalov! |5|


*da,kstati, ssilka u menya toje ne otkrivaesa,u menya Mozilla.

Alena D 24 декабря 2013 г., 1:50

И где тут смайлик, падающий в обморок :-bd

рима 24 декабря 2013 г., 3:26

Ооооо МашаАллах1! Какой аппетитный тортик:)

Konditer 24 декабря 2013 г., 13:42

Алия, скажите, а на вкус биквит не похож на Шоколад на кипятке? Рецепт очень похож, только кипятке нет, и вместо молока - сметана/кефир у вас.
Посмотрела оригинальный рецепт, мне кажется, что 2 ч.л. соды и 1 ч.л. соли это много, будет неприятный вкус соды

Анонимный 24 декабря 2013 г., 13:54

Скажите пожалуйста Алия, вы никогда не пробовали делать гляссаж?

Jannah 25 декабря 2013 г., 9:40

MashaAllah .. Assalamualaykum sestra ... A esli vmesto kakao, vzyat bitter shokolad kak tidumaesh kak budit ???

Jannah 25 декабря 2013 г., 9:43

Kstati v kahfe dunyasi, tam po gram i po kg prodayut shokolad tak vigodney brat, chem po plitke .... Kilo belogo shokolada 16 tl, kilo bitter I molochnogo 14 tl... Beryosh Odin raz I na dolgo hvataet MashaAllah...

Antonina Romanova 25 декабря 2013 г., 10:40

Алия, твой тортик получился намного аппетитнее! Смотрю и слюнки текут |o|

Анонимный 26 декабря 2013 г., 7:57

Испекла эту вкуснотень!! Корж и правда шикарный! Рыхлый. Мягкий. Правда с другим кремом. Пока ехала домой, перебрала все в уме, вроде все есть, главное арахисовая паста! )) А вот про лабне забыла (( НО так настроилась на выпечку торта, что решила сделать его покак а первый раз с другим кремом. Но очень хочу теперь как в оригинале. Хотела ещё сфотографировать, и забыла ;) Вообщем.. Спасибо, Алия!!

Анонимный 26 декабря 2013 г., 14:24

спасибо большое.хочу приготовить этот шедевр на новый год.

Анонимный 26 декабря 2013 г., 17:19

ассаламу алейкум, Алия, скажи пожалуйста, можно ли вместо лабне положить Cheese Spread, по вкусу очень напоминает плавленный сыр, нежный, мягкий.как ты думаешь? и есть ли в египте крем из фундука,не знаешь? может видела когда-нибудь. умму Сумайя.

Анонимный 26 декабря 2013 г., 18:31

Ассаляму алейкум. умм Сумаййя в египте лябне есть-я покупала.плавленый сыр не похож на лябне, его лючше не использовать.

Анонимный 26 декабря 2013 г., 19:44

ва алейкум ассалям, прямо так и называется да? и где ты покупала, скажи пожалуйста если не сложно. в супермаркете или в других продуктовых тоже бывает?

ухти 26 декабря 2013 г., 23:01

умм Сумаййя я в Александрии жила.покупала в супермаркете Фатхала.так и называется Labne фирмы PINAR и фирмы KIRI.забей в потсковик и посмотри там как аыглядят упаковки.фирмы Pinar -зеленого цвета.фирмы kiri-салатового с коровой.продаются среди сыров.в обычных продуктвых магазинчтках не встречала.

ухти 26 декабря 2013 г., 23:07

ухти, перепутала немного.на упаковке kiri не корова а оливки нарисованы.написано по арабски лябне.

ухти 26 декабря 2013 г., 23:11

умм Сумаййя, сыр Филадельфия , кстати, тоже есть в египте.тоже в этом же супермаркете брала.только название фирмы не помню к сожалению.

Анонимный 28 декабря 2013 г., 18:41

A filadelfiya sir chut solennij -eto normalno?

Анонимный 29 декабря 2013 г., 16:29

джазаки ЛЛаху хайран сестра, к сожалению я не в александрии живу, но вроде фирму kiri видела.уж очень знакомая упаковка) буду искать.извини за навязчивость сестра, а крем из фундука или что-то подобное не видела? я сама просто редко выхожу в магазин, муж закупает продукты.поэтому не знаю, что здесь есть , чего нет. умму Сумайя

ухти 29 декабря 2013 г., 22:17

Уаййаки. про крем не знаю, ухти.поищите среди кремов шоколадных, типа Нутеллы.может там будет паста из фундука.

Анонимный 30 декабря 2013 г., 10:04

В Фатхале есть арахисовое масло (крем из арахиса), там, где ванилин, дрожжи, шоколадная паста...

Анонимный 30 декабря 2013 г., 10:28

сыр Филадельфия такой и есть солененький как будто

Раиля 31 декабря 2013 г., 1:36

Алечка хочу обрадовать,сметана в Истанбуле появилось,продается в супермаркете"UYUM"только что то там напортачили на фирме временно не продают,но сказали она появится обязательно, она 30%жирная,для крема самое то..С Наступающим Новым Годом,счастья и добра вашему дому!!!

ИРИНА РАСШИВАЛОВА 5 января 2014 г., 9:50

Давно здесь не была, а здесь такая вкуснятина! Торт непременно испеку! За рецепт спасибо! |5|

София сури 5 января 2014 г., 13:39

mawaAllax kakoy wikarniy tort)))no v etix grammax ne razbirayus ya (( kawa poluchilos neskolko raz((

София сури 5 января 2014 г., 13:40

skolko raz tut registaciyu sdelala nadeyus na etot raz ostanus tut)

София сури 5 января 2014 г., 13:44

a chto esli net takoy formi)))u meny tolko gruglie kotorie razdelayut

Анонимный 7 января 2014 г., 17:38

Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу, уже давно спекла этот торт, все никак руки не доходили написать что коржи получились ооооочень нежными и ооооочень мягкими! В общем всей семье понравилось! ДжазакиЛлаху хайран Алия, за рецепт и конечно за ваш труд! Аида

Зоя Симанова 7 января 2014 г., 20:24

Подскажите а какие сливки нужны?

Зоя Симанова 7 января 2014 г., 20:29

Блин не сливки, а уксус, какой нужен уксус?

Ann Sokolova 7 января 2014 г., 20:35

вот мое творение)
http://s2.ipicture.ru/uploads/20140107/qBZM2A7i.jpg
я еще пару коржей лимонным курдом промазала)

Ann Sokolova 7 января 2014 г., 20:35

я брала яблочный

Алия 7 января 2014 г., 21:21

Я бы рекомендовала вам миксер с такими венчиками
http://img.elmir.ua/img/272677/1960/1280/mikser_vitek_vt-1403.jpg

Вот с такими венчиками миксер мне не понравилось как взбивает
http://m1.agitomedia.pl/image/700x700/5640f860aaab7affe6706289d7e7ed2c/miksery-blendery/zelmer-481-5-expressive.1763082.2.jpg

Алия 7 января 2014 г., 21:22

Попробуй, Ромашка, может понравится...

Алия 7 января 2014 г., 21:23

Мунаввара, ну теперь ты точно должна попробовать этот торт!

Алия 7 января 2014 г., 21:25

Вот...http://ifs.cook-time.com/smiles/KOLOBOK/aiwan_smiles/swoon.gif

Алия 7 января 2014 г., 21:25

Спасибо, Рима!

Алия 7 января 2014 г., 21:27

На "Шоколад на кипятке" совсем не похож. "Шоколад на кипятке", по моеиу мнению, немного резиновый, а этот рассыпчатый, нежный, как кухэ.
Соль я никогда не кладу в торты, а соды нормально.

Алия 7 января 2014 г., 21:27

Не пробовала, но хотела бы... попробовать сделать

Алия 7 января 2014 г., 21:29

Ва алейкум ассалям. Не знаю, ухти. Думаю, не стоит экспериментировать с заменой какао на bitter shokolad

Алия 7 января 2014 г., 21:30

Это наверное шоколадная глазурь в кг продается. Мне она даже больше нравится

Алия 7 января 2014 г., 21:30

Спасибо, Тонь! |u|

Алия 7 января 2014 г., 21:31

А с каким кремом вы сделали?

Алия 7 января 2014 г., 21:32

Ва алейкум ассалям.
Cheese Spread не подойдет. Замени лабне сметаной.
Крем из фундука не помню, а из арахиса есть

Алия 7 января 2014 г., 21:33

Нормально

Алия 7 января 2014 г., 21:34

Раиля,я никогда не видела такого супермаркета... :(

Алия 7 января 2014 г., 21:35

Пожалуйста, Ирина!

Алия 7 января 2014 г., 21:35

Купи весы кухонные. С ними удобнее

Алия 7 января 2014 г., 21:36

Пеки в круглых

Алия 7 января 2014 г., 21:37

Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Рада слышать, Аида, что все получилось!
Спасибо что написала!

Алия 7 января 2014 г., 21:38

Я брала обычный белый уксус

Алия 7 января 2014 г., 21:38

Очень красивый тортик получился!:-bd
Как вам на вкус?

Ann Sokolova 7 января 2014 г., 22:33

обалденный! теперь мой любимый шоколадный бисквит) да, забыла написать, ореховой пасты у меня не была, и я сделала с карамельным кремом, тоже по Вашему рецепту))

Алия 7 января 2014 г., 22:40

Спасибо, что написали! :)

Зоя Симанова 7 января 2014 г., 23:02

Ну вот есть уксус столовый 9 процентный, а есть уксусная кислота 70 процентов, который все в народе называют уксус, получается обычный 9 процентный или все же который 70 процентный?

Алия 7 января 2014 г., 23:11

70% уксус - это эссенция. Я даже не знаю, куда такой уксус используют.
Везде, у меня в рецептах, где указан уксус, имеется в виду 9%-ный!

Зоя Симанова 9 января 2014 г., 18:26

Спасибо!

Munavvara 10 января 2014 г., 0:43

Vot ya uje sdelala! :) i vot chto skaju,tortik s takoy kremom poluchilsya ochen neobichniy vkusom! On vkusniy,shokoladniy,oooochen vlajniy! No ewo ochen tejeliy i sitniy,nu ochen sitniy daje! Vse kak vi opisali! Xotela probovat dva resepta,poetomu sdelala perviy resept. skoro budu probovat vash variant! Prosta s smetanoy bilo interesno v nachale... Krem toje ochen vkusniy poluchilsa! No ya uznayu kajdiy raz chto maslennie kremi ne moy vkus okazivaesa...no mne nravisa v shokoladniy variante. (P.s: ya sdelala shokoladniy krem s nutelloy! Mmmm nu eto mne oochen ponravilsa.tolko ne pomnyu pro eto skazala ili net...potom pokaju foto s etoy kremom ;) ) mmm...vot takie dela u nas. :) No,Vam Bolshoe Spasibo za Vse!!!!!!!! Budte vsegda zdorovie!!! I pust vsegda okrujaet Vas xoroshie lyudi!

Алия 10 января 2014 г., 18:57

О! Так ты сделала по оригинальному рецепту! Со сметаной!
Красиво украсила!:-bd
http://img-fotki.yandex.ru/get/9058/77792453.2f/0_a4f45_6377f6_L.jpg

Айжан 10 января 2014 г., 19:32

http://s2.ipicture.ru/uploads/20140110/iCah0uLx.jpg
Ассаляму алейкум ухти! На второй корж не добавила какао, так как шоколадный торт не очень любим, и туда добавила орехи. Еще не нашла я крем из фундука. Вообщем вот такой тортик получился.

Айжан 10 января 2014 г., 19:56

http://s2.ipicture.ru/uploads/20140110/P5oUvS5S.jpg
Если бы вы жили рядом я подарила бы эти цветы. Так как вы находитесь далеко от меня только фотографии этих цветочек могу подарить. Я люблю Ваш сайт.

Татьяна Кожухарь 10 января 2014 г., 22:11

Приветик! Прошла только неделька после того как я стала мамой в четвертый раз и пока малышь ест и спит, решила испечь этот тортик. Бисквит мне оооооочень понравился, вот только начинку другую сделала с творожным сливочным сыром и взбитыми сливками. Нижний корж промазала джемом и потом начинку. Тортик был бесподобным.

Алия 11 января 2014 г., 14:30

Выглядит потрясающе!:-bd:-bd:-bd
А что за крем?

Алия 11 января 2014 г., 14:31

О! Спасибо, Айжан! Люблю домашние цветочки! |u|
Это ты свой сфотографировала?

Алия 11 января 2014 г., 14:33

О! Тань, приветик!:-d
А как раз тебя вчера вспоминала!
Думала, родила, уже, наверное... :)
Поздравляю тебя!:p:p:p
Только неделька прошла, а ты уже торт испекла!|w|
Наверное, гостей угощать!
По описанию очень вкусненький он у тебя получился!
Рада, что понравился!

Татьяна Кожухарь 11 января 2014 г., 15:24

Спасибо за поздравления! Торт действительно был просто бесподобный.

Айжан 13 января 2014 г., 8:35

Ассалям алейкум. Крем такой же как у вас, только крем из фундука добавила. А сверху взбитые сливки с шоколадом.

Айжан 13 января 2014 г., 8:37

То есть крем из фундука не добавляла.

Ромашка 13 января 2014 г., 12:59

[url=http://miranimashek.com//photo/1/1/119][img]http://miranimashek.com/_ph/119/2/771082726.gif[/img][/url]

Зоя Симанова 13 января 2014 г., 13:38

Торт с арахисовой пастой http://gifok.net/image/Kn9V
Торт с малиной http://gifok.net/image/Kn9q

Вот приготовила торт по оригинальному рецепту, купила арахисовую пасту в магазине, до этого не знала что это такое, точнее знала, но не разу не пробовала, испекла 4 коржа, когда приготовила крем запах конечно был убойный, начала себя корить что потратила приличные деньги на покупку и пасты и сыра, а когда уже стала собирать торт и собрала три коржа, я думала что вообще есть будет не возможно, так как запах арахисовой пасты - это конечно на любителя и решила последний корж тупо смазать малиновым вареньем, разрезала корж на 3 части и собрала мини торт с малиной))) что из этого получилось видно на фото. Так как сама не ем сладкое, все переживала сможет ли это есть моя вторая половина, с малиной он уплетал за милу душу, а с арахисом стоял, я его не открывала до сегодняшнего дня, говорю ну если не понравится унесешь на работу, там все съедят, и сегодня утром за завтраком наконец то отрезала кусок торта к чаю, мои страхи оказались напрасными, я попробовала малюсенький кусочек, торт вкусный, но с малиной конечно вкусней и сочней. Сам бисквит бесподобный, слов нет. Решили что этот шедевр появится на нашем столе еще не раз, но исключительно с малиной! Арахисовую пасту пусть едят американцы, а мы свое родное малиновое варенье ни на что не променяем. Все ингредиенты брала строго по тому кол-ву которое указано, половину крема смыла в раковину,так что для такого кол-ва теста можно кол-во ингредиентов для крема смело уменьшить в два раза. Спасибо за рецепт!

женя 14 января 2014 г., 12:39

Зоя, , арахисовая паста действительно на любителя, при том что арахис это боб. А в рецепте крем из фундука.

Алия 14 января 2014 г., 16:14

Жаль, что с арахисовой пастой вам не понравилось. Но я рада, что коржи получились!

Алия 14 января 2014 г., 16:15

Я взяла крем из фундука только потому, что не нашла арахисовой пасты...

Зоя Симанова 16 января 2014 г., 20:30

Как раз таки в оригинале арахисовая паста, если бы у нас продавали пасту из фундука, я бы лучше ее купила, но во всем есть свои плюсы, арахисовую пасту я больше никогда не куплю, так как теперь знаю что это такое.

Анонимный 17 января 2014 г., 5:56

Доброе утро! Подскажите, пожалуйста, что такое ореховый креми чем ее можно заменить?не видела ничего подобного у нас в продаже

Ромашка 20 января 2014 г., 18:16

[url=http://smayliki.ru/smilie-576373575.html][img]http://s7.rimg.info/5db60793441d4a34c64375831200221c.gif[/img][/url]

Алия 20 января 2014 г., 18:56

http://s39.radikal.ru/i086/0906/a7/adf9e36b2087.jpg

marija kernicka 21 января 2014 г., 12:08

я пекла этот тортик по вашему рецепту,только в крем вместо фундука дала арахисовое масло как у автора… это шедевр|7| !!! у меня вся семья,а нас пьятеро, все были в восторге,мы очень любим сладкое и мокрые коржи,этот тортик муж назвал « блаженство «… спасибо Алия ,очень вкусный торт…

Анонимный 25 января 2014 г., 23:41

Ассаламу Алейкум Алия,у вас все шоколадные торты получаются действительно шоколадными,скажите или покажите подалуйста какой какао вы используете?здесь турецкие магазины есть и выбор большой бывает.

Алия 26 января 2014 г., 12:30

Оооооо.... как приятно такое слышать! Очень рада, что вам всем понравился этот тортик! ^_^

Алия 26 января 2014 г., 12:44

Ва алейкум ассалям.
Берите любое турецкое какао для выпечки.Пробовала и Д-р Откер, тоже хорошее какао

marija kernicka 26 января 2014 г., 18:44

теперь второй раз спекла,жалко что не могу отчетик вложить… не получается почемуто:(… это тебе Алия:p

Алия 29 января 2014 г., 21:47

Спасибо!:p
Чтобы вставить фото его нужно загрузить на фотохостинг, например на этот http://radikale.ru/ А затем вставить сюда ссылку, и фото появится!

Анонимный 13 февраля 2014 г., 1:38

Aliya a mojno mesto labne ispolzovat mascarpone dlya krema? I mesto orexovogo krema, ispolzovat nutellu? kak vi dumaete? ili sdelat mojet krem slivki+nutella+maslo slivochoe, pomnyu u vas bil recept takogo krema, I sverhu ganaj sdelat? a I eshe kak vi dumaete iz biskvita obichnogo kak budet etot tortik? zaranee spasibo vam bolshoe za otvet.

Алия 13 февраля 2014 г., 8:18

1. Вместо Лабн можно использовать маскарпоне и любой другой сливочный сыр
2. Можно сделать крем нутелла+слив.масло. Со сливками не пробовала
3. Можно и обычный бисквит взять, только пропитайте его хорошо.
Но это уже будет совсем другой торт...

Анонимный 19 февраля 2014 г., 19:39

Aliya zdrastvuyte a podskajite mne pojaluysta, mojno ya v krem poloju vmesto oraxisovogo maslo mendalnoe maslo?( oraxisovoe v moey seme nikto ne est) a krem iz funduka mne ne vstrechalsya! a vse ostalnoe sdelayu po vashemu receptu. kak vi dumaete? a krem kstati toje nado noch ostavit ili mojno srazu namazat I potom chtob on do utra nastoyalsya uje sam tortik. zaranee spasibo bolshoe! Lola

Алия 19 февраля 2014 г., 19:44

Про миндальное масло никогда не слышала.Но если оно такой же консистенции, как арахисовое и сладкое, то можно, конечно.
Намажьте коржи сразу кремом и дайте ночку пропитаться

Анонимный 19 февраля 2014 г., 19:46

a I eshe zabila napisat u menya forma , ka u vas na kuhe, takoy kak zdes net((( mojno li mne sdelat iz krugloy, a proporcii ostavit tak je da? ona gde to to li 24 ili 26 sm(

Алия 19 февраля 2014 г., 19:59

да, пропорции оставьте те же и испеките 3 или 4коржа

Алия 21 февраля 2014 г., 21:01

Отчетик из группы в Одноклассниках
http://radikale.ru/data/upload/fb1a9/ba193/450da44709.jpg

JT 24 февраля 2014 г., 11:12

Сделала тортик по оригенальному рецепту, вышло очень вкусно, но он на столько сытный что много его не сьешь. Вот такой у меня вышел тортик [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/1402/a9/89d50145e88c.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i024.radikal.ru/1402/cc/c278339c16d3.jpg[/IMG][/URL]

Алия 24 февраля 2014 г., 23:12

Очень красиво и профессионально украшен! |1|

Татьяна Кожухарь 25 февраля 2014 г., 21:42

Алия, скажи пожалуйста, а можно ли его без какао испечь?

Алия 26 февраля 2014 г., 18:18

Не знаю, Тань. Не пробовала...
Если решишься испечь- расскажешь, как получилось?

Айжан 20 марта 2014 г., 15:20

Ассалям алейкум. Алия как вы думаете к этому торту можно ли использовать крем из последнего наполеона? Жазакаллаhу хайран.

Алия 20 марта 2014 г., 23:21

Ва алейкум ассалям
Можно

Анонимный 3 апреля 2014 г., 8:42

Алия скажи пожалуста как ты сделала малиновый кисель?

nataly1959 3 мая 2014 г., 9:51

Спасибо! Очень простой и вкусный тортик.http://j-p-g.net/if/2014/05/03/0890968001399102869.jpgПриготовила этот торт , только использовала зефирный крем

Алия 8 мая 2014 г., 15:59

Малиновый кисель - это не мой рецепт... А вообще кисель то просто сварить. У меня в блоге есть рецепт

Алия 8 мая 2014 г., 16:00

Рада, что вам понравился!
Спасибо большое за фото!:p

Анонимный 16 ноября 2014 г., 12:25

Alusha pprivet :p
Moya donechka toje reshula ego ispech, tol'ko on y nas ne podnalsa i polychilsa kroshechnui |w| ne znau kakoi shajochek ona propystila =D |3| no mu vushli iz polojeniya i polojuli pechen'ki chto dla tiramitsy mejdy sloyami |s| polychilos vkysno i korju shokoladnue ochen sochnue, prosto taushie, spasibo ogromnoe |u| i eshe spasibo, chto s toboi ya eshe i eksperimentirovat naychilas :p
http://j-p-g.net/if/2014/11/16/0479005001416133374.jpg
eshe raz spasibo,
Marina :p |u|

Анонимный 22 мая 2015 г., 22:20

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а какие еще кремы подходят к этим коржам?

Фатима 11 декабря 2015 г., 13:46

Алия Вы просто кондитерская волщебница,все так понятно и приятно пишите и объясняете спасибо Вам. Хотела спросить вместо крема из фундука можно заменить нуттелой,я не как не могу найти этот крем в магазине у нас?

gussi 18 февраля 2016 г., 14:25

Скажите пожалуйста ,а можно ли такое тесто сделать без какао?Кто пробовал сделать?Не потеряет ли корж свои свойства?

Natali Alieva 1 апреля 2016 г., 13:11

Это просто обьядение))) Не читала все комменты,хочу поделиться своими хитростями ( возможно, схожими с чьими-то). Я увеличила порцию вдвое - ту что уже улучшина автором. Крем - тоже был изменен на банальный масличный. А ганаш - на горячий шоколад. Однако, т.к. я сладкоежка, решила вообще шагнуть дальше и заменила крем на аля "ганаш". Различие верхушки от прослойки - пропитка. Имею собственного производства абрикосовый джем. Ну, пальчики оближешь)) Спасибо автору за всё. Вы открыли для меня шоколадные торты по-домашнему)))

Валентина 20 апреля 2016 г., 8:31

Доброго Вам дня,Алия!Хочу выразить Вам свои слова благодарности за такой потрясающий торт!!!Сказать,что я в него влюбилась,это ничего не сказать)Этот бисквит стал для меня фаворитом,а поскольку я пеку торты на заказ,то для меня он настоящая находка.Очень вкусно,влажно и шоколадно!!!А с кремами,так вообще простор для фантазии)Низкий Вам поклон,за Вашу работу,за такие аппетитные фото,что немаловажно.Будьте здоровы,удачи и мира Вам!!! Валентина

Анонимный 9 ноября 2016 г., 0:16

Ассаляму алейкум Алия. Давно хотела приготовить это торт но боялась что не получится. А сегодня приготовила но коржи не испеклись хотя все делала по рецепту только пол нормы. Тесто было жидкое, может быть из за этого?

OLGA PELAVA 21 апреля 2017 г., 10:26

Скажите пожалуйста,а можно ли по Вашему рецепту сделать не коржи а капкейки?

Елена 11 октября 2017 г., 12:48

Необычайно красивый торт!

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой