640. Слоеные трубочки - очень просто!

  По вашим просьбам!
  Признаюсь, никогда не пекла такие трубочки, т.к. не было металлических конусов, на которых они выпекаются. Но увидела в инете одну идейку и..... вот они трубочки! Такие, как в детстве!   Все очень просто!

_______________________________

Понадобится:

_______________________________

Приготовление:
БисмиЛлаh

Слоеное тесто у меня было квадратиками. Я каждый квадратик разрезала на 4 полосочки, соединяла хорошо эти полосочки между собой и раскатывала всю полоску.



Конусы сделала из фольги. Накрутила на фольгу тесто (с нахлестом)



Пекла при 200 С


до золотистого цвета



Вот такие они внутри



Пока трубочки остывают, делаем крем - швейцарское безе
  • 2 белка
  • 150 г сахара
  • ванилин
Все перемешать и взбивать на водяной бане 5-7 минут на максимальной скорости миксера.
Начинить кремом трубочки, посыпать сахарной пудрой. И можно наслаждаться!


Вкуснятинаааааа!!!!

Детям тоже очень понравилось!

Приятного чаепития!


Blog Widget by LinkWithin

93 коммент.

Евгения Л 20 января 2014 г., 15:20

Ух, какая красота, и оказывается ничего сложного, спасибо за рецепт, буду пробовать готовить))

маша 20 января 2014 г., 16:07

Спасибо за такую вкуснятину. Сразу вспомнились школьные годы. Иду в магазин за тестом.

Elen@Lat 20 января 2014 г., 16:55

Как я люблю такие трубочки. В советские времена бегали в кафетерий, рядом с домом и покупали вот такие трубочки и еще безе. У трубочек чаще съедали крем))))

Алия 20 января 2014 г., 17:09

Спасибо!
Успехов!

Алия 20 января 2014 г., 17:13

Да, крем был вкусный...:) Но я чаще всего покупала песочное пирожное, с прослойкой из яблочного джема и сверху крошка.... Ммммммм..... как же мне оно нравилось.... просто словами не передать...|o|

Бернара Искадарова 20 января 2014 г., 17:27

Здравствуйте, Алия! Наконец-то подписалась на ваш блог,чему ужасно рада! Открыла вас для себя месяца два назад, много чего попробовала. Многое сфотографировала. По вашим рецептам получается абсолютно всё!!! Если получится - отправлю отчёт.

Алия 20 января 2014 г., 18:05

Здравствуйте, Бернара!
Буду рада увидеть ваши отчетики!

Анонимный 20 января 2014 г., 18:57

ассаламу 1алейкум

Анонимный 20 января 2014 г., 18:58

Алия а что за тесто?упаковка какая у нас тут тоже турецкие продукты продают))

Галина Кушнирук 20 января 2014 г., 19:46

Ах! Как красиво!!! Такие трубочки - десерт не мой, но какие же они красивые получились!|5|
И фото такие яркие, праздничные!:-bd
Кстати у кого-то в блоге видела фото Стамбула, сделанные на днях, у вас уже весна начинается???!!!

Анонимный 20 января 2014 г., 20:28

Еще бы не понравилось!!!
На вид - няммммммаааааааа!

Алия 20 января 2014 г., 21:12

Точно, точно!
Давай, Маш, беги... Потом расскажешь, как получилось...

Алия 20 января 2014 г., 21:12

Ва алейкум ассалям

Анонимный 20 января 2014 г., 21:15

скажите пожалуйста а крем мягкий получается ?

Алия 20 января 2014 г., 21:17

Упаковку не запомнила. Можно любое слоеное тесто, не обязательно турецкое.

Алия 20 января 2014 г., 21:19

Спасибо, Галина? А почему не ваш? А какое вы любите?
Нет, весна еще не скоро, только середина зимы. Но на улице тепло и солнечно. +13 где-то.

Алия 20 января 2014 г., 21:20

И на вкус тоже!|o|

Алия 20 января 2014 г., 21:20

Мягкий

Аленка_madewithlove 20 января 2014 г., 22:13

На выходных точно сделаю! Так просто и, должно быть, ну очень вкусно! Спасибо!

Анонимный 21 января 2014 г., 0:24

ассаламу 1алейкум Алия!!какие прекрасные рецепты и фотки отличные.очень люблю твой блог.а какой крем ты бы порекомендовала вместо безе??

Анонимный 21 января 2014 г., 7:17

Здравствуйте Алия, спасибо за ваши чудеснейшие рецепты, ваша книга просто находка. Каждый раз открывая сайт, всегда что-то новое, так и хочется заглянуть к вам. Успехов в каждом начинании. :p

Галина Кушнирук 21 января 2014 г., 9:23

Я очень люблю мягкие, пропитанные тортики и пирожные, а также дрожжевые булочки, пироги.|o| А вот со слоёным тестом не подружилась=D.
Про погоду понятно. А у нас (Украина) зима только вчера началась - снег, мороз. А уже весны хочется |7|

Анонимный 21 января 2014 г., 11:36

молодчинка,как всегда! тесто размораживается.скоро попробуем вкуснятину из советского детства.спасибо!

Анонимный 21 января 2014 г., 11:38

Алия,один вопрос,а чашу с белками ставите уже на кипящую воду или она постепенно нагреваться должна.

marija kernicka 21 января 2014 г., 11:56

как всегда УМНИЧКА:-d ,балуете нас очень вкусными и доступными рецептами… СПАСИБО!!! кстати кошечка на фото - это моя,читала за ваши кошечки,я тоже их очень люблю,но в Праге на дороге их просто не увидиш и Турцию видела вашу,очень красивая… |k|

Анонимный 21 января 2014 г., 17:38

Алия,скажите пожалуйста,а как вы формочки для трубочек сделали?Только из фольги или там есть ещё что-то кроме фольги?У меня тоже нет формочек,а трубочек ой как хочется:)

Анонимный 22 января 2014 г., 3:26

Privet, Alusha :p
Ya sovsem zakrytilas, daje studno |s| .... Trybochki krasota, ne ystau tebe porajatsa i tvoim zolotum rychkam |k| ..... pravda oni ne iz moego detstva :( y mena ih nikto ne gotovil =( no moya podryjka ih delaet - i oni na samom dele takie vkysnue @@, |o| daje kto ne lubit zavarnoe testo =D i krem mojno raznui - i tvorojnui, i zavarnoi i maslannui - komy chto nravitsa |g|
Marina |5|

Анонимный 22 января 2014 г., 8:07

Я пекла даже на бумажных конусах, из обычной бумаги формата А4. Бумага не горит в духовке. А трубочки и вправду великолепны. Обожаю ваш блог, Алия. Спасибо за рецепты! Наталья.

Анонимный 22 января 2014 г., 20:21

Спасибо, Алия за подсказку с фольгой, все получилось, только крем делала пятиминутку.

Munavvara 22 января 2014 г., 21:59

Ideya klass! Fotki Ax, Vse Super!!! Spasibo bolshoe!

Юлия Сергеева 23 января 2014 г., 8:23

http://s50.radikal.ru/i130/1401/8e/5e233995de5c.jpg
Какие же вкусный трубочки получились, мы их за один вечер все съели! Спасибо за все, Алия!|g|

Татьяна Кожухарь 23 января 2014 г., 9:01

Приветик! А тесто слоеное дрожжевое или обычное?

Анонимный 23 января 2014 г., 10:09

Супер!!!!!!!!

Оксана Антонова 24 января 2014 г., 6:58

Алия, Вы великолепны! Впервые в жизни делала эти трубочки, и они с первого же раза получились! Спасибо Вам большое за такие подробные рецепты!

marija kernicka 25 января 2014 г., 18:01

у меня не получается вложить фото,не знаю почему…:(

Бернара Искадарова 25 января 2014 г., 18:14

Ассалому алейкум, Алия! Подскажите, пожалуйста, где же поиск в вашей книге? Или я не вижу? Чтоб найти рецепт......

Алия 26 января 2014 г., 11:48

Это очень вкусно!
Пожалуйста!

Алия 26 января 2014 г., 11:50

Ва алейкум ассалям
Спасибо.
Кто-то наполняет масляным кремом, но на мой вкус очень жирно, уж лучше тогда взбитыми сливками.

Алия 26 января 2014 г., 11:51

Спасибо большое!:p

Алия 26 января 2014 г., 11:51

На здоровье!

Алия 26 января 2014 г., 11:52

На кипящую

Алия 26 января 2014 г., 11:54

Спасибо за отзыв!
Я люблю всех животных, но кошек больше всего!
Так это кошечка у вас? На котика больше похожа...

Алия 26 января 2014 г., 11:56

Там только фольга. Просто свернула кулечек и все... Где надо, можно подогнуть, фольга хорошо сминается и держит форму. Только если у вас фольга тонкая, сверните ее раза в три

Алия 26 января 2014 г., 12:02

Мариночка, привет!
Так и в моем детстве их никто не готовил. Это все продавалось в магазинах...
У тебя молодец подружка!:-bd
Правда, тесто там слоеное бездрожжевое, а не заварное... Из заварного теста готовят эклеры. Туда, действительно подходит любой крем. А эти трубочки я даже не пробовала с другими кремами...|3|

Алия 26 января 2014 г., 12:03

Пожалуйста, Наталья!

Алия 26 января 2014 г., 12:03

Рада, что у вас все получилось!

Алия 26 января 2014 г., 12:04

:) Спасибо, Мунаввара!

Алия 26 января 2014 г., 12:05

Мммммм.... какая вкуснота!
Юль, спасибо большое за фото!
Все получилось замечательно!

Алия 26 января 2014 г., 12:06

Привет, Тань!
Слоеное бездрожжевое (даже не подумала... надо в рецепт добавить)

Алия 26 января 2014 г., 12:08

Спасибо!

Алия 26 января 2014 г., 12:08

На здоровье!|u|

Алия 26 января 2014 г., 12:10

Попробуйте этот хостинг http://radikall.com/

Алия 26 января 2014 г., 12:11

В верхнем левом углу

marija kernicka 26 января 2014 г., 19:00

Алиюшка, спасибо за ответ, но пока не получается… я думаю,что это добью,еще и нехватка времени:-d

marija kernicka 26 января 2014 г., 21:13

да Алиюшка - это котик, Арчи его зовут,очень милый и умный еще котенок;)

marija kernicka 27 января 2014 г., 20:34

http://radikall.com/image/V6TA

Алия 27 января 2014 г., 23:21

Ссылка не та. Ссылка в конце должна заканчиваться так .jpg
http://radikall.com/images/2014/01/27/iWP9.jpg
Трубочки обалденно красивые получились!:-bd

Алия 27 января 2014 г., 23:23

Что-то фото не открылось...
Хм.... тогда этот хостинг попробуем http://radikale.ru

http://radikale.ru/data/upload/4fa6c/4efc3/b1cf853f6a.jpg

Анонимный 28 января 2014 г., 16:41

Алия, спасибо большое за рецепт! Быстро и вкусно. А как фото оставить, не подскажите?

Анонимный 28 января 2014 г., 18:37

СПАСИБО ВАМ,АЛИЯ!!!!Я ТОЖЕ ОБОЖАЮ ТРУБОЧКИ,НО У МЕНЯ НЕТ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ КОНУСОВ!!А ТЕПЕРЬ ВОТ-ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ!!!!УДАЧ ВАМ!СПАСИБО ЗА ВАШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!С УВАЖЕНИЕМ ТАРАНА ИЗ БАКУ!

marija kernicka 28 января 2014 г., 20:33

спасибо Алиечка!!! и за рецепт тоже|u|

Алия 29 января 2014 г., 21:49

Не за что!
Сама ненарадусь такой идее!

Алия 29 января 2014 г., 21:49

Чтобы вставить фото его нужно загрузить на фотохостинг, например на этот http://radikale.ru/ А затем вставить сюда ссылку, и фото появится!

Наталья Пачина 13 февраля 2014 г., 7:40

Сделала трубочки, тока крем вложила из сгущеного молока с маслом и цукатами. Ну вкусняшка! Спасибо за подсказку как сделать формы для трубочек, а то в продаже готовых нет, а тут сам себе режиссер "хочешь большие, хочешь маленькие" . Ой как здорово, что опять есть сайт, а то мы с подругами уже подрасстроились, даже программиста подключили. А сейчас даже настроение поднялось! еще раз спасибо за то что Вы есть!

Алия 13 февраля 2014 г., 7:40

Наталья, спасибо за отзыв! Рада, что трубочки вам понравились!^_^
Я тоже очень рада, что вы снова можете ко мне заходить!http://arcanumclub.ru/smiles/smile223.gif

Анонимный 13 февраля 2014 г., 7:40

Ассаляму алейкум ухти,наверное в домашних условиях невозможно приготовить такое слоеное тесто?

Алия 13 февраля 2014 г., 7:43

Ва алейкум ассалям.Можно, конечно же!
Вот здесь посмотри http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/sloenoe-testo.html

и здесь http://kulinariya123.blogspot.com.tr/2012/04/bezdrozhzhevoe-sloenoe-testo.html

Анонимный 13 февраля 2014 г., 7:45

Ас саламу алейкум уа рахматулахи уа баракатух ухтиш)) спасибо милая очень вкусно получилось и Крем очень нежный!! Готовила около недели назад забыла написать.
Арзу )
http://www.picshare.ru/uploads/140209/zgzUlM0Idh.jpg

Алия 13 февраля 2014 г., 7:45

Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Спасибо, Арзу, что написали!
Очень красивые получились!
Рада, что понравились! ^_^

Айжан 13 февраля 2014 г., 7:46

Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу!
http://imglink.ru/pictures/11-02-14/83a108ca2031963e23951ef1803feef6.jpg

Алия 13 февраля 2014 г., 7:46

Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Айжан, у вас тоже очень красивые трубочки получились!
Спасибо, что поделились фотографией!

assma 13 февраля 2014 г., 13:23

Assalamu alaykum sestri a pochemu u meny oni ne poluchayutsy oni beze vse poluchilos ...a vot eti rogaliki u meny ne poluchayutsy delytsy na dve chasti eti poloski ya chto ne delayu tak ????

Алия 13 февраля 2014 г., 13:40

Ва алейкум ассалям.
Потому что ты полоски рядом друг с другом располагаешь. А надо чтобы чуть-чуть одна на одну заходила...

assma 14 февраля 2014 г., 10:55

aaaaa ya pol upokovki vot mojno skazat isportila do konca xotela sdelat samoy nekotoie poluchalis nekotorie razvalilis i vse eto zakinula v krem i kuwali )))))

Алия 14 февраля 2014 г., 11:13

В следующий раз зато все отлично должно получиться ;)

Red Fox 14 февраля 2014 г., 18:14

Алия, вот прошло всего 1,5 недели как я нашла Ваш блог, а за это время столько нового успела приготовить. Большое спасибо за Ваши вкусные, простые рецепты!
Выкладываю отчет по трубочкам. Это просто объедение! Вкус детства!!!
http://radikale.ru/data/upload/6895e/69fda/86a74432d3.jpg

Алия 14 февраля 2014 г., 19:15

Ммммм..... какие они у вас аппетитные получились! |o|
Очень рада, что вы находите для себя вкусные рецепты
!И спасибо за отчетик!

София сури 16 февраля 2014 г., 1:19

eto ya Assma daa na etot raz poluchilis ochen daje ))problem net voobwe ) djazakillyxu xayran

Алия 16 февраля 2014 г., 13:05

Очень рада, Ассма! ))
Ва йаки!

Гузал Пулатова 28 февраля 2014 г., 13:50

Spasibo!!! Jazakallahu Hayran!!!

[URL=http://www.picshare.ru/view/3992832/][IMG]http://www.picshare.ru/uploads/140228/3ZyU82RBIa.jpg[/IMG][/URL]

Алия 17 марта 2014 г., 22:09

Какие красивые и вкусные трубочки!
Да еще и с орешками!

Ольга Богданова 17 марта 2014 г., 22:09

Алия, принимайте отчетик! Очень вкусно! Мммм!

Анонимный 17 марта 2014 г., 22:09

http://cs409520.vk.me/v409520929/8647/JROFDA1_Vmw.jpg

Алия 17 марта 2014 г., 22:10

Спасибо! Отлично получилось!:-bd

♥♥♥MaDiNa♥♥♥ 14 мая 2014 г., 11:42

Удалось!! Сладкие трубочки, а крем ...мммм!!!

http://j-p-g.net/if/2014/05/14/0968505001400060412.jpg

Наталья Косенова 19 мая 2014 г., 11:47

Добрый день! Случайно наткнулась на ваш сайт, просто открытие :) уже испекла шоколадный торт, класс! Хочу трубочки. Подскажите пожалуйста а крем не опадает если постаит денек? Конечно понимаю что они вкусные и не залежатся но хочу сделать сразу побольше.... заранее спасибо! Наталья.

Анонимный 2 июня 2014 г., 20:00

Ну как жи тут похудеишь? Просто плачу♥♥♥♥♥♥♥♥

Kuzinatra JB 21 июля 2014 г., 19:51

А можно дрожжевое использовать?

Fidan 26 октября 2014 г., 10:44

i vot moi trubochki po vashemu receptiku.Formochek toje ne bilo.sdelala iz folgi.
[url=http://j-p-g.net/][img]http://j-p-g.net/if/2014/10/26/0148322001414312955.jpg[/img][/url]

Анонимный 7 марта 2015 г., 8:02

Здравствуйте!! Спасибо за ваши рецепты!! Удачи вам! хотела спросить а ванилина сколько гр нужно добавлять?

Юлия Андриенко 19 апреля 2015 г., 16:49

Девочки, я где-то в интернете видела, что полоски теста накручены на обычную вилку, думаю должно получится, а?

Irina P 13 мая 2016 г., 3:27

Спасибо большое за Ваш труд и доходчивое разъяснение! Обязательно воспользуюсь этой идеей и напеку вкусных трубочек!!!

Unknown 16 июля 2016 г., 20:15

привет! как можно готовить слоеное тесто дома, спосибо

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой